আজ প্রথমবার এই চালের নাম শুনলাম।সত্যিই জানা ছিল না আপু।আর এটা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হিসেবে বিনাশর্তেই খাওয়া যায়।আসলে বাজারে এখন বিভিন্ন রকম চাল আছে,যেটা বিভিন্নরকম প্রসেসিংয়ের কারণে অস্বাস্থ্যকর হয়ে উঠেছে।যাইহোক কাউনের চাল দিয়ে জর্দা রেসিপি তৈরি করেছেন, যেটা আসলেই লোভনীয়। তবে, খেতে পারলে আরও বেশি ভালো লাগতো।
এই চাল উত্তরাঞ্চলে পাওয়া যায়। তবে চাষ কমে এসেছে। বেশ পুস্টিকর। মতামতের জন্য ধন্যবাদ আপু।