শীতের সময় কিছু বিশেষ খাবার ও পানীয় || আমার বাংলা ব্লগ
আজ- বুধবার
![]() |
---|
w3w locationhere
দেখতে দেখতে চলে এসেছে শীতকাল এবং দেখতে দেখতে এই শীতকালটা আবার চলেও যাবে শীতকালে বাহিরে বের হওয়া আমাদের জন্য কষ্টসাধ্য হয়ে যায় এবং যারা বাইরে জীবিকা নির্বাহ করে তাদের জন্য তো আরো কঠিন হয়ে যায় কেননা গরমকালে ফ্যানের বাতাস এবং ঠান্ডা পানি খেয়ে একটু ক্লান্তিটা নিবারণ করা গেলেও শীতের সময় এটি আমার মনে হয় একটু বেশি কঠিন হয়ে যায় কেননা যদি সারাদিন কুয়াশায় ঢাকা থাকে এবং সূর্যের দেখা দিনের ১২ ঘন্টায় না মিলে তাহলে একটু ভেবে দেখুন তো দিনটা কেমন হতে
পারে ? ঠিক এমনটাই গত কিছুদিন আমাদের এলাকায় হচ্ছিল খুবই খারাপ একটা অবস্থা ! বাড়ি থেকে যেন একবারে বের হওয়া যাচ্ছিল না বাইরে খুবই ঠান্ডা বাতাস বইছিল যার ফলে বাইরে যদি বেশি অবস্থান করা যায় তাহলে খুব সহজে সর্দি কাশি লেগে যাবে এই ভয়ে সারাদিন ঘর বন্দী হয়েই থাকতে হয়েছিল কিছুদিন। তবে যাই হোক আজকের দিন টা বেশ ভালই গেছিল, সূর্য ১১:৩০ টার পরে দেখা পেয়েছিলাম তখন খুব তাড়াতাড়ি আগে গোসলটা সেরে নিলাম তারপরে আমি এবং আমার একটা বন্ধু মিলে আমাদের বাড়ির পাশের একটা দোকান থেকে দুইটা দুধ চা অর্ডার করলাম এবং বসে , বসে খাচ্ছিলাম এবং সময় কাটাচ্ছিলাম।
![]() |
---|
w3w locationhere
চা খেতে, খেতে দেখতে পেলাম আমাদের গ্রামের প্রায় অনেকেই এখন দোকানে বসে চা খাচ্ছে কেননা এখন যে ঠান্ডা পড়ছে সকলেরই অবস্থা খারাপ । চা এবং কফি বলা যায় আমাদের দেশের জনগণের খুব প্রিয় একটা পানীয় অনেকে আছে চা, না খেয়ে তার দিন শুরু হয় না এবং অনেকে আবার কফি ভালোবাসেন এটি এক এক জনের ব্যক্তিত্বের বিষয়। শীতের সময় চা খেতে বেশ ভালোই লাগে কেননা চায়ের বিশেষত্ব হচ্ছে এটিতে অনেক ধরনের গুণাগুণ থাকে এবং শীতের সময় গরম জিনিস খেতে এমনিতেই অনেক ভালো লাগে আদা চা খেলে নাকি সর্দি ভালো হয় সুতরাং এটি আমাদের মানব দেহের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি পানীয়। চা খাওয়ার পরে বাড়ির দিকে আবার রওনা দিলাম আমি এবং আমার বন্ধু তারপরে কয়েক ঘন্টা পরে সূর্য আবার কোথায় যেন হারিয়ে গেল এবং চারিদিকে ঠান্ডা আবহাওয়াটা আর একটু যেন বেড়ে গেল তখন টান পায়ে আমি এবং আমার বন্ধু হেঁটে বাড়ির দিকে আবার চলে আসলাম আমার গায়ে শুধুমাত্র একটা চাদর ছিল তখন অনেক শীত করছিল তাই বাড়িতে এসে আগে আমার গরম কাপড়টি পড়ে নিলাম তখন একটু আরাম পাচ্ছিলাম।
![]() |
---|
w3w locationhere
এসে দেখি আম্মু রান্না করতেছে, আমাদের বাড়িতে প্রায় চালের ময়দার ধাপরা এবং বেগুন ভর্তা তৈরি করা হয়ে থাকে আজকেও দেখছি আম্মু ওই রেসিপিটা তৈরি করেছে শীতের সময় গরম ,গরম চালের ধাপরা এবং বেগুন ভর্তা খেতে বেশ মজাই লাগে, এসেই কয়েকটা ধাপরা খেয়ে নিলাম বেগুন ভর্তা দিয়ে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল রেসিপিটা তারপরে সন্ধা নেমে আসলো এখন যেহেতু শীতকাল চলছে তাই রাত তো একটু বেশি আমার কাছে মনে হয় এবং দিনটা যেন