| প্রিয় #amarbanglablog বাসী 🤗 আমি আবারও হাজির হলাম চমৎকার একটি রেসিপি নিয়ে। আজকে কাঁঠালের বিচি আর লইট্টা শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না করছি। আসলে কচুর লতি বেশ কিছুদিন থেকে খাওয়া হয়নি। কিন্তু হঠাৎ সেদিন বাজারে দেখে নিয়ে আসলাম বাসায়। আপনারা নিশ্চয়ই জানেন কচুর লতি ভীষণ পুষ্টিকর একটি সবজি। চলুন দেরী না করে শুরু করি আজকের রান্না। |
|---|
| লইট্টা শুঁটকি |  | কচুর লতি |  |
|---|
| কাঁঠালের বিচি |  | পেঁয়াজ কুচি |  |
| রসুন বাটা |  | হলুদ গুঁড়া |  |
| মরিচ গুঁড়া |  | মনের মাধুরী | ভরপুর |
| প্রথমেই একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিলাম। এবার কিছুটা সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম এবং কিছুটা সময় নিয়ে ভেজে নিলাম বাদামী রঙের করে। |
|---|
| এবার ভাঁজা পেঁয়াজের মধ্যে একে একে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এবার কিছুটা পানি দিয়ে মশলা গুলো ভালো করে কষিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার কষানো মসলার মধ্যে লইট্টা শুঁটকি দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার কাঁঠালের বিচি গুলো কষানো মসলার মধ্যে দিয়ে দিলাম। এবার ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম মশলার সাথে। |
|---|
| এবার কিছুটা ঝোল দিয়ে দিলাম। এরপর কচুর লতি দিয়ে দিলাম এবং ভালোভাবে মশলার সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার আরো পনেরো মিনিট রান্না করলাম। ব্যাস আমাদের কাঁঠালের বিচি আর লইট্টা শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না শেষ। এবার পরিবেশনের পালা। |
|---|
| এতটাই সুস্বাদু হয়েছে তরকারিটা তা কি বলবো। আরো দুটো তরকারি থাকলেও আমি এটা দিয়েই আমার খাওয়া শেষ করে ফেলেছি 😋 আপনারা এভাবে রান্না করে খেতে পারেন। খাবারটা কিন্তু ভীষণ সুস্বাদু। |
|---|
| বিষয়বস্তু | কাঁঠালের বিচি আর লইট্টা শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না |
|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
✨ আমি @emranhasan ✨
💠 আমি আমার মতো 💠
কাঁঠালের বিচি আর লইট্টা শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না বাহ্ বাহ্ দারুন হয়েছে। এভাবে কখনো তো ভেবে দেখিনি। চমৎকার ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। আমিও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে খেতে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।
কচুর লতি এভাবে কাঁঠালের বিচি আর লইট্টা শুঁটকি দিয়ে রান্না করলে ভীষণ স্বাদের হয়।
আর তরকারিটা বেশ পুষ্টিকর বটে।
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1543999917089517568?t=NnsFMj6mNbjwZsHQLU80ag&s=19
কচুর লতি ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে লইট্টা মাছের শুটকির মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
রান্নাটা বেশ সুস্বাদু হয়েছে 😋
দোয়া রইল ভাই 🤗
ভাইয়া কচুর লতি খাওয়ার জন্য আমি নিজ বাড়িতে কিছু কচু গাছের পরিচর্যা করেছি। টাটকা কচুর লতি তুলে চিংড়ি মাছ দিয়ে রেসিপি তৈরি করে খাব এই আশায়। আপনার তৈরি কাঁঠালের বিচি আর লইট্টা শুটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না করা যায় তা আমার জানা ছিল না। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে বুঝতে পারছি সুস্বাদু এই রেসিপি খেতে খুবই মজার হবে। রেসিপির কালার টা দারুন এসেছে। রন্ধন প্রণালীর প্রতিটি ধাপ চমৎকার ভাবে দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
একদিন লইট্রা শুঁটকি আর কাঁঠালের বিচি দিয়ে খেয়ে দেখবেন।
অসাধারণ স্বাদের তরকারি এটা।
শুটকি মাছ আমি অনেক পছন্দ করি। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে কচুর লতি, কাঁঠালের বিচি দিয়ে লইট্টা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে খুব খেতে মন চাচ্ছে ভাই। আপনার জন্য রইলো অনেক অনেক শুভকামনা।
শুঁটকি মাছ আমারও ভীষণ ভালো লাগে।
তরকারিটা খেতে সত্যিই স্বাদের। তৈরি করতে পারেন একসময়।
ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
কচুর লতি ভীষন পুষ্টিকর আর এটি আমার অনেক পছন্দের একটি সবজি খেতে আসলে খুবই ভালো লাগে। যে রকমই রান্না করা হোক না কেন আমার অনেক বেশি পছন্দের থাকে। আজকে আপনি কাঁঠালের বিচি লইট্রা শুটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না করেছেন বোঝাই যাচ্ছে খেতে খুব মজার ছিল। ভাই একটু পাঠিয়ে দিতেন তাহলে খুব ভালো হতো।
জি ভাই ভীষণ স্বাদের তরকারি এটা।
চলে আসুন উত্তরা ☺️
কচুর লতি শুটকি মাছ এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে প্রদর্শন করেছেন দেখেই জিভে জল চলে আসলো খেতেও নিশ্চয়ই খুব সুস্বাদু হবে
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀
তরকারিটা সত্যিই লোভনীয় স্বাদের ছিল 😋
আমার লইট্টা শুটকি এবং কচুর লতি খুব প্রিয়।আর কাঁঠালের বিচি আর লইট্টা শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না আমার বেশ ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছে। আপনার রেসিপি কালার দেখে মনে হয় খুব সুস্বাদু হবে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
ধন্যবাদ আপু আমার খাবারের রেসিপি পছন্দ করার জন্য।
খুব ভালো থাকুন দোয়া রইল 🥀