পুঁইশাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে শিং মাছ রান্না।|| Delicious recipe.
শুভ রাত্রি আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে শুরু করছি। সবজি আমার বরাবরই প্রিয় খাবার, তাইতো আমার ছোট্ট বাগানে বিভিন্ন রকম শাক সবজি লাগিয়েছি। যদিও পরিমাণে সামান্য কিন্তু মাঝে মাঝেই এই একটু শাক সবজি অমৃত স্বাদের লাগে খেতে। আমার বেশ কিছু পুঁইশাক গাছ হয়েছে, তাইতো গতকাল চিন্তা করলাম পুঁইশাক শিং মাছ দিয়ে রান্না করে খাওয়ার। যেই ভাবা সেই কাজ পুঁইশাক, কাঁঠালের বিচি এবং শিং মাছের সংমিশ্রণে এই পুষ্টিকর খাবারটি তৈরি করা হয়েছে। খাবারটি যেমন পুষ্টিকর তেমনি খেতেও দারুন। তো চলুন শুরু করি চমৎকার খাবারের রেসিপি।
| পুঁইশাক | ৫০০গ্রাম | শিং মাছ | ৩০০ গ্রাম |
|---|---|---|---|
| দেশী আলু | ২০০ গ্রাম | পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | এক চামচ | মরিচ গুঁড়া | এক চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো | সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| কাঁঠালের বিচি | ১০০গ্রাম | মনের মাধুরী | ভরপুর |
প্রথমেই বাগান থেকে আনা পুঁইশাক গুলো কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিলাম। এরপর ধুয়ে একটি পাতিলে উঠিয়ে নিলাম।
এরপর মাছগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে কেটে টুকরো করে নিলাম। এরপর কাঁঠালের বিচি গুলো পরিষ্কার করে নিলাম এবং বাটিতে উঠিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এবার পাতিলের মধ্যে আলু কুচি, কাঁঠালের বিচি, শিং মাছ টুকরো এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
এবার একে একে হলুদ গুঁড়া মরিচ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এরপর পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম এবং সবকিছু একসাথে মাখিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার পরিমানমত ঝোল দিয়ে তরকারিটা চুলায় চাপিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এবার বিশ থেকে পঁচিশ মিনিট রান্না করার পর ঝোল অনেকটাই শুকিয়ে এসেছে। আমাদের সুস্বাদু তরকারি তৈরি হয়েছে। এবার পরিবেশনের পালা।
🍱 পরিবেশন করলাম 🍱
ভীষণ লোভনীয় খাবার এটি, বেশ তৃপ্তি সহকারে খেলাম। সবথেকে বড় বিষয় এটা পুষ্টিকর একটি রেসিপি।
এই ছিল আমার আজকের আয়োজন আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে বিদায় নিলাম
.gif)
| বিষয়বস্তু | পুঁইশাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে শিং মাছ রান্না |
|---|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ |
https://steemitwallet.com/~witnesses
VOTE @bangla.witness as witness
OR
পুঁইশাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে শিং মাছ রান্নার পুষ্টিকর খাবার রেসিপি তৈরি করেছেন। খাবার টি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। এধরনের খাবার গুলো শরীরের জন্য উপকারী। আপনার রেসিপি পোস্ট সব সময়ই ভালো লাগে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
পুঁইশাক খুব পছন্দ আমার। আমি চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করি।আপনি শিং মাছ দিয়ে রান্না করলেন।আমি কখনও শিং মাছ দিয়ে রান্না করিনি।আপনার রেসিপি দেখে ভীষণ ভালো লাগলো।দেখে মনে ই হচ্ছে খুব মজার হয়েছে খেতে।মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু, আমি ভিন্নভাবে রেসিপি উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।
আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভীষণ খুশি হলাম।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
পুইশাক এবং শিং মাছ দিয়ে খুব সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন।পুইশাক খুবই দারুন একটি সবজি যেকোনো সবজির সাথে আলুর মতো মিসে যায়।আপনার রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে খুব গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো।
ধন্যবাদ ভাই।
আমার তৈরি করা রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভীষণ খুশি হলাম।
আপনি আজকে খুব শিং মাছ, পুঁইশাক দিয়ে খুব লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া।রেসিপির রঙ দেখেই বুঝতে পারছি খেতে খুব সুস্বাদু ছিল।রান্নার প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত উপস্থাপনা চমৎকার ছিল।রেসিপির পরিবেশনও সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
সত্যিই এটা লোভনীয় খাবার ছিল।
আমার রেসিপি পোষ্টে সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
এভাবে পুইশাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে কখনো শিং মাছ রান্না করা খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটা ট্রাই করবো। লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
একদিন এভাবে রান্না করে দেখবেন, আশাকরি ভালো লাগবে খেতে। ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
পুঁইশাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে শিং মাছ রান্না অনেক চমৎকার ভাবে করেছেন ভাই। প্রত্যেকটি স্টেপ অসাধারণ ছিল। বিশেষ করে আপনার পোষ্টের মার্কডাউন গুলো আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে, ধন্যবাদ আপনাকে।
পুঁইশাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে মাছ রান্না করে খেলে সত্যিই খুব ভালো লাগে। তবে আমার কখনো পুঁইশাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে শিং মাছের রেসিপি খাওয়া হয়নি ভাই। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই স্বাদের হয়েছে। সেই সাথে এই রেসিপি খুবই পুষ্টিগুণে ভরপুর। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, সুস্বাদু ও মজাদার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
পুঁইশাক দিয়ে আমারও এভাবে খাওয়া হয়নি। চেষ্টা করলাম নতুন খাবার তৈরি করার, আমার রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম।
নিজের বাগানের সবজি খাবার মজাই আলাদা। আপনি অনেক সুন্দর করে পুঁইশাক এবং কাঁঠালের বেশি দিয়ে শিং মাছের রেসিপি করেছেন। শিং মাছ এবং পুঁইশাক আমার অনেক পছন্দের খাবার। আর আপনার রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজাই হয়েছে। অনেক সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।