শীতকালে ফুলকপির তরকারি || আমার বাংলা ব্লগ || ১০% @shy-fox এর জন্য
আজ- শনিবার
আ প্রিয় বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আপনার সবাই সুস্থ আছেন এবং নিরাপদে আছেন আমি অনেক ভালো আছি আজকে অনেকদিন পর আপনাদের মাঝে একটা রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম আজকে আমার এই পোস্টে আমি শেয়ার করেছি কিভাবে ফুলকপি এবং মাছ দিয়ে সুস্বাদু শীতকালীন তরকারি রান্না করা যায় আসলে আমি এটা নিজে রান্না করি নাই আমার আম্মু রান্না করছিল আম্মুর হেল্প নিয়ে আমি ফটোগ্রাফি করে আপনাদের মাঝে দেখানোর চেষ্টা করছি। শীতকালীন এই সবজি তরকারি গুলো প্রায় সবাই রান্না করে থাকেন তবে আজকে এটি কিভাবে ঘরোয়া উপায়ে সুস্বাদু ভাবে রান্না করা যায় সেই রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরবো তবে চলুন শুরু করি।
| 🌿প্রয়োজনীয় মসলা পাতি গুলোর তালিকা🌱 |
|---|
| শ্রেণী নম্বর | প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ | |
|---|---|---|---|
| ১ | শুকনো হলুদ | পরিমাণ মতো | |
| ২ | রুই মাছ | ৩০০ | গ্রাম |
| ৩ | ফুলকপি | ১ টি | |
| ৪ | আলু 🥔 | ২০০ গ্রাম | |
| ৫ | ঝাল | স্বাদ অনুযায়ী | |
| ৬ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো | |
| ৭ | লবণ | স্বাদ অনুযায়ী |
 |
|---|
প্রথম উপরে উল্লেখিত প্রয়োজনীয় সবজিগুলো এক সমান করে হেসো অথবা অন্য কিছুর মাধ্যমে কেটে নিতে হবে তারপরে এগুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে সবগুলো ধুয়ে নিতে হবে যাতে কোন নোংরা না থাকে এবং সবগুলো কেটে নেওয়ার পরে একসঙ্গে মিশিয়ে এমন ভাবে একটা পাত্রে রেখে দিতে হবে।
এবার একই ভাবে আর রুই মাছ গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে এই মাছগুলো আগে থেকেই পরিষ্কার করে ধুয়ে ফ্রিজে রাখা ছিল আজকে আম্মু ফ্রিজ থেকে বের করে রান্না করার জন্য শুধুমাত্র বরফ গলিয়ে পুনরায় আবার পরিষ্কার করে নিয়েছে।
এখন মসলা পতিগুলো দিয়ে পরিষ্কার করা মাছগুলো ভালো করে মাখিয়ে নিব অনেকক্ষণ ধরে যদি এগুলো একসঙ্গে মাখানো যায় তাহলে মাছ ভাজি করার পরে স্বাদ বাড়বে কারণ যদি লবণ মসলা ভালোভাবে ভিতরে প্রবেশ করে তাহলে এটা খেতে আরো বেশি মজাদার হবে।
এবার গরম তেলে মাছগুলোকে ভালোভাবে ভেজে নিব মাছগুলোকে আট থেকে দশ মিনিট ধরে ভালোভাবে গরম তেলে ভেজে নিলে এটা খেতে আরো বেশি মজাদার হবে তাই একটু মনোযোগ দিয়ে মাছ গুলো ভেজে নেওয়ার পরে এগুলো আলাদা একটা পাত্রে রেখে দিতে হবে।
এবার আগে যে প্রস্তুত করা সবজিগুলো ছিল এবং মাছগুলো একসঙ্গে সবগুলো কড়াইয়ের ভিতর দিয়ে দিতে হবে সাথে প্রয়োজনীয় স্বাদ অনুযায়ী মসলা গুলো ছিটিয়ে দিতে হবে এবং সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে এবার সিদ্ধ করার জন্য রেখে দিতে হবে।
এবার ১০ থেকে ২০ মিনিট সিদ্ধ করে নেওয়ার পরে আপনার ইচ্ছা হলে আপনি এতে সামান্য পরিমাণ জিরে ভাজা ছিটিয়ে দিতে পারেন এটা সম্পূর্ণ আপনার ব্যক্তিগত বিষয় আপনার সাধ অনুযায়ী আপনি প্রস্তুত করে নিতে পারবেন এবার এই সুস্বাদু রেসিপিটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
- ১০% বেনিফিসার প্রিয় @shy-fox কে দেওয়া হয়েছে।
🫂ধন্যবাদ!!!🤵
| ব্লগার | @emonv |
|---|---|
| ফটোগ্রাফি ডিভাইস | Infinix note 11 pro |
