দাদা আপনি একদম পারফেক্ট মাছে ভাতে বাঙালি বলা যায়। কারণ বেশিরভাগ সময়েই মাছের রান্না গুলো দেখি। আর আমার কাছেও মাংস থেকে মাছ খেতে বেশি ভালো লাগে। তবে এই ভোলা মাছ আমার কখনো খাওয়া হয়নি, এমনকি দেখাও হয়নি। আজকে আপনার ভোলা মাছ দিয়ে কচু এবং আলু রান্নার রেসিপি দারুন হয়েছে। আজ আমাদেরও কচু রান্না করা হয়েছে। তবে মসুর ডাল দিয়ে কুচি করে কেটে রান্না করা হয়েছে। খেতে খুবই ভালো লাগে। আর যখন এভাবে কচু রান্না করা হয়, রান্না করার পর পরই আমি এক বাটি নিয়ে বসে যাই খাওয়ার জন্য। কারণ আমার কাছে ভাত দিয়ে খাওয়ার থেকে এমনি এমনি খেতে বেশি ভালো লাগে। আর আপনার রান্নাটা দারুন হয়েছে। এই যে আলু গলিয়ে দেন এটা তো খুব মজার হয়। আমিও সেদিন করে দেখেছিলাম। ঝোলটা একটু ঘন হয়। আর খেতেও মজা লাগে। আজকের রেসিপিটি দেখে আমার ইচ্ছে করছে এখান থেকে একটু খেয়ে দেখি। কারণ কচু তরকারি গুলো আমার খুবই ভালো লাগে।