You are viewing a single comment's thread from:
RE: কাঁচ কলা দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল।
পেঁয়াজ এবং রসুন ছাড়া কোন তরকারি রান্না করার কথা আমি চিন্তা করতেই পারি না। যাইহোক ইলিশ মাছ আসলে খুব মজাদার একটা মাছ। এটাকে যেভাবে রান্না করা হয় সেভাবেই অনেক বেশি মজা লাগে। তবে বর্তমান সময়ে ইলিশ বলে বিভিন্ন মাছ চালিয়ে দেয়া হয়ে থাকে। সেজন্যই মূলত আসল মাছের স্বাদ পাওয়া যায় না। আপনি আজকে কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছের দারুণ একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপু।
আমরা পেঁয়াজ, রসুন ছারা নিরামিষ তরকারি মাঝে মধ্যে খেয়ে থাকি তাই কোন সমস্যা হয় না পেঁয়াজ ছারা তরকারি খেতে।ঠিক বলেছেন ইলিশ মাছ বলে অন্য মাছ চালিয়ে দেয় তবে সত্যিকারের ইলিশ মাছ ও অন্য মাছ চেনা যায় এবং দামের তফাৎ থাকে এবং পরিচিত ভালো ব্যাবসায়ি কোনদিন অন্য মাছ দেন না ইলিশ মাছ বলে।ধন্যবাদ