[[🔉প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩💻"ইমন ব্লগ"👩💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
- ১০% বেনিফিসার প্রিয় @shy-fox কে দেওয়া হয়েছে।
🫂ধন্যবাদ!!!🤵
| ব্লগার | @emonv |
|---|---|
| ফটোগ্রাফি ডিভাইস | Infinix note 11 pro |
[[🔉প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩💻"ইমন ব্লগ"👩💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
শীতের ফুলকপি সবজি সকলে যেন পছন্দ করে। আর এই ফুলকপি দিয়ে মজার মজার রেসিপি তৈরি করা যায়। আপনার ফুলকপি সাথে এই রেসিপির পরিবেশন দেখেই অনেক সুস্বাদ মনে হচ্ছে। এত মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া সবশেষের রেসিপির ফাইনাল যে ফটোগ্রাফি দিয়েছেন তা প্রথমে দিলে ভালো হতো। যাই হোক শীতকাল মানেই সবার ঘরে ঘরে রয়েছে ফুলকপি দিয়ে মাছের রেসিপি। আমিও গতকাল এই রেসিপি তৈরি করেছিলাম। ফুলকপি আর আলু দিয়ে এভাবে রুই মাছ রান্না করলে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে এই রেসিপি গরম করে পরে খেতে বেশি ভালো লাগে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন।
ভাই সত্যি বলতে শীতকালে ফুলকপি খেতে দারুন লাগে। আমার তো এই তরকারিটা দেখলেই মনে হয় যে আজ খাওয়াটা বেশ জমবে।পছন্দের একটি সবজি ফুলকপি শীত কালের সময় । আপনার আম্মু এটা রান্না করেছে ও আপনি এটা আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর করে তুলে ধরেছেন বেশ দারুণভাবে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল। সবসময় চেষ্টা করবেন নিজের রান্না এখানে শেয়ার করার 💗
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
শীত কালের সবজির মধ্যে আমার কাছে সবথেকে ফুলকপি ও টমেটো খেতে ভীষণ ভালো লাগে। ভাইয়া আপনি আজকে ফুলকপি ও আলু দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। রান্নার প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো।
শীতকাল মানেই সবজির মেলা অনেক ধরনের সবজির দেখা মেলে শীতকালে। ফুলকপি দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা বেশ লোভণীয় লাগছে দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি আপনার রান্না করতে আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য
শীতকালে যে সকল সবজিগুলো এসে থাকে তা এমনিতেই সুস্বাদু হয়ে থাকে৷ আর আজকে যেভাবে এই ফুলকপির রেসিপিটি তৈরি করেছেন তা দেখে মুখে পানি চলে আসলো। শীতকালীন সবজি এখন থেকে আপনি রান্না করা শুরু করে দিয়েছেন যা দেখে খুবই ভালো লাগলো৷ অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷
শীতকালীন যত প্রকার সবজি আছে তার মধ্যে ফুলকপি সবজি আবার খুবই প্রিয়। আর যেটা খেতে হবে খুবই পছন্দ করি। আপনি মাছ দিয়ে ফুলকপি সবজির দারুন রেসিপি করেছেন। শীতের শুরুতে এই ধরনের রেসিপি তৈরি দেখে খুবই ভালো লাগলো।
শীতকালীন সবজি ফুলকপি আমার অত্যন্ত পছন্দের খাবার।
আপনি ফুলকপি আলু এবং মাছ দিয়ে মজার একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন।
শীতকালে এরকম ভাবে বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে যে কোন ভাবে রেসিপি প্রস্তুত করলে খেতে সত্যি অনেক মজা হয়।
আপনার প্রস্তুত করার এসিপি দেখতেও খুব লোভনীয় দেখাচ্ছেন নিশ্চয়ই অনেক মজা হয়েছিল খেতে।