ঘরোয়া পদ্ধতিতে যদি বিরিয়ানি তৈরি করা হয় সে ক্ষেত্রে ঘি আর তেলের পরিমাণটা কমিয়ে দিয়ে স্বাস্থ্যসম্মতভাবে তৈরি করা যায়। এজন্যই ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করা যে কোন খাবার আমাদের জন্য অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর হয়ে থাকে।আর শাপলা দত্ত আপুর মাটন বিরিয়ানি রেসিপিটা দেখেছিলাম। দারুন করে তৈরি করেছিল। খেতেও নিশ্চয় খুব সুস্বাদু হয়েছিল । আপুর পোস্টের ফিচার্ড আর্টিকেলে স্থান দেয়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাই।