পর্ব -১| হাবড়ায় মশলার খোঁজে by @bull1 (10% @shy-fox এবং 5% @abb-school এর জন্য
নমস্কার বন্ধুরা।
কেমন আছেন সবাই? গত কদিন একদমই পোস্ট দিতে পারিনি। খুব ব্যস্ত ছিলাম। হাতে ঠিকভাবে ফোন ধরার সময়ই পাইনি। দুঃখিত সেইজন্য। এই এখন একটু ফাঁকা হলাম।
এই যেমন আজ সকাল থেকে সারাদিন কেটে গেল হাবড়ায় হলুদ ভাঙ্গাতে গিয়ে। পুরোপুরি একটা দিন নষ্ট। কি বিরক্তিকর!
আসলে আমার একটা ছোট দোকান আছে। লোক দিয়েই চালাই। কিন্তু কেনাকাটা করাটা নিজের হাতেই রাখি। টাকাপয়সার বিষয় তো। মানুষের উপর বিশ্বাস হারানো পাপ সেটা জানি‚ কিন্তু ক্ষতি যদি হয়ে যায় সেতো আমারই হবে। তা সেই দোকানের জন্য হলুদ গুড়ো করাতেই যেতে হয়েছিল হাবড়ায়।
ছোট্ট দোকান। কিন্তু এই দোকানেই কোটি কোটির ব্যবসা হয়"
আমি যে দোকান থেকে হলুদ কিনি আর ভাঙ্গাই সেই দোকানের বিশাল চাহিদা বাজারে। একটু সকাল হলেই লম্বা লাইন পড়ে যায় মশলা ভাঙ্গানোর জন্যে। ব্যবসাতে যে পরিশ্রম আর সততার মূল্য কতটা আর তা ব্যবসায়ীকে ঠিক কতটা ফিরিয়ে দিতে পারে তা এই দোকানে আসলে বোঝা যায়।
লাইনে দাঁড়ানো আমার পছন্দ না। তাই একেবারে ভোর ৫:৩০ এর সময়েই বেরিয়ে পড়েছিলাম বাড়ি থেকে। ট্রেনে করে পৌঁছাতে আধ ঘন্টা মতো লাগল। ছটা নাগাদ পাইকারি মার্কেটে ঢুকে দেখি পুরো মার্কেট বন্ধ। বৃহস্পতিবার একটু দেরী করেই দোকান খোলে। রাস্তার কুকুরগুলো পর্যন্ত শুয়ে আছে। আর তার মধ্যেই এক ও একমাত্র খোলা দোকান হল ওই দোকানটা‚ যেখানে আমি গেছি। ভোর ৫ টা থেকে এই হলুদ - জিরে - ধনে গুড়ো করার কল চলে আর থামে গিয়ে সেই রাত ১১ টায়। বাবা ছেলে দুজন পালা করে কাজ করে। এখন এই দোকানদারের ব্যবসায় উন্নতি হবে না তো কি অন্য কারও হবে?
যাইহোক যেখানে ছিলাম সেখানে ফিরি। উঠলাম ভোর পাঁচটায়। অ্যালার্ম দেওয়া ছিল‚ তাই সমস্যা হয়নি। তারপর আধ ঘন্টার মধ্যে তৈরী হয়ে বেরিয়ে পড়লাম প্লাটফর্মের উদ্দেশ্যে! ভোর ৫:৩৫ এ ট্রেন। আমার এখান থেকে কয়েকটা মাত্র স্টেশন। বেশী সময় লাগার কথা না। ভোরের ফাঁকা ট্রেন। সাথে হালকা শীতের আমেজ! এইসব উপভোগ করতে করতে ভোর ৬টা নাগাদ এসে পৌঁছালাম গন্তব্য প্লাটফর্মে! সেখান থেকে মিনিট পনের হাঁটলেই পাইকারি মার্কেট!
আর মার্কেটে ঢুকে কি দেখলাম তা তো বললাম একটু আগে। পুরো মার্কেট বন্ধ। একমাত্র আমি যে দোকানে যাব সেটাই খোলা আছে। ব্যবসায়র জন্যে সত্যিই পরিশ্রম করে লোকটা। তা গিয়ে যে হলুদ ভাঙ্গাবো তা বেছে দিয়ে‚ আর কিছু জিরে আর ধনে বেছে রেখে ভাঙ্গাতে বলে আমি বেরিয়ে আসলাম। টিফিন করতে হবে ক্ষিধে পেয়েছে।
(চলবে)
আমার কথা -
আমি @bull1 পশ্চিমবঙ্গের কলকাতায় থাকি। বয়স ২৮ বছর। ছাত্রজীবনে ইতিহাসে আর অঙ্কে গ্র্যাজুয়েট কমপ্লিট করেছি। এখন শিক্ষকতা করি। আর টুকটাক লেখালেখি করার অভ্যাস আছে।
আপনি খুবই ভালো কাজ করেছেন কেনাকাটা নিজের হাতে করে।কারণ বর্তমানে কাউকেই বিশ্বাস করা যায় না সেইভাবে।আপনার পোষ্ট পড়ে যতদূর বুঝলাম আপনি শুধুমাত্র আপনার দোকানে হলুদের ব্যাবসা করেন।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
না না। সব মশলাই আছে। এদিন হলুদ ভাঙ্গাতে এসেছিলাম।