চিকেন পিৎজা।|রেসিপি ভিডিও|
হ্যালো বন্ধুরা
সবাইকে আমার নমস্কার,আদাব।আশাকরি আপনারা সকলেই ভালো আছেন,সুস্থ আছেন?ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় আমিও পরিবারের সবাইকে সাথে নিয়ে ভালো আছি,সুস্থ আছি।
পিৎজা হচ্ছে বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় একটি খাবার। এই খাবারটির উদ্ভাবন হয়েছে মূলত ইতালির নেপলস শহরে। কালক্রমে এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে, এবং সব বড় শহরেই এটি যথেষ্ট পরিচিতি ও জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। এটি তৈরি হয় এক প্রস্থ মোটা, সাধারণত গোলাকৃতি রুটির ওপর পনিরের প্রলেপ দিয়ে। সাথে অবশ্যই টমেটো এবং কখনো কখনো টমেটোর সস থাকে। এছাড়া স্থান, সংস্কৃতি এবং রুচি ভেদে আরো অনেক কিছুই যোগ করা হয়, যেমন মাংস বা পেঁয়াজ কুঁচি।বাংলাদেশ সহ পৃথিবীর বহু দেশে এটি একটি ফাস্ট ফুড জাতীয় খাবার হিসাবে গণ্য।
| ময়দা |
|---|
| চিকেন |
| মোজারেলা চিজ |
| ক্যাপসিকাম |
| পেঁয়াজ |
| কাঁচামরিচ |
| মরিচের গুঁড়া |
| গোলমরিচের গুঁড়া |
| আদাগুঁড়া |
| রসুন |
| পিৎজা সস |
| টমেটো সস |
| সয়াসস |
| তেল |
| ইস্ট |
| লবণ |
.png)
প্রথমে ময়দা নিয়ে লবণ ও তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি।তারপর ইস্ট গোলানো জল গুলো দিয়ে ময়দা গুলো ভালোভাবে মেখে নিয়ে একটা ডো তৈরি করে নিয়েছি।তারপর বাটিতে সামান্য তেল মেখে নিয়ে ময়দার ডোটি রেখে এক ঘন্টার জন্য ঢেকে রেখেছি।
এবার ছোট ছোট পিস করে রাখা চিকেন গুলোর মধ্যে রসুন কুঁচি মরিচের গুঁড়া আদার গুঁড়া গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদমতো লবণ ও সয়া সস দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি ।
চুলায় একটা প্যান বসিয়ে দিয়ে তার মধ্যে সামান্য পরিমাণে তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন গুলো ভেজে তুলে নিয়েছি।
এবার ময়দার ডোটি নিয়ে একটা রুটির মতো করে মোটা গোলাকার আকৃতি করে নিয়েছি।
এবার প্যানে সামান্য পরিমাণ তেল মেখে নিয়ে পিৎজার রুটিটি দিয়ে কাটা চামচের সাহায্যে ছিদ্র করে নিয়েছি।তারপর পিৎজা সস ও টমেটো সস দিয়ে পুরোটা মেখে নিয়েছি।
এবার মোজারেলা চিজ গ্রেট করে নিয়ে পিৎজার উপরে ছড়িয়ে দিয়েছি।তারপর ভেজে রাখা চিকেন গুলো ছড়িয়ে দিয়ে,ক্যাপসিকাম,পেঁয়াজ কিউব ও কাঁচামরিচ গুলো ছড়িয়ে দিয়েছি।তারপর আবার উপর দিয়ে মোজারেলা চিজ দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।তারপর একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলায় লো হিটে বসিয়ে রেখেছি বেক করার জন্য।
২০ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি। তারপর একটা প্লেটের মধ্যে নামিয়ে নিয়ে একটা ছুঁড়ির সাহায্য পিস পিস করে কেটে নিয়েছি।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার চিকেন পিৎজা রেসিপি টি।
.png)
OR 
আহা আপু চিকেন পিজ্জা দেখে জাস্ট জিভে জল চলে এসেছে, ইচ্ছে করছে এক পিস নিয়ে কামড় বসিয়ে দেই। আমার খুবই পছন্দ কিন্তু কখনো নিজে তৈরি করিনি। রেসিপিটি দেখে শিখে নিলাম অবশ্যই বাসায় ট্রাই করবো।
অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন আপু আশাকরি খেতে খুবই ভালো লাগবে।আমার পিৎজা খুব টেস্টি হয়েছিলো।ধন্যবাদ আপু।
টুইটার লিংক
চিকেন পিৎজা এই তো বাচ্চাদের অনেক প্রিয় একটি খাবার। তবে কখনো হাতে তৈরি করা হয়নি। সকাল সকাল এমন পিৎজা দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। আর হাতে বানানোর রেসিপি অনেক সুস্বাদু হয়।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সম্পূর্ণ রেসিপির ভিডিও আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জ্বি নিজের হাতে বানানো প্রতিটি খাবার অনেক সুস্বাদু হয়।অনেক ধন্যবাদ আপু।
