নুডলস তৈরির রেসিপি। ১০% বেনিফিশিয়ারী @লাজুক-শিয়াল এর জন্য।
আসসালামুআলাইকুম
সবাইকে অনেক শুভেচ্ছা জানাই। আশা করি সবাই ভালো আছেন। সবার কাছে পূর্বের মত আবারও নতুন একটি রেসিপি নিয়ে এলাম। এটি খুবই সাধারণ একটি রেসিপি। এই রেসিপিটি সবার কাছেই হয়তো প্রিয়। এই প্লাটফর্ম এ আমার প্রিয় বন্ধুদের সাথে আমার সব রেসিপি শেয়ার করে আমি খুবই আনন্দ পাই৷
নুডলস তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| নুডলস | ৪ টি ( সামান্য পরিমাণ স্টিক নুডলস) |
| পেয়াজ কুচি | আধা কাপ |
| কাচামরিচ ফালি করে কাটা | ৫/৬ টি |
| গাজর কুচি | ১ কাপ |
| টমেটো কুচি | বড় আকারের ১টি |
| আলু কুচি | বড় আকারের ১ টি |
| রসুন বাটা | ২ চা চামচ |
| লবণ | ১ চা চামচ |
| জিরা গুড়ো | ১ চা চামচ |
| ডিম | ২ টি |
| পানি | পরিমাণ মত |
রন্ধন প্রণালী
১ম ধাপ
২য় ধাপ
এরপরে এরমধ্যে নুডলস গুলো দিয়ে দিলাম। নুডলস দেয়ার পর ২-৩ মিনিট এগুলো নেড়ে দিয়ে সিদ্ধ করলাম। খুব বেশি সিদ্ধ করলে এগুলো একেবারে ভর্তা হয়ে যাবে এজন্য কিছুটা সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিলাম।
পানি সরিয়ে নুডলসকে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম। ধুয়ে একটি ছাকনিতে রেখে দিলাম।
৩য় ধাপ
এরপরে একই কড়াই শুকিয়ে নিলাম। তারপর এরমধ্যে ১ টেবিল চামচ পরিমাণ তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে এলে এরমধ্যে পেয়াজ কুচি, কাচামরিচ ফালি দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ এগুলো নাড়তে থাকলাম।
এরপরে এরমধ্যে দিলাম রসুনবাটা। রসুনবাটা দিয়ে আবারও নাড়তে থাকলাম। এরপরে কুচি করে রাখা টমেটো দিয়ে দিলাম। টমেটো দেয়ার পর ভালোভাবে কিছুক্ষণ নেড়ে ভেজে নিলাম।
এরপরে দিয়ে দিলাম লবণ, জিরা গুড়ো। সবগুলো আবারও নেড়ে মিশিয়ে ভেজে নিলাম।
৪র্থ ধাপ
এরপরে ডিম ২ টি ভেঙে দিয়ে দিলাম। ডিম দেয়ার সাথে সাথেই খুন্তি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ডিম ভেঙে মসলার সাথে মিশিয়ে নিলাম। এরমধ্যে দিয়ে দিলাম নুডলস এর মসলা।
৫ম ধাপ
ডিম আর মসলা ভালোভাবে মেশানোর পর সিদ্ধ করে রাখা নুডলস দিয়ে দিলাম। নুডলস দেয়ার পর খুন্তির সাহায্যে নুডলস আর মসলাগুলো ভালোভাবে মেশাতে থাকলাম। কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে এলে নুডলস এর কড়াই চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
তৈরি হয়ে গেল মজাদার নুডলস। খুব তারাতারি এটি তৈরি করা সম্ভব। তাই যেকোনো সময় এটি তৈরি করে খাওয়া যায়।
৬ষ্ঠ ধাপ
একটি প্লেটে শসার স্লাইস দিয়ে নুডলস পরিবেশন করলাম।
আশা করি আপনাদের সবার কাছেই এই নুডলস এর রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি ভালো লাগবে। অনেকেরই প্রিয় এই নুডলস।
সবার ভালো থাকা কামনা করছি। আগামীতে অন্য কিছু নিয়ে আপনাদের কাছে আবারও চলে আসবো। নিরাপদ থাকুন,সুস্থ থাকুন।
| ফটোগ্রাফার | @bristy1 |
|---|---|
| ডিভাইস | স্যামসাং গ্যালাক্সি জে৫ প্রাইম |
| লোকেশন | https://maps.app.goo.gl/hip5r7Lqpsxc6tF38 |
💦
💦 BRISTY 💦
💦
নুডুলস আমার ও ভীষণ প্রিয়। খুব সুন্দর ভাবে বানিয়েছেন। খেতে ও খুব সুস্বাদু হয়েছিলো।
শুভেচ্ছা অবিরাম আপু।
ধন্যবাদ রইল ভাইয়া।
নুডুলস আমার খুব পছন্দের খাবার।সকলের নাস্তায় মাঝে মাঝে নুডুলস খাওয়া হয়।অনেক সুন্দর ভাবে আপনি রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। পরিবেশনার ছবিটি দেখে আমার জিভ দিয়ে পানি চলে আসছে।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপনার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে, এই সুন্দর মন্তব্য দেয়ার জন্য
সবথেকে টাইম কম লাগে অতি সহজ একটি খাবার তার ভিতরে নুডুলস আমার খুব প্রিয়। আপনি যেভাবে পরিবেশন করেছেন আমার খুবই ভালো লেগেছে। অনেক সুন্দর ভাবে পরিবেশন করেছেন। অত্যন্ত সুন্দর ছিল আপনার প্রতি শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত প্রদানের জন্য
নুডুলস আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার আপনি খুব সুন্দর করে নুডুলস এর রেসিপি তৈরি করেছেন এবং ধাপে ধাপে সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন মনে হচ্ছে খেতে অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে।