"এসো নিজে করি (DIY)"|| নিরামিষ বা সাদামাটা খিচুড়ি তৈরি রেসিপি || ১০% লাজুক-খ্যাঁকের জন্য।
সকল স্টিমিয়ান বন্ধুদের জানাচ্ছি আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশাকরি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ সকলের দোয়ায় ভালো আছি।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে যা শেয়ার করতে চলেছি,তা হলো-
"এসো নিজে করি (DIY)"|| নিরামিষ বা সাদামাটা খিচুড়ি তৈরি রেসিপি || ১০% লাজুক-খ্যাঁকের জন্য।
তো বন্ধুরা দেরি না করে আলোচনা শুরু করে দেয়া যাক-
***খিচুড়ি এক ধরণের বিশেষ ও পুষ্টিকর খাবার।যা অল্প সময়ে ও অল্প খরচে তৈরি করা যায়।আর এটি তৈরি করতে কিছু উপকরণ প্রয়োজন। নিরামিষ বা সাদামাটা খিচুড়ি তৈরি করতে নিচের কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করতে হবে। ***
[প্রয়োজনীয় উপকরণ]
৫/৬ জন লোকের জন্য সাদামাটা বা নিরামিষ খিচুড়ি তৈরি করতে নিচের উপকরণগুলো সংগ্রহ করতে হবে-
| উপকরণের নাম | পরিমান |
|---|---|
| চাল | ৫০০ গ্রাম |
| মসুর ডাল | ১৫০ গ্রাম |
| কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি |
| মসলা বাটা | ৫০ গ্রাম (সব মিলে) |
| আদা বাটা | ২/১ টির |
| লবণ | স্বাদ মতো |
| পেঁয়াজ | ৫০ গ্রাম |
| রসুন | ৫০ গ্রাম |
| হলুদ | চাহিদা মতো |
| তেজপাতা | ৩/৪ টি |
| সয়াবিন | ১০০ মিলিলিটার |
| পানি | ১ লিটার |
[কার্য প্রনালী]
[প্রথম ধাপ]
উপরে উল্লেখিত উপকরণের পরিমান মতো চাল ও ডাল আলাদা আলাদা ধুয়ে পরিস্কার করার পর একটি পাত্রে বা রাইস কুকারের পটে ঢালবো।
[দ্বিতীয় ধাপ]
এবার উপরে উল্লেখিত পরিমান মতো সব উপকরণ গুলো এক এক করে ঐ পটে ঢেলে দেবো।
[তৃতীয় ধাপ]
পটে রাখা উপকরণগুলো খুব ভালোভাবে মিশ্রিত করার জন্য হাত দিয়ে উলোট পালোট করতে হবে।অর্থাৎ সব উপকরণগুলো মিক্সচার করতে হবে এবং তাতে ১ লিটার পানি মিশ্রিত করতে হবে।
[চতুর্থ ধাপ]
এখন পটটি রাইসকুকারে বসিয়ে দিয়ে উপরের ঢাকনা দিয়ে দেবো। তারপর কারেন্ট সংযোগ দেয়ার জন্য রাইসকুকারের সংযোগ সুইচটি অন করে দেবো সঙ্গে রাইসকুকারের সুইচ অন করে দিতে হবে।
[পঞ্চম ধাপ]
১০/১৫ মিনিট হিট বা গরম হওয়ার পর পটটির চাল ডাল গুলো নেড়ে দিতে হবে যাতে নিচে বা পটের গায়ে না লাগে। এ জন্য বার বার নেড়ে দিতে হবে।৩০/৩৫ মিনিট হিট দেয়ার পর খিচুড়ি রান্না হয়ে যাবে।এবার রাইসকুকার থেকে খিচুড়ি পটটি বের করবো।
[ষষ্ঠ ধাপ]
তৈরি হয়ে গেল-নিরামিষ বা সাদামাটা খিচুড়ি তৈরি রেসিপি। এখন পরিবেশন করার পালা।
ছবির উৎস
| ছবি তোলা | এন্ড্রোয়েড স্ক্রীনসট |
|---|---|
| ফোনের নাম ও মডেল | সিম্ফনি জেড২৫ |
| ফটোগ্রাফার | @doctorstrips |
| ক্যামেরা রেজুলেশন | ১৩ মেগাপিক্সেল |
| এডিট এ্যাপ | পিক্সআর্ট এ্যাপ |
| ক্যাটাগরি | DIY |
| লোকেশন | রংপুর,বাংলাদেশ |
| what3words location | https://w3w.co/embrace.squeamish.highlighted |
বন্ধুরা পোস্টটি ভালো লাগলে আপভোট দিতে পারেন।না হলে কমেন্ট বক্সে জানাবেন, কেমন?
ধন্যবাদান্ত-
আমি মোঃ নায়েব আলী,
হাইস্কুল শিক্ষক।
এলএমএএফ ডাক্তার।
একজন ইউটিউবার।
ওয়েব ডিজাইনার ও ব্লগার।
ছাদবাগান, ফটোগ্রাফ, ভিডিও,জনসেবা ও ভ্রমণ আমার প্রিয় শখ।
আপনার খিচুরি রান্নার রেসিপি উপস্থাপন দেখে আমার অনেক ভাল লাগছে ভাই কোনটা কতোটুকু দরকার আপনি অনেক সুন্দর ভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।আপনাকে ধন্যবাদ
ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য ভাই।
নিরামিষ খিচুড়ি দেখে আমি মনে করেছিলাম আপনি সবজি খিচুড়ি রান্না করছেন। খিচুড়ি আমার খুবই পছন্দের খাবার।খিচুড়ির সবচাইতে মজার ব্যাপার হচ্ছে খুবই অল্প উপকরণ এবং সময়ে এটি রান্না করা যায়। খিচুড়ি নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খেয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
ঠিক বলেছেন ভাই।আমারও প্রিয় খিচুড়ি। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
সকল এসো নিজে করি প্রজেক্ট গুলোর মধ্যে আপনারটা সত্যিই অন্যরকম। খুব সুন্দর করে তৈরি করেছেন আপনার রেসিপি যেটি এসো নিজে করি প্রোগ্রামের মূল অন্তরায়
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।
আপনাকেও ধন্যবাদ পরিশ্রম করে রেসিপি কি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই সুন্দর কমেন্ট করার জন্য
খিচুড়ি রান্না টা বেশ ভালো উপস্থাপনা করেছেন ভাই । তাছাড়া
খিচুড়ি আমার খুব প্রিয় একটি খাবার। কারণ মাঝেমধ্যে আমরা বন্ধুরা মিলে খিচুড়ি পার্টি করে থাকি।আর অন্যান্য খাবারের চেয়ে এটি খুব অতি সহজে তৈরি করা যায়।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আপনার খিচুড়ি রেসিপিটি একটু ভিন্নভাবে তৈরি।মনে হচ্ছে বেশ মজার ছিল।ধন্যবাদ আপনাকে।
ঠিক বলেছেন আপু।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