খুব দ্রুতই চলে যাচ্ছে তবে যখন আবার গ্রীষ্মকাল শুরু হয় তখন যেন এর উল্টোটা হয় রাত খুব তাড়াতাড়ি কেটে যায় এবং দিনটা অনেক লম্বা হয়ে যায়, বসে থাকতে , থাকতে আম্মুর সাথে কথা হচ্ছিল এ বছরে তেমন একটা খেজুরের রস খাওয়া হয়নি তাই আমাকে বললাম একভার ম্যানেজ করতে আসলে এখন না দেখে খেজুরের রস খাওয়াটা আমার কাছে কেমন লাগে কেননা অনেক জায়গায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খেজুরের রস সংগ্রহ করা হয় যা খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে ওই জন্য দেখেশুনে একভার রস সন্ধান করার কথা আম্মুর সঙ্গে শেয়ার করলাম যাতে পিওর রস খাওয়া যায়। আপনাদের সঙ্গে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি শেয়ার করব খুব দ্রুতই ইনশাল্লাহ ততক্ষণ সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন।
- বেনিফিসার প্রিয় @shy-fox কে দেওয়া হয়েছে।
🫂ধন্যবাদ!!!🤵
ফটোগ্রাফার | @emonv |
---|---|
ফটোগ্রাফি ডিভাইস | Infinix hot 11s |
[[🔉প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩💻"ইমন ব্লগ"👩💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
![witness_proxy_vote.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRXkkCEbXLYwhPEYqkaUbwhy4FaqarQVhnzkh1Awp3GRw/witness_proxy_vote.png)
ময়দার চিতই পিঠা দিয়ে বেগুন ভর্তা সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আমরা সব সময় সরিষা ভর্তা দিয়ে খাই। বেগুন ভর্তা দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। মনে হচ্ছে খেতে ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে বন্ধুর সাথে দোকানের চা খাওয়ার আড্ডা আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।
ঠিক বলেছেন চা কফি ছাড়া আমাদের দিন পার হতে চায় না। আর চায়ের দোকানে বসে চা ছাড়া আড্ডা জমেই না। আন্টির হাতের ধাপরা এবং বেগুন ভর্তা আমারও খেতে ইচ্ছে করছে। দেখেই ভাল লাগছে। খেজুরের রস আমি খাইনা অনেক বছর , খুব খেতে ইচ্ছে করে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
শীতকালে সবাই চা খেতে একটু বেশি পছন্দ করি চা দিয়ে সবাই সকালবেলা শুরু করে। মনে হচ্ছে বেশ ভালোই মুহূর্ত কেটেছে। আন্টির হাতের ধাপরা এবং বেগুন ভর্তা দেখে তো আমার খুবই লোভ লেগে গেছে। আপনার পুরো পোস্ট পড়ে ভীষণ ভালো লেগেছে আমার কাছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সবার মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
শীতের সময় আমি তো সকালবেলায় চা খাওয়া ছাড়া সকাল শুরুই করতে পারি না। শীতের সময় সবাই গরম গরম চা এবং কফি খেতে ভীষণ পছন্দ করে। চা খেয়ে সবাই নিজেদের সকাল শুরু করে। বন্ধুদের সাথে দোকানে চা খাওয়ার আড্ডা বেশ মজারই হয়ে থাকে তাই না। আন্টির হাতের ধাপরা এবং বেগুন ভর্তা এখন তো আমার খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। যাইহোক ভালোই মুহূর্ত কাটালেন ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।