পাউরুটি আর শীতকালীন সবজি দিয়ে লোভনীয় পাকোড়া 😋 || (Alluring pakorah with bread and winter vegetables)

🥦 পাউরুটি আর শীতকালীন সবজি দিয়ে 🥦 😋 লোভনীয় পাকোড়া 😋

---

"ছবিটি পলিস এপস দিয়ে তৈরি"

পাকোড়া খেতে মনে হয় সবার ভালো লাগে😋আর পাকোড়া যদি পাউরুটি আর শীতকালীন সবজি দিয়ে করা যায় তাহলে তো ব্যাপারটা বেশ লোভনীয় হয়ে ওঠে 😋। শীতকালীন সবজি বাচ্চারা খেতে চায়না। তাই তাদের যদি এভাবে দেয়া যায় তাহলে খাবে না চেটেপুটে খাবে 😋 বড়দের কথা বাদই দিলাম। চলুন শুরু করি আমাদের রান্না বান্না।

🥗 প্রয়োজনীয় উপকরণ 🥗

পাউরুটি		টুকরো
ফুলকপি		টুকরো
আলু		কুঁচি
শীম		টুকরো
কাঁচা মরিচ		টুকরো
ধনিয়া পাতা		পেঁয়াজ
ডিম		চীজ

🧑‍🍳 চলুন রান্না করি 🧑‍🍳

প্রথমেই পাউরুটি একটি প্লেটে নিয়ে নিলাম। এবার হাতের সাহায্যে ভালো করে গুঁড়া করে নিলাম।

🧑‍🍳 রান্না বান্না চলছে 🧑‍🍳

এবার গুঁড়ো করা পাউরুটির মধ্যে প্রথমে পেঁয়াজ এবং নতুন আলু 🥔 কুচি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।

🧑‍🍳 রান্না বান্না চলছে 🧑‍🍳

এবার পর্যায় ক্রমে শীম, ফুলকপি, কাঁচা মরিচ, লবণ এবং হলুদ দিয়ে দিলাম।

🧑‍🍳 রান্না বান্না চলছে 🧑‍🍳

এই ধাপে প্রথমেই দুই চামচ বেসন দিয়ে দিলাম। এরপর একটি ডিম ভেঙ্গে দিলাম।

🧑‍🍳 রান্না বান্না চলছে 🧑‍🍳

এবার ডিম দেয়া মিশ্রনটি ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। এরপর আবার চীজ দিয়ে আবার মাখাতে শুরু করলাম।

🧑‍🍳 রান্না বান্না চলছে 🧑‍🍳

এবার ফ্রাইপ্যান চুলায় চাপিয়ে দিলাম। এরপর সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে একটি চামুচ দিয়ে ঢালতে শুরু করলাম। কিছুটা দুরুত্ব রেখে ঢালবো যাতে একটির সাথে অন্যটি লেগে না যায়।

🧑‍🍳 রান্না বান্না চলছে 🧑‍🍳

এখন কিছুক্ষণ পর দেখলাম একটু লালচে রঙের হয়ে উঠেছে। তাই এগুলোকে আবার উল্টিয়ে দিলাম, দেখুন খুব চমৎকার রং ফুটে উঠেছে।

🧑‍🍳 রান্না বান্না চলছে 🧑‍🍳

দেখুন আমাদের পাকোড়া হয়ে গেছে ☺️। এখন একটি ঝালিতে উঠিয়ে নিলাম। আমাদের পাকোড়া কিন্তু হয়ে গেছে। এবার পরিবেশনের পালা।

🥗 পরিবেশন করলাম 🥗

পরিবেশনটা নিজের মতো করে করুন। আমি সস দিয়ে পরিবেশন করলাম।

😋 স্বাদের বিবরন 😋

এক কথায় ভীষণ স্বাদের জিনিস এটা 😋 সবথেকে বড় বিষয় আমার মেয়ে ঈলমা আর আমি মিলে আট দশটা খেয়ে ফেললাম 😋 অথচ ঈলমা সবজি একদমই খেতে চায় না, সেখানে ঈলমা এই সবজি পাকোড়া খেলো যা সবজিতে ঠাসা।☺️ সবথেকে বড় বিষয় এটা বেশ মুচমুচে এবং ক্রিসপি হয়েছে। খেতে ভীষণ স্বাদের লেগেছে।

🥗 সবজি খান সুস্থ থাকুন 🥗

ছবির বিবরণ

বিষয়বস্তু	পাউরুটি দিয়ে সবজির পাকোড়া
ছবি যন্ত্র	রিয়েলমি সি-২৫
ছবির কারিগর	@emranhasan
ছবির অবস্থান	সংযুক্তি

আমি কে ?

^{আমি মো: ইমরান হাসান। একজন যন্ত্র প্রকৌশলী ‍ (মেকানিক্যাল ইন্জিনিয়ার), যন্ত্র নিয়ে আমার পেশা আর ব্লগিং হলো আমার নেশা। খুব বেশি পছন্দ করি ভ্রমন করতে, নতুন মানুষদের সাথে পরিচিত হতে আর নতুন নতুন গল্প লিখতে। আমি একজন স্বাধীন ব্লগার।}

"হতে চাই মানবতার
করি মানবতার জয় জয়কার"

" বিদায় নিলাম "

আমাদের সাথে যুক্ত হোন