চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভাজির সুস্বাদু রেসিপি।
শুভ রাত্রি আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে শুরু করছি। আমি আজকে আবারো চমৎকার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আসলে বরবটি আমার ভীষণ পছন্দের একটি সবজি। আর সবজিটির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে মোটামুটি সবাই জানেন। বরবটি ভর্তা, ভাজি কিংবা তরকারি সব রকমের তৈরি করে খাওয়া যায়। আমার সবথেকে বেশি ভালো লাগে বরবটি ভাজি খেতে। বরবটির সাথে যদি চিংড়ি মাছ দেয়া তাহলে স্বাদের জুড়ি মেলা কঠিন। তাইতো এই চমৎকার রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। তো চলুন শুরু করি আজকের রেসিপি।
| বরবটি | ৫০০গ্রাম | চিংড়ি মাছ | ৫০ গ্রাম |
|---|---|---|---|
| আলু | ২০০ গ্রাম | পেঁয়াজ কুচি | আধা কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | আধা চামচ | কাঁচা মরিচ | আধা চামচ |
| জিরা গুঁড়া | আধা চামচ | রসুন বাটা | এক চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো | সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রথমেই বরবটি এবং আলু কুচি করে কেটে নিলাম এবং বাটিতে উঠিয়ে নিলাম।
এবার চিংড়ি মাছ গুলো কেটে পরিষ্কার করে একটি বাটিতে উঠিয়ে নিলাম।
এবার চুলায় একটি কড়াই চাপিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণমতো সোয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এবার চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে, পেঁয়াজ কুচির সাথে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার একে একে বরবটির টুকরো এবং আলুর টুকরো দিয়ে দিলাম।
এবার কাঁচামরিচ ছড়িয়ে দিলাম।
 |  |  |
|---|
এবার একে একে হলুদ গুঁড়া জিরা গুঁড়া রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এরপর মশলা গুলো ভালোভাবে মাখিয়ে। দশ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে দিলাম।
এই ধাপে পনেরো মিনিট সময় নিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে ভাজিটি করে নিলাম। আমাদের সুস্বাদু ভাজি তৈরি এবার পরিবেশনের পালা।
🍱 পরিবেশন করলাম 🍱
জাষ্ট লোভনীয় স্বাদের ভাজি এটি। এতোটাই দূরদান্ত স্বাদের খাবার তৈরি করে না খেলে বোঝা যাবে না। বেশ তৃপ্তি সহকারে খেলাম।
আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লেগেছে। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে বিদায় নিলাম।
.gif)
| বিষয়বস্তু | চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভাজির সুস্বাদু রেসিপি |
|---|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ |
https://steemitwallet.com/~witnesses
VOTE @bangla.witness as witness
OR
অও,বরবটি ভর্তা ও ভাজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।আর চিংড়ি মাছ হলে তো কথাই নেই।আপনার রেসিপিটি দারুণ হয়েছে ভাইয়া।তবে চিংড়ি দেখে মনে হচ্ছে এইগুলো টাইগার চিংড়ি, এর খোসা খুবই পুরো হয়ে থাকে।যাইহোক আপনার এই রান্নাটি আমাদের মতোই ছিল বলে খুবই ভালো লাগলো।অনেকেই ভাজিতে অনেক জল দিয়ে সেদ্ধ করে নেয় দেখেছি।ধন্যবাদ আপনাকে।
চিংড়ি মাছ দিয়ে যেকোন কিছু রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। তবে বরবটি দিয়ে কখনো চিংড়ি খাওয়া হয়নি। বরবটি আলু ও চিংড়ি দিয়ে অসাধারণ একটি রেসিপি করেছেন।রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সত্যিই আপু চিংড়ি মাছ দিয়ে যেকোন কিছু রান্না করলে দারুন লাগে খেতে।
ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। চিংড়ি মাছ দিয়ে যেকোনো কিছু রান্না করলে খেতে খুব মজা লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ও আলু রান্না করেছেন। যদিও বরবটি দিয়ে চিংড়ি মাছ কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে।
চিংড়ি মাছ আমি ভীষণ পছন্দ করি ভাই।
এভাবে রান্না করলে দারুন লাগে খেতে।
হ্যাঁ ভাই ঠিকই বলেছেন বরবটি সবজি খুবই পুষ্টিকর খাবার। বরবটি ভর্তা করলে খেতে আমার কাছে দারুন মজা লাগে। আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে দারুন একটা সবজি রেসিপি করেছেন । যে কোন সবজির সাথে চিংড়ি মাছ দিলে স্বাদের পরিমাণ বেড়ে যায়।
ব্যক্তিগতভাবে তেমন কোন মাছ আমি খাই না তবে আপনার এই মাছের রেসিপি দেখে কেন জানি খেতে ইচ্ছা করছে। প্রত্যেকটি ফটোগ্রাফি অনেকটাই স্পষ্ট এবং চমৎকার ছিল। এছাড়াও আপনার উপস্থাপনা টি ও অনেক চমৎকার ছিল, আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাই।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
আমি আবার মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করি।
আমার রেসিপি পোষ্ট আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভীষণ খুশি হলাম।
চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি ভাজির দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। নিশ্চয়ই খেতেও বেশ দারুন হয়েছিল। আর আপনার রেসিপি ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর রেসিপি অনুযায়ী চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটি রান্না করার পদ্ধতিটা আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
খেতে সত্যিই দারুন লেগেছে।
চিংড়ি মাছ দিয়ে বরবটির বেশ মজাদার একটি ভাজির রেসিপি শেয়ার করেছেন যে ৷ আপনার রেসিপি দেখতে কিন্তু অনেক সুন্দর এবং লোভনীয় হয়েছে ৷ মনে হয় খেতেও দারুণ সুস্বাদু হয়েছে ৷ আসলে চিংড়ি মাছ এমনিতেই অনেক ভালো লাগে আর বরবটিও ৷ দুটি মজার খাদ্য এক সাথে খেতে ভালো না হয়ে যাবে কথায় ৷ অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর এবং মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1657790420066385920?t=GxRW7Ev5HWfarjwysEafHg&s=19