আসলেই পিজজা বর্তমান বিশ্বের এক অন্যতম খাবার আর এই খাবার পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কমই আছে। শহরের প্রায় প্রতিটি রেস্টুরেন্ট এই পিজ্জা তৈরি করা হয় আর এই পিৎজা এতটা বেশি সুস্বাদু হয়ে থাকে যে ছোট থেকে বড় সকলেই অনেক বেশি পছন্দ করে। খুবই চমৎকারভাবে আপনি আমাদের মাঝে ছবি এবং ভিডিও আকারে তুলে ধরেছেন দেখে ভালো লাগলো। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
বড় বড় শহরের রেস্টুরেন্টে গুলো পিৎজা খুব সহজেই পাওয়া যায়।কিন্তু আমাদের এখানে পিৎজা পাওয়া যায় না তাই মাঝে মাঝে বাসায় বানিয়ে খাওয়া হয়।ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপু আপনি তো দেখছি একেবারেই ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যদিও পিৎজা একটি পরিচিত খাবার। আমার মনে হয় এই কমিউনিটিতে আপনি প্রথম যে পিৎজা তৈরি করলেন। আপনার তৈরি পিউজা দেখতে ভীষণ ভালো লেগেছে খেতে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু। আপনি এটি তৈরি প্রত্যেকটা ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন এবং ভিডিও করেছেন।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খেতো খুবই সুস্বাদু হয়েছিলো ভাইয়া।অনেক সুন্দর করে মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।
পিজ্জা আমার তেমন একটা পছন্দ না কিন্তু বাচ্চারা খেতে খুবই ভালোবাসে। সবসময়তো বাইরে থেকে খাওয়ানো সম্ভব হয় না এভাবে বাসায় বানিয়ে দিলে খেতে মজাদার হবে। তাছাড়া পুষ্টিকরও হবে বটে। আপনার বাসায় বানানো পিজ্জা দেখে মনে হল যে খুব সহজে পিজ্জা বানানো যায়। আপনার রেসিপিটি দেখে শিখে নিলাম। বাচ্চাকে বানিয়ে দিতে পারব। দেখতে কিন্তু খুবই লোভনীয় লাগছে।
জ্বি আপু পিৎজা খুব সহজেই বাসায় বানানো যায়।আমি তো মাঝে মাঝেই বানিয়ে বাচ্চাদের খাওয়াই। আমার মেয়েরাও খেতে অনেক অনেক পছন্দ করে।ধন্যবাদ আপু।
আপনি খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটা পিজ্জা রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি শেয়ার করলেন। এমনিতে উপস্থাপনার মাধ্যমেও খুব সুন্দর ভাবে শেয়ার করেছেন। আবার ভিডিওগ্রাফির মাধ্যমেও খুব সুন্দর ভাবে শেয়ার করলেন দেখে এটি শিখে নিতে পারলাম। আপনার কাছ থেকে পিজ্জা রেসিপি শিখে নিতে পেরে খুব ভালো লাগলো। দেখে বুঝতে পারছি খুবই মজা করে খেয়েছিলেন এই পিৎজা। খুব লোভ লেগে গিয়েছে আপনার তৈরি পিজ্জা রেসিপি দেখে।
জ্বি আপু আপনাদের সুবিধার্থে আমি পুরো রেসিপি টি ভিডিও আকারে শেয়ার করেছি।যাতে করে সবাই বুঝতে পারে কিভাবে রেসিপি টি করা হয়েছে।অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
এটা কিন্তু সত্যি যে, সারা বিশ্বে পিজ্জার প্রচলন অনেক বেশি। আপনি বেশ মজাদার ভাবে পিজ্জা রেসিপি তৈরি করেছেন, তাও চিকেন পিজ্জা। আমার তো ইচ্ছে করছে এখান থেকে এক পিজ নিয়ে খেয়ে নিতে। ভিডিও মাধ্যমে সম্পূর্ণ পিজ্জা তৈরি দেখলাম। তিন জনে দেখছি তিন পিজ নিয়ে নিলেন আমারটা কোথায়। আমার কিন্তু সত্যি অনেক বেশি লোভ লেগে গিয়েছে এটি দেখে। এরকম মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লেগেছে দিদি।
হ্যাঁ তিনজন মিলে একসাথে এক পিস করে পিৎজা তুলে নেওয়া হয়েছে।আসলেই এরকম লোভনীয় খাবার গুলো দেখলে সত্যিই লোভ লেগে যায়। 😁অনেক সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।
পিৎজা ছোট-বড় সবাই খেতে অনেক পছন্দ করে।চিকেন পিৎজা এটি জনপ্রিয়তা পুরা দেশে আছে। তবে অবাক করা বিষয় হচ্ছে আপনি ঘরোয়া পরিবেশে খুব চমৎকার করে চিকেন পিৎজা তৈরি করেছেন। ঘরোয়া পরিবেশে এভাবে তৈরি করে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো। আপনার ভিডিও ও বানানো প্রচেষ্টা দেখে চেষ্টা করলে যে কেউ বানাতে পারবে। খুব সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ঘরোয়া ভাবে রান্না করা প্রতিটি খাবার শরীরের জন্য অনেক ভালো। আপু আমি সবসময়ই চেষ্টা করি বাচ্চাদের বাসার খাবার দিতে তাতে করে টাকা যেমন বাঁচে সেই সাথে শরীরের জন্য অনেক ভালো। ধন্যবাদ আপু।