চাল কুমড়া দিয়ে দেশী শিং মাছের তরকারি।
 |
|---|
শুভ সকাল #amarbanglablog পরিবার 🌄। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে শুরু করছি। আজকে চাল কুমড়া দিয়ে দেশী শিং মাছ রান্না করে দেখাবো। দুটোই আমার ভীষণ পছন্দের খাবার। চাল কুমড়া ভীষণ পুষ্টিকর একটি সবজি আর শিং মাছ নিয়ে তো নতুন করে কিছু বলার নেই। তরকারিটি রান্না পর বেশ তৃপ্তি সহকারে খেয়েছিলাম। তো চলুন শুরু করি আজকের রেসিপি পোস্টটি।
| চাল কুমড়া |  | টুকরো |  |
|---|---|---|---|
| শিং মাছ |  | টুকরো |  |
| পেঁয়াজ |  | লবণ |  |
| রসুন বাটা |  | আদা বাটা |  |
| জিরা গুঁড়া |  | হলুদ গুঁড়া |  |
| মরিচ গুঁড়া |  | মনের মাধুরী | ভরপুর |
.webp)
| |
|---|---|
| |
| প্রথমেই চাল কুমড়া কেটে টুকরো করে ধুয়ে নিলাম। এরপর শিং মাছগুলো কেটে টুকরো করে ধুয়ে নিলাম। |
|---|
|  |
|---|
| এবার একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিলাম এবং কিছুটা সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম এবং কিছুটা সময় নিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম। |
|---|
| | | |
|---|
 |  |
|---|
| এবার ভাজা পেঁয়াজ কুচির মধ্যে একে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে দিলাম। এবার মশলা গুলো ভালো করে কষিয়ে নিলাম। |
|---|
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
| এবার কষানো মসলার মধ্যে শিং মাছ দিয়ে দিলাম। এবার কিছু সময় কষিয়ে নিলাম। এরপর মাছগুলো একটি বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। |
|---|
 |  |
|---|
| এবার চাল কুমড়া কষানো মসলার মসলার মধ্যে দিয়ে দিলাম। এবার ভালোভাবে মসলার মিশ্রনের সাথে মাখিয়ে নিলাম। এখন দশ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রান্না করলাম। |
|---|
 |  |
|---|
| এবার চাল কুমড়ার মধ্যে শিং মাছ দিয়ে দিলাম। এবার ঝোল দিয়ে দিলাম। আরো পনেরো মিনিট রান্না করলাম। ব্যাস আমাদের রান্না শেষ। এবার পরিবেশনের পালা। |
|---|
| আহা 😋 কি সুস্বাদু তরকারি। বেশ তৃপ্তি সহকারে আর পেট ভরে খাওয়া যায় যায়। আর শিং মাছটা লা জবাব স্বাদের ছিল। আপনারাও চাইলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন এই স্বাদের তরকারিটা। |
|---|
| বিষয়বস্তু | চাল কুমড়া দিয়ে দেশী শিং মাছের তরকারি |
|---|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
✨ আমি @emranhasan ✨
💠 আমি আমার মতো 💠
চাল কুমড়া মাছ দিয়ে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখব। রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
চাল কুমড়া দিয়ে মাছ বেশ সুস্বাদু একটি তরকারি। একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন 🤗
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1563415889936265217?t=TszoWLQ7Gv5Jmp8ZxcWiIA&s=19
শিং মাছ আমার খুবই খুবই ফেভারিট মাঝে মাঝেই খাওয়া হয়।। চাল কুমড়া দিয়ে আপনি খুব লোভনীয় এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন শিং মাছের।। দুপুরবেলা করে আপনার রেসিপিটি দেখেই ক্ষুধাটা বেড়ে গেল।। খাওয়ার মত ব্যবস্থা থাকলে অবশ্যই এত সময় তুলে খেতে শুরু করতাম।। রন্ধন প্রণালী খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভকামনা থাকলো আপনার জন্য।।
অনেক ধন্যবাদ ভাই।
দাওয়াত রইল চলে আসুন।
সত্যিই বেশ পুষ্টিকর খাবার এটি।
অবশ্যই ভাইয়া দাওয়াত গ্রহণ করিলাম সময় করে একদিন আসিব আপনার বাসায় মজার রেসিপি খাওয়ার জন্য।। দাওয়াত দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।।
চাল কুমড়া দিয়ে দেশী শিং মাছের তরকারি মনে হয়না এর আগে খেয়েছি। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। দুইটাই আমার ভীষণ প্রিয় খাবার। এমন খাবার হলে কিছুই লাগে না জমিয়ে খাওয়া যায়। ধন্যবাদ আপনাকে ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সত্যিই অসাধারণ স্বাদের একটা তরকারি। একদিন খেয়ে দেখবে।
আর বেশ পুষ্টিকর বটে।
চাল কুমড়া দিয়ে দেশী শিং মাছ ওহ কি যে টেস্ট তা বলে বোঝাতে পারবো না ৷আমিও খেয়েছি ভাই আজ আপনার করা চাল কুমড়া দিয়ে দেশী শিং মাছের রেসিপি টি দেখে মনে পড়ছে ৷সত্যি অসাধারণ ছিল ৷
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আপনিও চাল কুমড়া শিং মাছ দিয়ে খেয়েছেন জেনে ভালো লাগলো।
বোঝাই যাচ্ছে ভাই এটা তৃপ্তি সহকারে খাওয়ার মত তরকারি। জাতীয় সবজি গুলো আমার খুব পছন্দের আপনি আজকে চাল কুমড়া দিয়ে দেশি শিং মাছের তরকারি করেছেন ভাই এটা যেমন উপকারী তেমনি ভাবে খেতে অনেক মজা ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই।
এটা সত্যিই তৃপ্তি সহকারে খাওয়ার মতো তরকারি। বেশ দারুন লেগেছে খেতে 😋
শিংমাছ অনেক উপকারী এবং সুস্বাদু একটা মাছ। এই বাজারে দেশি শিং মাছ পাওয়া বেশ কঠিন। চাল কুমড়ো দিয়ে দেশি শিং মাছের রেসিপি টা বেশ দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। লোভনীয় বলতেই হয় রেসিপি টা। অনেক সুন্দর পরিবেশন করেছেন।।
ধন্যবাদ তোমায় ভাই।
সত্যিই বেশ কঠিন এই শিং মাছ পাওয়া এখন, তবুও পেয়ে গেলাম হঠাৎ করে ☺️
ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে খেতে।।।
রেসিপি টা দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।চাল কুমড়া টা একদম কচি মনে হচ্ছে। চালকুমড়া খেতে ভিশন মজা লাগে আমার কাছে। বিশেষ করে চালকুমড়া চাক ভাঁজি খেতে বেশি পছন্দ আমার। আর শিং মাছ অনেক উপকারিতা রয়েছে। শিং মাছ চালকুমড়া রান্না কম্বিনেশন টা বেশ ভালো ছিল। ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিক ধরেছেন। চাল কুমড়াটা একদমই কচি ছিল 😋 সবমিলিয়ে সত্যিই স্বাদের তরকারি।
ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর ভাবে চালকুমড়া দিয়ে শিং মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন।শিং মাছ দিয়ে কখনো চালকুমড়া খাওয়া হয়নি।আপনার রেসিপির কালার দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলি খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
একদিন চাল কুমড়া দিয়ে শিং মাছ খেয়ে দেখুন।
ভীষণ সুস্বাদু লাগবে খেতে।