শীতের তেল পিঠা রেসিপি // 10% beneficiary @shy-fox
| হ্যালো বন্ধুরা আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি । |
|---|
আজ ৩১শে ডিসেম্বর , ২০২১
রোজ শুক্রবার ।
আজ ৩১ শে ডিসেম্বর ২০২১সালের শেষ রজনী ।আর কয়েক ঘন্টা পর আমরা নতুন বছরে পা দিতে যাচ্ছি । তাই আমরা পুরনো দিনের কথাগুলো বা কাটানো খারাপ মুহূর্তগুলো ভুলে গিয়ে নতুন বছরে নতুন করে জীবন গরব । তাই অগ্রিম সবাইকে জানাচ্ছি, 🎉🎊🎉🎊Happy New Year 2022🎊🎉🎉🎊।
তাই নতুন বছরে খুশির আমযে শীতকালে কি পিঠা তৈরি করব কূলকিনারা খুঁজে পাচ্ছিলাম না। তাই ভাবলাম আজকে খুব পরিচিত একটি পিঠা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে যে পিঠাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি সেটি হল, তেল পিঠা!!তো বন্ধুরা চলুন শুরু।
🫓🍪🍪তেল পিঠা রেসিপি 🫓🍪🍪
উপকরণ:
| চালের আটা | ২ কেজি |
|---|---|
| চিনি | ১.৫ কেজি |
| তেল | ১ লিটার |
| ডিম | ৪ টি |
| গাভীর দুধ | ১/২ কেজি |
| তিল | পরিমান মতো । |
🌾🍪🍪ধাপ ০১:🌾🍪🍪
- প্রথমে আমি ১.৫ কেজি চাল নিয়েছি । চাল গুলোকে পানির মধ্যে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখেছি । তারপর ভেজা চালগুলো মেশিন দিয়ে গুঁড়ো করেছি ।
🌾🍪🍪ধাপ ০২:🌾🍪🍪
- এবার আমি একটি পাতিল চুলায় বসি সামান্য পরিমাণ পানি নিয়েছি । পানি গুলো হাল্কা গরম করে নিয়ে তারপর চিনি দিয়েছি ।
🌾🍪🍪ধাপ ০৩:🌾🍪🍪
- এবার আমি চিনিগুলো গুলিয়ে নিয়েছি । এমন ভাবে গলিয়ে নিতে হবে যে শিরা হয়ে যায় ।
🌾🍪🍪ধাপ ০৪:🌾🍪🍪
- এবার চিনি গুলো ভালোভাবে গুলিয়ে নেওয়ার পর ৫-৬ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে । যাতে করে শিরা গুলো ঠান্ডা হয়ে যায় । ঠান্ডা হয়ে গেলে শিরা গুলোতে আটা দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি ।
🌾🍪🍪ধাপ ০৫:🌾🍪🍪
- এবার আমি গাভীর দুধ দিয়েছি । গাভীর দুধ পিঠাকে অনেক সুস্বাদু করে তোলে । তবে আপনার না খেলে দিবেন না ।
🌾🍪🍪ধাপ ০৬:🌾🍪🍪
- এবার আমি তিল দিয়েছি । এই তিল পিঠাকে সৌন্দর্য ও মজাদার করে।
🌾🍪🍪ধাপ ০৭:🌾🍪🍪
- এবার আমি ডিম দিয়েছি । তবে আপনারা পরিমাণ মতো দিবেন ।
🌾🍪🍪ধাপ ০৮:🌾🍪🍪
- আমার পিঠার খাম তৈরি করা শেষ । এবার আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল দিয়েছি ।
🌾🍪🍪ধাপ ০৯:🌾🍪🍪
- তেল গরম হয়ে গেলে এবার একটি কাপে করে খামগুলো তেলে ছেড়ে দিয়েছি ।
🌾🍪🍪ধাপ ১০:🌾🍪🍪
- এবার কিছুক্ষণ পর দেখেছি পিঠাটা ফুলে গিয়েছে ।
🌾🍪🍪ধাপ ১১:🌾🍪🍪
- পিঠা ফুলে গেলে পিঠা টিকে উল্টিয়ে নিয়েছি ।
🌾🍪🍪ধাপ ১২:🌾🍪🍪
- এবার কিছুক্ষণ অপেক্ষা করছি । তারপর দেখলাম যে পিঠার দুই পাশে হয়ে গিয়েছে । তারপর নামিয়ে নিয়েছি ।
🌾🍪🍪 ফাইনাল:🌾🍪🍪
হয়ে গেছে শীতের মজাদার তেল পিঠা রেসিপি ।
আমি মোঃ ইব্রাহিম ইসলাম নাহিদ। আমাকে সবাই নাহিদ বলেই ডাকে। আমি বাংলাদেশী । আমি একজন ইলেকট্রিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার। বই পড়তে , লিখতে ও নতুন কিছু সৃষ্টি করতে ভালোবাসি।নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি।
আপনি অনেক সুন্দর করে আপনি আপনার তেলেভাজা পিঠাটির রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আর দেখে জিভে জল এসে গেল আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য । আসলে অনেক সুন্দর হয়েছিল । আপনার প্রতি শুভকামনা রইল ।
ওয়াও অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমার অনেক ভালো লেগেছে আপনার উপস্থাপনাটি আপনি প্রতিটা স্টেপ অনেক সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ও আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে ভালো লেগেছে শুনে আনন্দিত হলাম । ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার তিল পিঠা রেসিপি টি দেখে আমার জিভে জল চলে আসলো 😋, আমি ব্যক্তিগতভাবে এই পিঠাটি খেতে অনেক ভালোবাসি এবং ছোটবেলা থেকেই এই পিঠার নামে অনেক গল্প শুনে আসছি আপনি রেসিপি টা অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এবং নতুন বছরের শুভেচ্ছা।
জি ভাই, আমি ছোট বেলা থেকেই এই পিঠার স্বাদ ও গুনাগুণ শুনে বড় হয়েছি । ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য ।
তেল পিঠার রেসিপি টি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনি ভাইয়া। আজকেই এই পিঠাটি প্রথম দেখলাম আমি। জিফের মাধ্যমে তৈরির ধাপগুলি খুবই চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে ব্যাপারটি। আপনার জন্য নতুন বছরের শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপনার কাছে ভালো লেগেছে শুনে খুশি হলাম । এই পিঠা গ্রামগঞ্জে খুবই জনপ্রিয় একটি পিঠা । শীত আসলেই এই পিঠার আমদ বাড়ি বাড়ি শুরু হয়ে যায় । ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহ আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি তেলে ভাজি পিঠা রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ভাইয়া। আপনার তৈরীকৃত এই তেলেভাজা পিঠার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল কারণ এই তেলে ভাজি পিঠাটি আমার অনেক প্রিয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আপনি অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে পিঠা তৈরীর রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন। এত মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই । আপনার প্রতি শুভকামনা রইল
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.