ছবিটি পলিস এপস দিয়ে তৈরি
| হাঁসের মাংস আমার ভীষণ পছন্দের একটি খাবার 😋 কিন্তু আমি বেশ কিছু দিন যাবত এই চমৎকার খাবারটি খেতে পারছিলাম না কারণ আমাদের সন্তান অসুস্থ থাকার দরুন হাঁসের মাংস খাওয়া নিষেধ। যাক আমি ওদের সুস্থতার জন্য অনেকদিন যাবৎ হাঁস বাসায় আনিনি। কিন্তু গতকাল আমার শাশুড়ি বাসায় এসেছেন, তাই এই সুযোগে একটি হাঁস 🦆 কিনে আনলাম। আর রেসিপি তৈরি করলাম |
|---|
"ডিসকর্ড থেকে সংগৃহীত"
| হাঁস |  | মাংস টুকরা |  |
|---|
| আলু |  | পেঁয়াজ |  |
| গরম মশলা |  | রসুন বাটা |  |
| আদা বাটা |  | জিরা গুঁড়া |  |
| মরিচ গুঁড়া |  | হলুদ গুঁড়া |  |
| প্রথমেই আমরা হাসটিকে জবাই করে ভালোভাবে ধুয়ে নিলাম। এবার হাঁসের উপরে থাকা ছোট ছোট সূক্ষ্ম লোম থাকে তাই আমরা এটিকে চুলার আগুনে কিছুটা পুড়িয়ে নিলাম। এবার ছোট ছোট টুকরো করে নিলাম এবং মাংসটিকে ভালোভাবে ধুয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিলাম এবং কিছুটা সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে প্রথমেই দারচিনি এবং তেজপাতা দিয়ে দিলাম। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিলাম। |
|---|
| এবার পেঁয়াজ কুচি ভাঁজা হয়ে গেলে। আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এবার মশলা গুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার আমি কষানো মসলার মধ্যে হাসের মাংস দিয়ে দিলাম। এবার মশলার মিশ্রনের মধ্যে ভালোভাবে মাংসটি মাখিয়ে নিলাম এবং মাংস কষানো শুরু করলাম। একটু সময় নিয়ে কষাতে হবে কারন হাঁসের মাংস বেশ শক্ত হয়ে থাকে। |
|---|
| এবার কষানো মাংসের মধ্যে আলু দিয়ে দিলাম এবং ভালোভাবে মাংসের সঙ্গে মাখিয়ে নিলাম। এরপর ঝোল দিয়ে দিলাম এবং আরো ত্রিশ মিনিট রান্না করলাম। ঝোল শুকিয়ে এলে আমাদের রান্না শেষ। এবার পরিবেশন করলাম। |
|---|
| অমৃত স্বাদের লেগেছে মাংসটা। বেশ অনেকদিন পর খেলাম মাংসটা। তবে শুধুমাত্র আমি আর ঈলমা খেলাম, পরিবারের আর দুজন সদস্য সমস্যা থাকায় খেতে পারলো না । যাক ইনশাআল্লাহ তাঁরাও একদিন খাবে এই চমৎকার স্বাদের মাংসটি। |
|---|
ডিসকর্ড থেকে সংগৃহীত
| বিষয়বস্তু | হাঁসের 🦆 মাংসের স্বাদের ঝাল ভুনা |
|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
✨ আমি @emranhasan ✨
💠 আমি আমার মতো 💠
ভাইয়া আপনার রেসিপিটি সত্যি জিভে জল নিয়ে আসলো। হাঁসের মাংস আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার। মসলা একটু বেশি করে দিয়ে হাঁসের মাংস রান্না করলে খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য ♥️
কি আর বলব ভাই , হাঁসের মাংসের কথা শুনলেই খিদা লাগে । আরো আপনার রেসিপির কালার দেখে আমি আর আমার মাঝে নেই । হাঁসের মাংস আমার খুবই প্রিয়। রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে ভাই। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি হাঁসের মাংসের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য ♥️
শিরোনামে টেনে এনে নিয়ে এলো রেসিপি দেখাতে। আকর্ষন হলো রঙে। স্বাদ বর্ননার প্রয়োজন দেখিনা। জিহ্বা লিকলিক করছে। কিছু বলবনা।
ধন্যবাদ ভাই অসাধারণ মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য 💌
🌹💝
হাঁসের মাংস আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি। গ্রামের বাড়িতে গেলে প্রায়ই রেসিপি খাওয়া হয়। রেসিপি রান্না করার পদ্ধতি গুলো আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। সেইসঙ্গে আপনার পোষ্টের উপকরণের মার্ক ডাউনও খুব সুন্দর লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
ভাইয়া, ঠিক বলেছেন বাচ্চাদের চিন্তা করে আমরা বাবা-মা অনেক কিছু খাওয়াই বন্ধ করে দেই। ভাইয়া, আপনার শাশুড়ি আসার কারণে আপনার হাঁসের মাংস খাওয়া হয়েছে শুনে সত্যিই অনেক ভাল লেগেছে। তবে ভাইয়া, একা একা এতো সুস্বাদু হাঁসের মাংসের ঝাল ভুনা রেসিপি তৈরি করে খেয়ে ফেলেন সেটা কিন্তু ভালো লাগেনি😔 কারন হাঁসের মাংস আমার খুবই পছন্দের আর আপনি এত লোভনীয় ভাবে রান্না করেছেন দেখে আমার জিভে জল এসে যাচ্ছে। মনে চাচ্ছে এখনি খেয়ে ফেলি যাইহোক, ভাইয়া, আপনি খেয়েছেন সুস্বাদু হয়েছে বলেছেন শুনে খুবই ভাল লেগেছে। ভাইয়া,হাঁসের মাংস রান্না করার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে সম্পন্ন করেছেন এবং আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু খুব চমৎকার একটি মন্তব্যের জন্য ♥️
অবশ্যই যদি পারতাম আপনাকে দাওয়াত দিতাম 😔
যাক তারপরও ভার্চুয়াল খাবার পাঠিয়ে দিলাম ☺️
খাসির মাংস সুস্বাদু রেসিপি খেতে খুবই মজা লাগে।আপনি খুবই লোভনীয় রেসিপি তৈরি করলেন। আসলে হাঁসের মাংস আমার খুবই প্রিয়। আর আপনি হাঁসের মাংস সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। যা দেখে খুবই ভালো লাগলো। আপনার পরিবেশন আমার অনেক ভালো লেগেছে। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
আপনি অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ঝাল ঝাল হাঁসের মাংস দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার একটি মন্তব্যের জন্য 🥀
এভাবে সবসময়ই পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ জানাই ♥️
ভাইয়া এমন লোভনিয় রেসিপি কেউ দুপুর বেলা পোস্ট করে, খুব খিদা লেগে গেলো না ভাইয়া, ভাইয়া একটু পার্সেল করে দিয়েন... 😋😋😋 না দিলে কি হবে সেটা কমু না..🤣
সত্যি ভাইয়া অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন, হাঁসের গোস্তো সত্যি আমার অনেক প্রিয়, উপস্থাপনাও অনেক সুন্দর করে করেছেন ভাইয়া, আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
হাঁসের 🦆 মাংসের অমৃত স্বাদের ঝাল ভুনা😋😋😋😋😋
আমি তো লোভ সামলাতে পারছি না 😋😋
খেতে ও অনেক মজা হয়েছিল দেখে বোঝা যাচ্ছে 😋
ধাপগুলি সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।।
শুভকামনা রইল
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার একটি মন্তব্যের জন্য।