সুস্বাদু রেসিপি: টমেটোর স্বাদে চিংড়ি ভুনা। || Delicious Recipe.
টমেটোর স্বাদে চিংড়ি ভুনা |
|---|
শুভ দুপুর আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে শুরু করছি। আমি আজকে আবারো আপনাদের সামনে একটি সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। চিংড়ি মাছ আমরা মোটামুটি সবাই পছন্দ করি, আবার অনেকেই আছি এলার্জির সমস্যার কারনে খেতে পারিনা। আমারও কিছুটা এলার্জির সমস্যা রয়েছে তবুও চিংড়ি মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করি। মুখের তৃপ্তি বলে কথা ☺️। যাক আজ টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছ ভুনা করে দেখাবো। তো চলুন শুরু করি।
| টমেটো | ২০০গ্রাম | চিংড়ি মাছ | ১০০ গ্রাম |
|---|---|---|---|
| ধনিয়া পাতা | পরিমান মতো | পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | এক চামচ | মরিচ গুঁড়া | এক চামচ |
| জিরা গুঁড়া | এক চামচ | রসুন বাটা | এক চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো | সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| আদা বাটা | আধা চামচ | চিনি | এক চামচ |
 |  |
|---|
প্রথমেই চিংড়ি মাছগুলো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম এবং একটি বাটিতে উঠিয়ে রাখলাম। এরপর টমেটো গুলোকে কেটে একটি বাটিতে উঠিয়ে নিলাম।
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
শুরুতেই চুলায় একটি কড়াই চাপিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল তেলে দিলাম। এরপর ধুয়ে রাখা চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিলাম। এবার সামান্য হলুদ গুঁড়া মরিচ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর চিংড়ি মাছ গুলো একটি বাটিতে উঠিয়ে রাখলাম।
 |  |
|---|
এই ধাপে আবারো কড়াইতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। এরপর পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এখন টমেটো দিয়ে ভেজে নিলাম।
 |  |  |
|---|
এবার একে একে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, রসুন বাটা, আদা বাটা, জিরা গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এই ধাপে এক চামচ চিনি দিয়ে দিলাম, এতে স্বাদ বৃদ্ধি পাবে। এরপর মশলাগুলো টমেটো সহ ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার পরিমানমত ঝোল দিয়ে চিংড়ি মাছ দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এবার চিংড়ি মাছ সমস্ত মশলার মিশ্রনের সাথে পনেরো মিনিট রান্না করলাম। ঝোল কিছুটা শুকিয়ে এলে ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিলাম। আমাদের সুস্বাদু খাবার তৈরি হয়ে গেছে। এবার পরিবেশনের পালা।
🍱 পরিবেশন করলাম 🍱
ভীষণ স্বাদের খাবার এটি, সবাই মিলে খাবারটি ভীষণ তৃপ্তি সহকারে খেলাম। আপনারাও চাইলে খুব সহজেই এভাবে রান্না করে খেতে পারেন। বেশ স্বাদের খাবার কিন্তু 😋 সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে বিদায় নিলাম।
| বিষয়বস্তু | টমেটোর স্বাদে চিংড়ি ভুনা |
|---|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ |
https://steemitwallet.com/~witnesses
VOTE @bangla.witness as witness
OR
রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। কারণ চিংড়ি মাছ সব সময় অনেক বেশিই স্বাদের খেতে হয়। আর এই মাছ যেকোনভাবে রান্না করলেও খেতে ভালো লাগে। আপনি যেভাবে করেছেন আমার তো ইচ্ছে করছে এখনই খেয়ে ফেলতে। কারণ এটি আমার খুবই প্রিয় মাছ। সব সময় রেসিপিগুলো খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেন। যার কারণে অনেক বেশি ভালো লাগে।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
টমেটোর স্বাদে চিংড়ি ভুনা।দেখেই জিহ্বে জল এসে পড়লো 🤤।কালারটাও খুব চমৎকার লাগছে। আমার চিংড়ি ভুনা খুব পছন্দ।এভাবে বাসায় একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবো। এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
সত্যিই এটা জিভে জল আনা রেসিপি 😋
খুব ভালো থাকুন দোয়া রইল।
আহ প্লেটের উপরে পরিবেশন করা চিংড়ি মাছের ছবিগুলো দেখেই যেন জিহ্বায় জল চলে আসছে ভাইয়া। হলুদের গুঁড়া এবং মরিচের গুড়া দিয়ে চিংড়ি মাছগুলো মাখানোর পরে যখন তেলে ছেড়ে দিলেন তখন থেকেই চিংড়ি মাছ গুলো দেখে খুব লোভ হচ্ছিল আর সবশেষে পরিবেশন দেখে তো আর নিজেকে কন্ট্রোল করতে পারছিলাম না এতটা লোভনীয় লাগছে ভাইয়া।
অনেক ধন্যবাদ ভাই।
দেখতে যেমন দেখাচ্ছে খেতেও ভীষণ স্বাদের হয়েছে।
খুব ভালো থাকুন দোয়া রইল 🥀
আমার অ্যালার্জির সমস্যা নেই তবুও আমি চিংড়ি মাছ খেতে খুব একটা পছন্দ করি না, তবে আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি দেখেই আমার জিভে জল চলে এলো ভাইয়া৷ আপনার শেয়ার করা টমেটোর স্বাদে চিংড়ি ভুনা রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে ☺️
এভাবে চিংড়ি মাছ রান্না করলে হয়তো আমি খেতে পারব।
যাইহোক অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। 🥰
মাহির এভাবে চিংড়ি মাছ রেঁধে খেতে পারলে আশাকরি কখনো অতৃপ্তি আসবেনা।
ধন্যবাদ তোমায় চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
খুব ভালো থেকো দোয়া রইল ♥️
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1608375945718816768?t=rbgwQO6o8pDBLnczqDphkw&s=19
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। অনেকে এলার্জির জন্য খেতে পারে না। টমেটো দিয়ে চিংড়ি রান্না করলে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। তাছাড়া আগে ভেঁজে নিলেও খেতে অনেক মজা হয়। আপনার উপকরণ লিখাটা ভালো লেগেছে। তাছাড়া রেসিপির কালার খুবই লোভনীয় হয়েছে। দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।
অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
জি চিংড়ি মাছ আগে ভেঁজে নিলে ভীষণ স্বাদের লাগে। আমি উপকরণ লিখার জায়গাটা একটু সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপন করার চেষ্টা করি।
টমেটোর স্বাদে চিংড়ি ভুনা। আমার প্রিয় একটি খাবার। এমন খাবার হলে তো জমিয়ে খাওয়া হয়। রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে সবাই মিলে তৃপ্তি সহকারে খেয়েছেন। আপনার রেসিপি পোস্ট সব সময়ই ভালো লাগে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।
ধন্যবাদ লিমন। চিংড়ি মাছ এভাবে খেতেই ভীষণ স্বাদের লাগে। তোমার ভালো লেগেছে জেনে ভীষণ খুশি হলাম।