ভিন্ন স্বাদে নুডলস পকোড়া তৈরির রেসিপি। ১০% বেনিফিশিয়ারী @লাজুক-শিয়াল এর জন্য।
আসসালামুআলাইকুম।
প্রিয় বন্ধুদের জানাই আমার আন্তরিক ভালোবাসা। আশা করি সবাই ভালো আছেন। আল্লাহর রহমতে আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে এলাম। আজকের রেসিপিটি একটু আলাদা। আজকে আমি নুডলস দিয়ে নতুন একটি রেসিপি তৈরি করব৷
এজন্য আমি প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ নিচে দিয়ে দিলাম।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| নুডলস | ২প্যাকেট |
| পেয়াজ কুচি | বড় সাইজের ১ টি |
| কাচামরিচ কুচি | ৪/৫ টি |
| লবণ | পরিমাণ মত |
| রসুন কুচি | ২ কোয়া |
| মরিচ গুড়ো | আধা চা চামচ |
| চালের গুড়ো | আধা কাপ |
| ডিম | ১ টি |
| সয়াবিন তেল | ভাজার জন্য |
| পানি | দেড় কাপ |
১ম ধাপ
২য় ধাপ
এরমধ্যে দিয়ে দিলাম সামান্য পরিমাণ লবণ আর নুডলস এর মসলা। ২ মিনিট সিদ্ধ করার পর পানি শুকিয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। এরপরে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিলাম।
৩য় ধাপ
এরপরে আমি একটি বাটিতে পেয়াজ কুচি, কাচামরিচ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে দিলাম। তারপরে দিলাম মরিচগুঁড়া আর আধা চা চামচ লবণ।
৪র্থ ধাপ
এগুলোকে হাত দিয়ে কিছুক্ষণ মেখে নিলাম। তারপরে সিদ্ধ করা নুডলস দিয়ে দিলাম। এরউপরে একটি ডিম ফেটিয়ে দিলাম। সবগুলোকে একসাথে হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।
৫ম ধাপ
এরমধ্যে অল্প অল্প করে চালের গুড়ো দিতে থাকলাম। চালের গুড়ো দিয়ে ভালোভাবে মেখে এটি তৈরি করে নিলাম।
৬ষ্ঠ ধাপ
এরপরে হলো ভাজার কাজ। তাই আমি ফ্রাইপ্যানে পরিমাণ মত তেল দিয়ে দিলাম।
এরপরে সেই মেখে রাখা নুডলস এর পুর হাতে নিয়ে বল এর আকার তৈরি করে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিলাম। এভাবে এক এক করে সবগুলো দিয়ে দিলাম।
৭ম ধাপ
মিডিয়াম আচে এগুলো ভাজতে থাকলাম। এর রঙ বাদামী বর্ণের হয়ে এলে ছাকনির সাহায্যে তুলে নিলাম। একটি টিস্যু পেপারের উপরে রেখে দিলাম,যাতে অতিরিক্ত তেল টেনে নেয়।
এভাবে সবগুলো পকোড়া ভেজে নিলাম। এরপরে আমি টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করলাম।
আশাকরি আপনাদের সবার কাছেই আমার আজকের এই আর্ট খুব ভালো লাগবে। সবার মতামতের অপেক্ষায় রইলাম।
.png)
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
💦
💦 BRISTY 💦
💦
আহা কি মজাদার খাবার 👌👌👌। আমার খুব পছন্দ এই নুডুলস পকোড়া। আমি মাঝে মাঝেই বানিয়ে খাই। আমার বাবা শীতকালে বেশ পছন্দ করেন। সন্ধ্যার চা এর আগে গরম গরম পকোড়া হলে একদম জমে যায় পুরো। খুব ভালো লাগলো দিদি পুরো পোস্টটা।
অনেক ধন্যবাদ আপু,আপনার সুন্দর মন্তব্য দেয়ার জন্য।
আপনার ভিন্ন স্বাদে নুডলস পকোড়া তৈরির রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে, তাই বারবার খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুবই দক্ষতার সাথে এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন। আপনার উপস্থাপন আমার অনেক ভালো লেগেছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া
খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন আর নুডুলস এর পাকোড়া খেতে সত্যিই খুবই সুস্বাদু লাগে। আমার বাসায় মাঝে মাঝে এই রেসিপিটি তৈরী করে এটা খেতে সত্যিই খুবই মজার।
ধন্যবাদ আপনাকে
এই নুডুলস পাকোড়া রেসিপি আমি অনেক দেখেছি। কিন্তু কেনো জানি না এই নুডুলস পাকোড়া টা আমার কখনই খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে হবে। খুব দারুণ হয়েছে রেসিপিটি, ধন্যবাদ আপনাকে।
আমি খুব সহজভাবে এটি তৈরি করেছি আপু।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত দেয়ার জন্য।
এই নুডুলস পাকোড়া রেসিপিটি অনেকবার করতে চেষ্টা করেছিলাম কিন্তু কখনই করা হয়ে ওঠেনি। আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমার ভীষণ ভালো লাগছে। খুব লোভনীয় একটি রেসিপি।খেতেও মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। এবং আপনি রেসিপিটি প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করে দেখিয়েছেন।অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জি আপু, এটি আরও অনেক ইনগ্রিডিয়েন্টস দিয়ে তৈরি করা যায়। আমি খুব সাধারণভাবেই তৈরি করলাম। ধন্যবাদ আপনাকে।
এটি অনেক মজার একটি খাবার। নুডুলসের পকোড়া খেতে খুব পছন্দ করি। আমি মাঝে মাঝে তৈরি করি। আপনার পকোড়া দেখে মনে হচ্ছে খুবই টেস্টি হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
হ্যাঁ দিদি,অনেক মজার হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত দেয়ার জন্য।
নুডুলস এর পাকোড়া শুধু নামই শুনেছি। কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার আজকে নুডুলস এর পাকোড়া রান্নার পদ্ধতি দেখে আমিও শিখে ফেললাম। দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছে। একদিন আপনার রেসিপি দেখে আমারও তৈরি করে খেতে হবে দেখছি।
এটি খুব সহজভাবে তৈরি করা,আপনিও করতে পারবেন। অনেক ধন্যবাদ আপু।
পাকোড়া আমার খুবই পছন্দের খাবার। নুডুলস পাকোড়া খেয়েছি অনকবার। খুবই ভালো লাগে খেতে। গরম গরম খেতে তো দারুন লাগে তার সাথে সস থাকলে পুরো জমে যায়। সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আমাদের। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
সস ছাড়া কোনো পকোড়া আমার ভালোই লাগে না৷ সস দিয়ে হলে সবগুলো খেয়ে পেলতে পারি😋 ধন্যবাদ আপু