সুস্বাদু রেসিপি: লাউ দিয়ে রুই মাছ রান্না।
লাউ দিয়ে রুই মাছ রান্না |
|---|
শুভ দুপুর আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে শুরু করছি। আজকে সকাল থেকেই চিন্তা করছিলাম কি পোস্ট করবো, অবশেষে লাউয়ের এই রেসিপি উপস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নিলাম।
লাউ সবজিটি আমার সবসময়ই ভীষণ ভালো লাগে।লাউ সুন্নতি খাবার এবং খেতেও সুস্বাদু লাগে। রুই মাছের সাথে তরকারিটা জাষ্ট লোভনীয় স্বাদের হয়েছিল। তাই চিন্তা করলাম আপনাদের সাথে রেসিপিটি ভাগ করে নেই। তো চলুন শুরু করি।
| লাউ | একটি | রুই মাছ | ৩০০ গ্রাম |
|---|---|---|---|
| রসুন কুচি | দুটি রসুন | পেঁয়াজ কুচি | আধা কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | এক চামচ | রসুন বাটা | এক চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো | সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
 |  |
|---|
প্রথমেই লাউটির খোসা ছাড়িয়ে কেটে টুকরো করে নিলাম। এরপর ধুয়ে একটি চালনির মধ্যে লাউয়ের টুকরো গুলো নিয়ে নিলাম। এরপর পূর্বের কেটে রাখা রুই মাছ ধুয়ে নিলাম। এরপর রান্নার সমস্ত উপকরণ গুছিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
রান্নার প্রথমেই একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিলাম। এরপর পরিমাণমতো সয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। এবার পেঁয়াজ কুচি এবং রসুন কুচি দিয়ে কিছুটা সময় নিয়ে ভেজে নিলাম।
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
এবার একে একে হলুদ গুঁড়া, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এবার কিছুটা পানি দিয়ে মসলার সাথে কষিয়ে নিলাম।
এবার মাছগুলো দিয়ে মসলার সাথে ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম। এরপর মাছগুলো একটি বাটিতে উঠিয়ে নিলাম, নাহলে ভেঙ্গে যাবার সুযোগ রয়েছে।
 |  |
|---|
এবার লাউয়ের টুকরো দিয়ে দিলাম এবং পনেরো মিনিট ঢাকনা দিয়ে রান্না করলাম।
 |  |
|---|
এই ধাপে কষিয়ে রাখা মাছগুলো এবং কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম। এবার সামান্য ঝোল দিয়ে দশ মিনিট রান্না করলাম। ঝোল কিছুটা শুকিয়ে এলেই আমাদের রান্না শেষ, এবার পরিবেশনের পালা।
🍱 পরিবেশন করলাম 🍱
আমি মনে করি এরকম তরকারি দিয়ে তৃপ্তি সহকারে খাবার খাওয়া যায়। সত্যিই তাই বেশ তৃপ্তি সহকারে খেয়েছিলাম খাবারটি। অনেকেই হয়তো এভাবে খেতে পছন্দ করেন। যাক মতামত জানাবেন আশাকরি। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে বিদায় নিলাম আজকের মতো।
.gif)
| বিষয়বস্তু | লাউ দিয়ে রুই মাছ রান্না |
|---|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ |
https://steemitwallet.com/~witnesses
VOTE @bangla.witness as witness
OR
শীতকালীন এক জনপ্রিয় ও সুস্বাদু সবজি হচ্ছে লাউ। এই লাও যেভাবেই রান্না করুক আমার অনেক প্রিয়। ধন্যবাদ ভাই রুই মাছ দিয়ে লাউয়ের রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য ভালো থাকবেন সর্বদায়।
ধন্যবাদ ভাই।
লাউ আপনার প্রিয় জেনে ভীষণ ভালো লাগলো।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1639907801244790846?t=nzML_3nzzLByb5yvvmz7KQ&s=19
লাউ তরকারিটা প্রায় সব সময় পাওয়া যায়। তবে ফাল্গুন মাসের পরে যে লাউটা পাওয়া যায় এই লাউ টা খুবই সুস্বাদু হয়। আপনি খুব সুন্দর করে রুই মাছ দিয়ে লাউ রান্না করেছেন। আপনার রান্নাটি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। লাউ আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। আপনি খুবই সুন্দর করে ধাপে ধাপে লাউ রান্নাটি আমাদেরকে দেখিয়েছেন এবং সুন্দর বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাই।
লাউ সুন্নতি খাবার এবং ভীষণ পুষ্টিকর বটে।
আমি সুযোগ পেলেই লাউয়ের তরকারি খেয়ে থাকি।
ভাই এই গরমে লাউ এর তরকারি খেতে ভালোই লাগে ৷ আর যদি হয় রুই মাছ দিয়ে তাহলে তো কথাই নেই ৷ অনেক ভালো লাগলো রেসেপি টি দেখে ৷ অনেক লোভনীয় লাগছিল অনেক ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
অনেক ধন্যবাদ ভাই। লাউয়ের তরকারিটি খেতে ভীষণ স্বাদের লেগেছে আর গরমের সময় লাউ খেতে ভীষণ ভালো লাগে।
আপনার রেসিপি দেখতে কিন্তু খুবই লোভনীয় হয়েছে ভাইয়া ৷ দারুণ ভাবে লাউ এর সাথে রুই মাছ রান্না করেছেন ৷ আসলে লাউ আমারও বেশ পছন্দের ৷তবে মাছ দিয়ে রান্না করলে একটু বেশিই ভালো লাগে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি সুন্দর ভাবে শেয়ার করার জন্য ৷
জি ভাই লাউ মাছ দিয়ে রান্না করলে ভীষণ স্বাদের লাগে খেতে। খাবারটি বেশ দারুন উপভোগ করলাম।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ভাই, আপনার মত আমার কাছেও লাউ সবজিটি সব সময় ভালো লাগে। আর আপনি তো দেখছি লাউ দিয়ে রুই মাছ রান্না করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপিটি দেখে বেশ বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজার হয়েছিল। আর এই মজার রেসিপিটা আপনি কিভাবে তৈরি করেছেন, তার প্রতিটি ধাপ দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাই। আমিও লাউ ভীষণ পছন্দ করি, আর মাছ দিয়ে খেতে তো অসাধারণ লাগে।
রেসিপিটি খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনি লাউ দিয়ে রুই মাছ রান্না করলেন। বেশ মজার হয়েছে আশাকরি।আমি কখনও রুই মাছ দিয়ে রান্না করিনি।তবে ইলিশ মাছ দিয়ে ও খুব মজার হয় খেতে।আপনার রান্নার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন। খুব ভাল লাগলো। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য। আপনি একদিন লাউ দিয়ে রুই মাছ রান্না করে দেখবেন ইনশাআল্লাহ খেয়ে বেশ স্বাদ পাবেন।
সুস্বাদু লাউ দিয়ে রুই মাছ রান্না রেসিপি দেখে লোভনীয় লাগছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। লাউ আমার খুব পছন্দের একটি সবজি। লাউ চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়েছে। কিন্তু রুই মাছ দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
লাউ চিংড়ি সবসময়ই খাওয়া হয় তাই এবার রুই মাছ দিয়ে রান্না করলাম।
দারুন লেগেছে কিন্তু খেতে।