ওলকপি শীতকালীন একটি সবজি।এখন বাজারে সচারাচর দেখতে পাওয়া যাবে।ওলকপি খেতে খু্ব একটা ভালো না হলেও শীতকালে খাওয়া হয় প্রচুর।ওলকপির ঝাল, সবজি,মাছ দিয়ে ঝোল সবকিছুই খাওয়া হয়।দাদা আপনার মতো অনেকেই ওলকপি খেতে পছন্দ করে না।বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল খেতে বরাবরই খুব ভালো লাগে।আপনি আলু বেগুন ও ওলকপির সমন্বয়ে রুইমাছ দিয়ে দারুণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন যা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে তা বুঝতেই পারছি।রেসিপির প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন তার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই দাদা।