প্রিয় #amarbanglablog বাসী, আশাকরি সবাই ভালো আছেন 🤗 আমিও মোটামুটি রয়েছি। জীবন মাঝে মাঝেই চ্যালেন্জ ছুঁড়ে দেয়, কিন্তু আমিও জীবনকে চ্যালেন্জ করেই এগিয়ে যাই। কারন সামনে এগিয়ে যেতেই হবে শত প্রতিকূলতার মাঝেও। যাক এগুলো অন্য বিষয় ছিল। আমি আজ আমার ভীষণ প্রিয় একটি খাবারের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। রেসিপিটি হচ্ছে লাউয়ের স্বাদে শিং মাছ রান্না। আশাকরি সবার ভালো লাগবে রেসিপি। চলুন শুরু করা যাক।
| শিং মাছ |  | টুকরো |  |
|---|
| লাউ টুকরো |  | পেঁয়াজ |  |
| কাঁচা মরিচ |  | হলুদ গুঁড়া |  |
| জিরা গুঁড়া |  | রসুন বাটা |  |
| লবণ |  | মনের মাধুরী | ভরপুর |
.webp)
| প্রথমেই শিং মাছগুলো কেটে ভালো করে ধুয়ে নিলাম। এরপর লাউ কেটে টুকরো করে ধুয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার মূল রান্না শুরু করলাম। প্রথমেই একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিলাম। এবার কিছুটা সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। এবার কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম এবং কাঁচামরিচ সহ পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম। |
|---|
| এবার ভাজা পেঁয়াজের মধ্যে হলুদ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এবার সমস্ত মশলা সামান্য পানি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার কষানো মসলার মধ্যে শিং মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এবার মশলার মধ্যে শিং মাছ বেশ কিছু সময় কষিয়ে নিলাম। এরপর একটি বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার কষানো মসলার মধ্যে লাউয়ের টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম। এবার মশলার মধ্যে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। এবার দশ মিনিট সিদ্ধ হবার জন্য রান্না করলাম। |
|---|
| এবার শিং মাছ গুলো দিয়ে দিলাম এবং আরো দশ মিনিট রান্না করলাম। রান্না যখন শেষ পর্যায়ে তখন ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিলাম। ব্যাস আমাদের রান্না শেষ। এবার পরিবেশনের পালা। |
|---|
| এককথায় অতুলনীয় স্বাদের একটি তরকারি। শিং মাছ তো এমনিতেই ভীষণ স্বাদের মাছ আর লাউয়ের স্বাদে দারুন লেগেছে খেতে 😋। বেশ তৃপ্তি সহকারে খাবার খেলাম। |
|---|
| বিষয়বস্তু | লাউয়ের স্বাদে শিং মাছ রান্না |
|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
✨ আমি @emranhasan ✨
💠 আমি আমার মতো 💠
শিং মাছের রেসিপিটা খুবই সুন্দর হয়েছে ভাইয়া।তবে আমি এই মাছটি খাইনা,আমার মা-বাবা খুব পছন্দ করেন এটি।এইসব দেশীয় মাছগুলো খুবই উপকারী হয়ে থাকে শরীরের জন্য।আর লাউ গরমের দিনে শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।ধাপগুলো সুন্দর ছিল,ধন্যবাদ ভাইয়া।
জি দিদি গরমের দিনে লাউ সত্যিই বেশ ঠান্ডা খাবার। আর শিং মাছ বেশ স্বাদের এবং পুষ্টিকর মাছ। আমরা সবাই ভীষণ পছন্দ করি।
লাউ দিয়ে শিং মাছের রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুব মজাদার হয়েছে। প্রচণ্ড গরমে লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। লাউ সবজিটি আমাদের শরীরের ও স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। অনেক ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
জি আপু তরকারিটা সত্যিই ভীষণ স্বাদের হয়েছে। আর লাউ স্বাস্থের জন্য ভীষণ উপকারী।
ধন্যবাদ আপু চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
লাউয়ের সাথে শিং মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে আপনার রেসিপি কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে। তাই দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। দেখে খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু চমৎকার মন্তব্যের জন্য ।
রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভীষণ খুশি হলাম। খাবার তুলে খেতে পারেন অনুমতি দিলাম 🤗
ভালো থাকুন দোয়া রইল 🥀
লাউ দিয়ে শিং মাছ খাইনি। তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক ভাল লাগবে। শিং মাছ আলু দিয়ে ভুনা করলেও খেতে অনেক ভাল লাগে। শুনেছি শিং মাছ খেলে শরীরে রক্ত বাড়ে। অনেক গুছিয়ে লিখেছেন আপনার এই রেসিপিটির সম্পর্কে। ধন্যবাদ আপনাকে
লাউ দিয়ে শিং মাছ একদিন খেয়ে দেখবেন।
খুব স্বাদের তরকারি এটা। ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
আপনার রেসিপি দেখে সত্যিই জিভে জল চলে আসলো। অসাধারণ ছিল ভাই লাউ দিয়ে শিং মাছের রেসিপি। সেই সাথে আপনার উপস্থাপনা মাশাল্লাহ অনেক অসাধারণ। খুব সুন্দর করে সবকিছু বর্ণনা তুলে ধরেছেন আমাদের মাঝে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমার রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভীষণ খুশি হলাম । চেষ্টা করেছি ভালোভাবে উপস্থাপন করার।
ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন লাউয়ের স্বাদে শিং মাছ রান্না শুধু খেতেই মন চায়।সত্যিই আপনার এত সুন্দর রেসিপি দেখে আমারও খেতে মন চাচ্ছে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।♥♥
ধন্যবাদ আপু ভীষণ চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
লাউয়ের স্বাদে শিং মাছ খুব দারুন লাগে খেতে।
লাউ দিয়ে অনেক মাছ খেয়েছি তবে কখনও শিং মাছ রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার শিং মাছের লাউ তরকারি দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে। যাক আমার বাসায় আজকে অনেকগুলো শিং মাছ আনা হয়েছে আমি বাজার থেকে একটি লাউ এনে আপনার মত করে রান্না করে খেয়ে দেখব কেমন লাগে।
আপু ভীষণ স্বাদ লাগে, লাউয়ের স্বাদে শিং মাছ।
একদিন খেয়ে দেখুন। ধন্যবাদ চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
লাউ দিয়ে শিং মাছ খেতে অসম্ভব ভালো লাগে ।আপনি এত সুন্দর এবং পারফেক্ট ভেজিটেবল কম্বিনেশনের একটি রেসিপি আমাদের মাঝখানে এত সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাই ।
আসলে আমরা সবজি খেতে ভীষণ পছন্দ করি আর শিং মাছ দিয়ে লাউ অসাধারণ লেগেছে খেতে।
ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য।
লাউ দিয়ে চিংড়ি এর আগে দু-একবার খেয়েছি ভাইয়া। তবে এখনো লাউ দিয়ে শিং মাছের রেসিপি খাওয়া হয়নি। এখন তো দেখে ইচ্ছে করছে বাসায় একদিন তৈরি করে খেতে। মনে হচ্ছে অবশ্যই খেতে ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ধন্যবাদ আপু।
লাউয়ের স্বাদে শিং মাছ ভীষণ স্বাদের লাগে খেতে 😋
একদিন খেয়ে দেখতে পারেন।
শুভ কামনা এবং দোয়া রইলো।