প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে সুস্বাদু এবং মজাদার মিষ্টি কুমড়ো, আলু, ভেনডি ও এলং মাছের শুঁটকি দিয়ে একটি রেসিপি শেয়ার করবো । এলং মাছের শুটকি দিয়ে যেকোনো রেসিপি তৈরি করে খেতে অনেক মজা লাগে। বিশেষ করে আমার কাছে এলং মাছের শুঁটকি ভুনা রেসিপি তৈরি করে খেতে অনেক ভালো লাগে। খুব অল্প উপকরণ দিয়ে দারুন সাধের রেসিপি তৈরি করা যায়। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক বিভিন্ন সবজি দিয়ে মজাদার এলং মাছের শুটকি রেসিপি ।

প্রথমে আলু এবং মিষ্টি কুমড়ো গুলো ছোট ছোট করে কেটে নেই। এরপর ভালোভাবে ধুয়ে নেই।

ভেনডি এবং শুঁটকি গুলো ভালো ভাবে কেটে নেই। এরপর ভালো করে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।

পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই। এরপর মসলা গুলো দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে নেড়ে দেই।

মসলা গুলো ভালোভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর কেটে রাখা শুটকি গুলো দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে নেড়ে দেই।

মসলা গুলো নিচে লেগে গেলে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই । এরপর সবজি গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই।

সবজি গুলো ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই। এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেই।

সবজি গুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ কড়াই মধ্যে রেখে দেই। এরপর আবার নেড়ে দিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য। ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নেই।