🥦 সুস্বাদু ব্রকলি ভাজি 🥦|| যা ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর। (স্বাদ অতুলনীয় 😋)

😋 সুস্বাদু ব্রকলি ভাজি 😋 যা ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর

ব্রকলি মোটামুটি আমরা সবাই চিনি। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ এর উপকারিতা জানি না আবার অনেকেই আছেন যারা না জানার কারনে খেতে চান না। আজকে বিশেষ করে তাদের জন্য আমার এই পোস্টটি যারা ব্রকলি সম্পর্কে জানেন। প্রথমেই বলি এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি। এটি মানব দেহে এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং কর্মচাঞ্চল্য বৃদ্ধি করে। ব্রকলিতে রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম সহ ফাইবার। এর সবথেকে বড় যে উপকারী দিক রয়েছে তা হলো এটি সরাসরি ক্যান্সার রোধ করতে সক্রিয় ভূমিকা পালন করে। যা আমাদের মানব জাতির জন্য আশীর্বাদ স্বরূপ। তাছাড়া এতে রয়েছে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস যা ডায়বেটিকস বা বহুমূত্র রোগ প্রতিরোধ করে। এক কথায় একে বলা যায় পুষ্টির এটম বোমা। আমি আজকে এটিকে মূলত গাজর 🥕 দিয়ে ভাজি করে দেখাবো। তবে আমার পোস্টটের মূল উদ্দেশ্য হচ্ছে আপনাদের এটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়া এবং আপনাদের খাওয়ার আগ্রহ তৈরি করা।

🥦🥗🥦

🥗 ব্রকলি ভাজি তৈরির উপকরণ

ব্রকলি		নতুন আলু
পেঁয়াজ		রসুন
গাজর		কাঁচা মরিচ

তাছাড়া কিছুটা হলুদ গুঁড়া আর লবণ।

🍱 রন্ধনশালার কাজ 🍱

প্রথমেই একটি কড়াই চুলায় চাপিয়ে দিলাম। এরপর কিছুটা সোয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি আর রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিলাম।

🥦🥗🥦

🥗 রান্নার কাজ চলছে 🥗

এই ধাপে কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম। এবার একে একে ব্রকলি, আলু এবং গাজর দিয়ে দিলাম।

🥦🥗🥦

🥗 রান্নার কাজ চলছে 🥗

এরপর একে একে লবণ, হলুদ আর জিরা গুঁড়া দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম।

🥦🥗🥦

🥗 রান্নার কাজ চলছে 🥗

এবার কিছুক্ষণ ভাজার পর ঢাকনা দিয়ে দিলাম। মিনিট দশেক পর আবার চামচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিলেই আমাদের ব্রকলি ভাজি তৈরি

🥦🥗🥦

🥗 পরিবেশন পর্ব 🥗

🥦🥗🥦

😋 স্বাদের বিবরণ 😋

আমি জানি স্বাদের বিবরণ দিলে বিশ্বাস করবেন না। এতটাই চমৎকার লেগেছে বলে বোঝানো যাবে না 😋 খেয়ে দেখতে হবে। আর খাওয়ার সময় কেমন একটা তৃপ্তি লাগছিল কারন জিনিসটা শারীরিক বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্ত রাখে। সবার এই সবজিটি খাওয়া উচিত 🙏

🥦 ব্রকলি খান সুস্থ থাকুন🥦

ছবির বিবরণ

বিষয়বস্তু	সুস্বাদু ব্রকলি ভাজি 🥦
ছবি তোলার যন্ত্র	রিয়েলমি সি-২৫
ছবির কারিগর	@emranhasan
ছবির অবস্থান	সংযুক্তি

আমি কে ?

আমি মো: ইমরান হাসান। একজন যন্ত্র প্রকৌশলী ‍ (মেকানিক্যাল ইন্জিনিয়ার), যন্ত্র নিয়ে আমার পেশা আর ব্লগিং হলো আমার নেশা। খুব বেশি পছন্দ করি ভ্রমন করতে, নতুন মানুষদের সাথে পরিচিত হতে আর নতুন নতুন গল্প লিখতে। আমি একজন স্বাধীন ব্লগার।

"হতে চাই মানবতার
করি মানবতার জয় জয়কার"

" বিদায় নিলাম "

আমাদের সাথে যুক্ত হোন