"ওটস" এর স্বাস্থ্যকর ও মজাদার একটি রেসিপি।shy-fox 10%
হ্যালো
আমার বাংলা ব্লগ বাসী সবাইকে আমার নমস্কার,আদাব।আশাকরি আপনারা সকলেই ভালো আছেন,সুস্থ আছেন?ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় আমিও ভালো আছি,সুস্থ আছি।
নিজের কিছু সমস্যার জন্য তিনদিনের ছুটি নিতে বাধ্য হয়েছিলাম এখন মোটামুটি আবারও নিজের কাজে ফেরার আনন্দ নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়ে গেলাম। সংসার জীবনে অনেক রকমের সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় কমবেশি সবাইকে সেসকল সমস্যা অতিক্রম করে চলার নামই হলো জীবন।অনেক মানুষ আছে যারা প্রতি নিয়ত নতুন নতুন সমস্যায় ভুগছেন কিন্তু সমস্যার সমাধান না খুঁজে নিজেকে তিলে তিলে শেষ করে দিচ্ছেন। তাদেরকে বলছি আপনারা সমস্যাকে জটিল মনে না করে জীবনের অংশ হিসেবে মনে করুন। তাহলে দেখবেন সমস্যা আপনার জীবনে গুরুতর কোনো প্রভাব ফেলতে পারবে না।সমস্যা মানুষের জীবনে সব সময় নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না কখনো কখনো সমস্যার কারণে মানুষ জীবনে অনেক কিছু জানতে পারে। তাই আমাদের জীবন সমস্যার অন্ধকারে ঢেকে গেলে ভয় না পেয়ে আমাদের সমস্যা থেকে উত্তরণের পথ খুঁজে বের করতে হবে।
"ওটস"
ওটস হল একপ্রকারের খাদ্যশস্য যা মূলত ঠান্ডা আবহাওয়ায় ভালো ফলন হয়। এটি ধান, গম ও যব জাতীয় উদ্ভিদ শস্য। ওটস স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে সমজাতীয় খাদ্য তালিকার প্রায় উপরের দিকে অবস্থান করে।ওটসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন, ভিটামিনসহ একগুচ্ছ পুষ্টি উপাদান। বিশেষত ওটসে রয়েছে ভিটামিন-বি যা শরীরে কার্বোহাইড্রেট হজমে সাহায্য করে। তাছাড়া ওটসে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, থিয়ামিন ইত্যাদি যা অন্যান্য শস্যজাতীয় খাবারের তুলনায় বেশি। ওটসে প্রাকৃতিকভাবে ফ্যাটের পরিমাণ কম থাকে। তাছাড়াও রয়েছে উপকারি ফ্যাটি অ্যাসিড, অর্থাৎ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। ওটে অন্যান্য খাদ্যশস্যের তুলনায় অনেক পরিমানে দ্রবীভূত আঁশজাতীয় অংশ বা ফাইবার থাকায় এটি তুলনামূলক ধীরে হজম হয়।
"উপকরণ সমূহ"
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| উপকরণ | |
| ওটস | ২ টেবিল চামচ |
| দুধ | ১ কাপ |
| আপেল | অর্ধেকটা |
| আনার | অর্ধেকটা |
| কলা | ১ টা |
| খেজুর | ২ টা |
| কাঠবাদাম | ২ টা |
| কাজুবাদাম | ২ টা |
| কিসমিস | সামান্য পরিমাণ |
| মধু | ১ চা চামচ |
প্রথমে ফল গুলো ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।তারপর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি।
একটা বাটিতে দুই টেবিল চামচ পরিমাণ ওটস নিয়েছি।তারপর গরুর দুধ খুব ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে ওটস এর মধ্যে ঢেলে নিয়েছি তারপর ছোট টুকরো করে কেটে রাখা ফল গুলো দিয়ে দিয়েছি।
এবার সবগুলো উপকরণ একটি চা চামচের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।তারপর এক চা চামচ মুধ মিশিয়ে নিয়েছি স্বাদের জন্য।
এই ছিলো আমার আজকের ওটস এর স্বাস্থ্যকর ও মজাদার রেসিপি।ওটস দিয়ে আরও অনেক ভাবে রেসিপি তৈরি করা যায় আশাকরি পরবর্তী সময়ে সেই রেসিপি গুলোও আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি।
"ভিডিও"
.gif)
OR 
একদম ঠিক বলেছেন আপু সংসার জীবনে বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। যেগুলো নিজের জীবনের একটা অংশ হিসেবে মনে করতে হবে এবং সমাধানের পথ বের করতে হবে। অনেক ভালো কথা বলেছেন তাছাড়া পুষ্টিকর খাবার শস্যজাতীয় ওটস যা খুব উপকারী দারুন একটা রেসিপি করেছেন অনেক ভালো লাগলো।
হ্যাঁ ভাইয়া সমস্যা থাকবেই তার মানে এই নয় তার জন্য আমাদের জীবন থেমে থাকবে।সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
বাহ্!খুব অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।আমার ছোট মেয়ে ওটস খেতে খুবই পছন্দ করে। আপনি এটি বাসায় তৈরি করেছেন।আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
তাহলে তো খুবই ভালো কথা মামনিকে মাঝে মাঝে ওটস খাওয়াবেন এটা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি ঠিক বলছেন মানব জীবনে চলাফেরা করতে গেলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়।এবং সময়ের সঠিক ব্যবহার করে সেই সমস্যা থেকে উত্তরণের পথ আমাদেরকে বের করতে হয়।আপনি অনেক মজার এবং উপকারী একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।ওটস আমার অনেক ভালো লাগে বাচ্চাদের জন্য অনেক উপকারী রেসিপি।ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
জ্বি আপু সমস্যার ভয়ে চুপ করে বসে না থেকে সমস্যা থেকে উত্তরণের পথ খুঁজে বের করতে হবে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপু।
দারুন একটি সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আমি এই প্রথম দেখলাম এই ধরনের রেসিপি দেখতে তো অনেক সুন্দর লাগছে খেতে হয়তো আরো সুন্দর হবে। একদিন আমিও ট্রাই করে দেখবো কেমন টেস্ট। তবে আমাদের প্রত্যেকেরই সংসার জীবনে ছোটখাটো ঝুটঝামেলা হয়ে থাকে এজন্য ধৈর্য্য হারা হয়ে গেলে হবে না। আপনার জন্য শুভকামনা রইল সকল সমস্যার সমাধান করে আপনি যেনো সুখে শান্তিতে থাকতে পারেন এই কামনাই করি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন আশাকরি খেতে অনেক ভালো লাগবে। আমার তো খুবই ভালো লাগে।দোয়া করবেন ভাইয়া জীবনে যত সমস্যাই আসুক না কেনো তারপরও যেনো ভালো থাকতে পারি।ধন্যবাদ।
ওটস বাচ্চাদের জন্য খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার। আপনি ওটস, দুধ এবং মিক্স কিছু ফলমূল দিয়ে সুন্দর একটি ডেজার্ট বানিয়েছেন। ধন্যবাদ দারুন একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাবি।
আমিও প্রায় সময় এভাবে ওটস এর সাথে বিভিন্ন ধরনের ফল দিয়ে রেসিপি তৈরি করে খাই। এই রেসিপিটা সকাল এবং বিকেলের নাস্তায় খেতে খুব ভালো লাগে। এককথায় এটা খুবই স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি এবং খুবই কম সময়ে রেসিপিটা তৈরি করা যায়। অনেক ধন্যবাদ আপু, সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।