সুস্বাদু রেসিপি: চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না। 🦐 || Delicious recipe: Cooked gourd with the shrimp 🦐
শুভ দুপুর আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে শুরু করছি। আজকে আমি একটি সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। লাউ এর উপকারিতা আমরা মোটামুটি সবাই জানি। আমি পছন্দের তালিকায় লাউ সবজিটি রয়েছে। আমরা চিংড়ি মাছ লাউ দিয়ে খেতে ভীষণ পছন্দ করি। আর চিংড়ি মাছ তো সব তরকারির সাথে মোটামুটি ফিট। আমি ছোট চিংড়ি মাছ মাঝে মাঝেই কিনে আনি, যদিও পরিমাণে কম। তারপরও খেতে তো হবে, কি বলেন। যাক অনেক বকবক করলাম, এবার রেসিপির দিকে যাওয়া যাক।
| লাউ | বড় একটি | চিংড়ি মাছ | ৫০ গ্রাম |
|---|---|---|---|
| পেঁয়াজ কুচি | এককাপ | সোয়াবিন তেল | পরিমাণমতো |
| লবণ | স্বাদমতো | হলুদ গুঁড়া | এক চামচ |
| কাঁচামরিচ | পাঁচটি | রসুন বাটা | এক চামচ |
 |  |
|---|
চিংড়ি মাছ গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম। এরপর লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে কেটে টুকরো করে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিলাম এবং পরিমাণমতো সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম।। এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। এরপর চিংড়ি মাছসহ ভেঁজে নিলাম।
এবার কাঁচামরিচ দিয়ে ভেজে নিলাম।
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
এই ধাপে একে হলুদ গুঁড়া রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার লাউয়ের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম এবং মশলার সাথে কিছু সময় কষিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এই ধাপে তরকারিতে পরিমাণ মতো ঝোল দিয়ে বিশ মিনিট রান্না করলাম।
 |  |
|---|
এবার ঝোল শুকিয়ে এলে ধনিয়া পাতা দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিলাম। আমাদের সুস্বাদু তরকারি তৈরি।
🍱 পরিবেশন করলাম 🍱
এবার একটি বাটিতে সুন্দর করে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের ভালো লেগেছে।
| বিষয়বস্তু | চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না 🦐 |
|---|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
https://steemitwallet.com/~witnesses
VOTE @bangla.witness as witness
OR
চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ এর রেসিপি পরিবেশন টা খুব দারুন হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে রান্না ধাপগুলো উপস্থাপন করেছেন। রান্নার কালার দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপু ঠিক ধরেছেন, ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে তরকারিটা।
আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাই।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
লাউ এর সাথে চিংড়ি মাছ টা একদম পারফেক্ট। আমার কাছেও ভালো লাগে এই রেসিপিটা।রেসিপির কালার টা বেশ দুর্দান্ত হয়েছে।লাউ এর অনেক উপকারি গুন আছে।পেটকে ঠান্ডা রাখার জন্য লাউ এর যথেষ্ট ভূমিকা রয়েছে। যাই হোক মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
লাউ চিংড়ি মাছ সবসময়ই একটা সুস্বাদু খাবার। পরিবারের সবাই ভীষণ পছন্দ করি খাবারটি। তাই আজ তৈরি করে রেসিপি উপস্থাপন করে ফেললাম। আপনাদের ভালো লাগা আমার স্বার্থকতা।
চিংড়ি মাছ ছাড়া লাউয়ের রেসিপি যেন একটু অপূর্ণ থেকে যায়। চিংড়ি মাছ অথবা ইলিশ মাছ দিলে লাউয়ের তৈরি রেসিপি আরো বেশি সুস্বাদু হয়। চিংড়ি মাছ দিয়ে কিভাবে মজাদার লাউ রান্না করেছেন সেটা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আর রেসিপির ছবি দেখে তো বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে তাহলে দেরি আর কিসের?? চলুন দুই ভাই খেতে বসে যাই।
সত্যিই তাই চিংড়ি মাছ ছাড়া লাউ একদমই অপূর্ণ। তাই আজ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।
আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভীষণ খুশি হলাম।
চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না দেখে তো দুপুর বেলায় লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। লাউ আমার প্রিয় খাবার। চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না করাতে দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। অনেক সুন্দর করে রেসিপি পোস্ট সাজিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
লাউ চিংড়ি মাছ হলে খাওয়া সত্যিই জমে যায়। জাষ্ট অসাধারণ হয়েছে আজকের তরকারিটা।
সবাই বলে শীতকালে লাউ খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে দুঃখের বিষয় হলেও সত্য আমি কোনদিন লাউ খাইনি। আসলে আমি সবজি খুব একটা খেতে পারি না। লাউ, মিষ্টি কুমড়ো এগুলো আমি কোনদিনও খাইনি। যাইহোক লাউ চিংড়ির লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। দারুন ছিল আজকের রেসিপি।
আহা 😕
আপু কি জিনিস মিস করছেন, লাউ আর চিংড়ি মাছ হলে আমার খাওয়ায় একটা তৃপ্তি আসে।
ধন্যবাদ আপু মন্তব্যের জন্য।
চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি। বিশেষ করে শীতের সিজনে খেতে বেশ মজা লাগে। রান্নার কালার কম্বিনেশন টা দারুন হয়েছে ভাইয়া।লাউ শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি খাবার।লাউ শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শ, পেট ফাঁপা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী একটি খাবার।
জি ভাই লাউ ভীষণ উপকারী এবং সুস্বাদু খেতে।
তাইতো আজ সবার লোভ লাগিয়ে দিলাম।
ভালো থাকুন ভাই, ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
শীতকালে লাউয়ের মধ্যে যেন আলাদা এক মজা রয়েছে। লাউ চিংড়ি আমার খুবই পছন্দের। খুবই সাজানো গোছানো পরিপাটি ভাবে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন তাই দেখতে খুবই ভালো লাগছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই। লাউ চিংড়ি আমাদের পরিবারের সবার ভীষণ পছন্দের খাবার। সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য ধন্যবাদ জানাই।
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1590244186904985600?t=_-Vo2-9KuUogKmxvFdvFsg&s=19