| আসলে লাউয়ের তরকারি আমার ভীষণ ভালো লাগে ☺️। যখন সুযোগ পাই তখনই লাউ বাজার থেকে আনি। লাউ খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর 😋 এতে প্রচুর পানি রয়েছে যার ফলশ্রুতিতে শরীরের পানির শূন্যতা পূরণ হয়। এছাড়াও এটি হজমে সাহায্য করে। তাই আজ ছোট চিংড়ি মাছ 🍤 দিয়ে লাউ রান্না করলাম। চলুন শুরু করি আজকের রেসিপি। |
|---|
| প্রয়োজনীয় উপকরণ হিসেবে লাগবে লাউ- ১টি, পেঁয়াজ কুচি, ছোট চিংড়ি মাছ, হলুদ গুঁড়া, কাঁচামরিচ, ধনিয়া গুড়া,আদা বাটা, রসুন বাটা, লবন এবং সোয়াবিন তেল। |
|---|
| প্রথমেই একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিলাম। এবার কিছুটা সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। এবার কিছুটা সময় নিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম। |
|---|
| এই ধাপে সমস্ত মশলা গুলো পেঁয়াজ ভাজার মধ্যে দিয়ে দিলাম। এবার মশলা কিছুটা পানি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম। |
|---|
| এবার কষানো মসলার মধ্যে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিলাম এবং বেশ কিছু সময় নিয়ে কষিয়ে নিলাম। এতে চিংড়ি মাছের মধ্যে মশলা ঠিকমতো ঢুকতে পারে এবং স্বাদ বেড়ে যায়। |
|---|
| এবার কষানো মসলা আর চিংড়ির মধ্যে লাউ দিয়ে দিলাম। এবার ভালোভাবে মশলার মধ্যে মিশিয়ে নিলাম। এখন কিছুটা পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিলাম। |
|---|
| এবার পনেরো থেকে বিশ মিনিট রান্না করলাম। লাউ পুরোপুরি সিদ্ধ হল এবং ঝোল কিছুটা কমে এলে আমাদের রান্না শেষ। চুলা নিভিয়ে দিলাম। |
|---|
| তরকারিটা ভীষণ স্বাদের ছিল 😋। বেশ তৃপ্তি সহকারে খেলাম পরিবার নিয়ে। মজার তরকারি যাকে বলে। সবার জন্য রেসিপি ভাগ করে নিলাম। |
|---|
| বিষয়বস্তু | ছোট চিংড়ি মাছ 🍤 দিয়ে লাউ তরকারি |
|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
✨ আমি @emranhasan ✨
💠 আমি আমার মতো 💠
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1509584713014718464?t=aC0JxTafv8_k0dXch-TMeg&s=19
এই গরমে লাউ একটি খুব ঠান্ডা জাতীয় খাবার । এর সাথে চিংড়ি মাছ অসাধারণ টেস্টি একটি রেসিপি । খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে ।রেসিপিটি কালার দেখে জিভে জল এমনিতেই চলে আসে। মনে হয় খুবই মজাদার হবে । ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ।
জি ভাই সত্যিই এই গরমে লাউয়ের তরকারি বেশ দারুন লাগে খেতে 😋।
আর উপকারিতা তো অনেক 🤗
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছ এটা অনেক মজার একটি রেসিপি। আমার কাছে শীতের সকালে লাউয়ের তরকারি বেশি ভালো লাগে। রেসিপি দেখে বেশ মজার মনে হচ্ছে। শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাই।
ঠিক বলেছেন ভাই শীতকালে ভীষণ স্বাদের লাগে লাউ তরকারি 😋
আর চিংড়ি মাছ দিয়ে এর স্বাদ অতুলনীয় হয়ে ওঠে। ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
সত্যি বলতে আমি মাছ একটু কম খাই কিন্তু তারপরও চিংড়ি মাছ মাঝে মাঝে খাওয়া হয়। তবে লাউ এর সাথে চিংড়ি মাছের মজাই আলাদা। আপনি অনেক চমৎকার ভাবে রেসিপি তৈরি করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।।
ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ তরকারি দেখেই জিভে পানি চলে আসলো। ছোট চিংড়ি দিয়ে লাউ রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। রেসিপিটি আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। ধন্যবাদ আপনাকে অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
একদমই ঠিক বলেছেন, ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ ভীষণ স্বাদের খাবার 😋 আপনার খাবারটি পছন্দ জেনে ভীষণ ভালো লাগলো ☺️
লাউ চিংড়ি তো অনেক জনপ্রিয় একটি রেসিপি। লাউ এবং চিংড়ি দুটাই আমার অনেক পছন্দ। এবং এই দুইটার কম্বিনেশন টাও অসাধারণ হয়। লাউ চিংড়ির রেসিপি টা ভালো তৈরি করেছেন। বেশ লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।।
সত্যিই ভাই লাউ চিংড়ির কম্বিনেশন অসাধারণ হয়। সত্যি বলতে খেতে ভীষণ স্বাদের ছিল।
আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাই ❤️
দোয়া সবসময়ই রয়েছে ❣️
আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি। আপনার লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না দেখে আর লোভ সামলানো যাচ্ছেনা।এই গরমের মধ্যে লাউয়ের তরকারি খেলে শরীর ঠান্ডা হয়ে যায়।আপনার রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি ঠিকই বলেছেন লাউ গরমের মধ্যেও শরির ঠান্ডা রাখে এবং সুস্থ থাকতে সহায়তা করে। আপনাকেও ধন্যবাদ চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
ভালো থাকুন।
স্যার আপনি ছোট চিংড়ি মাছ 🍤 দিয়ে লাউ তরকারি রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। আমিও শিখে নিলাম। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
অনেক ধন্যবাদ লিমন চমৎকার একটি মন্তব্যের জন্য 🥀
ভাইয়া চিংড়ি মাছ এবং লাউ দুটিই আমার খুব পছন্দের রেসিপি, আপনি তো দেখতেছি দুটি এক সাথে রান্না করেছেন, আমি জানি ভাইয়া খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে, কারণ আপনার রেসিপির কালার দেখে, আমার খুবই খপতপ ইচ্ছে করতেছে, অনেক সুন্দর করে ধাপ সমূহ গুলো উপস্থাপনা করেছেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য ভাইয়া।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
আহা দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে রেসিপির কি সুন্দর কালার। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ রান্না করেছেন । খুবই অসাধারণ হয়েছে। রান্না প্রক্রিয়ার প্রত্যেকটা ধাপ আমাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