সুস্বাদু কাঁঠালের পিঠার রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা
আজ ২৯ই ভাদ্র - ১৪৩০ বঙ্গাব্দ - রোজ বুধবার- ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২৩ |
|---|
আ মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার কাঁঠালের পিঠার রেসিপি শেয়ার করবো। কাঁঠালের পিঠা খেতে অনেক মজা লাগে। শুধু কাঁঠালের পিঠাই নয় আমার কাছে কাঁঠাল খেতে অনেক ভালো লাগে। খুব অল্প উপকরণ দিয়ে মজাদার এই পিঠার রেসিপি তৈরি করা যায়। এই পিঠা খেতে একটু নরম তুলতুলে হয়ে থাকে এর জন্য আমার ভাই অনেক বেশি পছন্দ করে। আশা করি আমার আজকের কাঁঠালের পিঠার রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক মজাদার আজকের পিঠার রেসিপি।
| ক্রমিক নং | উপকরণ | পরিমান |
|---|---|---|
| ১ | কাঁঠালের রস | পরিমান মতো |
| ২ | তরল দুধ | পরিমান মতো |
| ৩ | চিনি | ১ কাপ |
| ৪ | আটা | পরিমান মতো |
| ৫. | তেল | পরিমান মতো |
রান্না করার প্রক্রিয়া
ধাপ ১
প্রথমে কাঁঠালের রস গুলো পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে নিয়ে নেই। এরপর পরিমান মতো দুধ পাত্রের মধ্যে দিয়ে ভালো করে নেড়ে নেই।
ধাপ ২
দুধ দিয়ে দেওয়ার পর পরিমাণ মতো চিনি কাঁঠালের রসের মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর চামচের সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নেই।
ধাপ ৩
চিনি গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো আটা দিয়ে নেই । এরপর আবার ভালো করে মিশিয়ে নেই ।
ধাপ ৪
পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর পরিমান মতো তেল দিয়ে নেই। এরপর তেল গরম করে নেই।
ধাপ ৫
তেল ভালোভাবে গরম করে নেওয়ার পর মিশিয়ে রাখা কাঁঠালের রস গুলো একটু একটু করে কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই।
ধাপ ৬
কাঁঠালের তৈরি পিঠা গুলো ভালো ভাবে হয়ে এলে পরিষ্কার একটি প্লেটের মধ্যে নামিয়ে নেই।
অবশেষে তৈরি হয়ে এলো সুস্বাদু কাঁঠালের পিঠার রেসিপি। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আপনারা আপনাদের মহা মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
| রেসিপি | সুস্বাদু কাঁঠালের পিঠার রেসিপি |
|---|---|
| ছবি তোলার মাধ্যম | Realme c 21 |
| ফটোগ্রাফার | @bobitabobi |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
কাঁঠাল পিঠা রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। কাঁঠাল পিঠা খেতে খুব ভালো লাগে আমারও ।আমাদের গাছে যখন অতিরিক্ত কাঁঠাল ধরে তখন আম্মা প্রায় সময় কাঁঠাল দিয়ে পিঠা তৈরি করতো। আপনার পিঠা তৈরি বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
কাঁঠালের পিঠা, এটি পুরোই একটি নতুন রেসিপি ছিল আমার কাছে। কাঁঠাল খেতে দেখছে আপনি অনেক পছন্দ করেন আর কাঁঠালের পিঠা খেতেও খুব পছন্দ করেন। সেই সাথে আপনার ভাইও কাঁঠালের পিঠা খেতে খুব পছন্দ করে দেখছি। আমি অবশ্য খুব একটা পছন্দ করি না কাঁঠাল খেতে । তা সত্ত্বেও এই রেসিপিটি দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। সুযোগ হলে বাড়িতে একদিন তৈরি করার চেষ্টা করব রেসিপিটি।
বিকেলবেলা তেলেভাজা পিঠা খেতে ভালই লাগে।কাঁঠাল খেতে আমার কাছে তেমন একটা ভালো লাগে না। এবং কাঁঠাল দিয়ে কখনো পিঠা তৈরি করেও কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আজ আপনার পিঠা গুলো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখব। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে কাজ করতে এসে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি দেখতে পেয়েছি এবং নতুন কিছু ইউনিক যেগুলো কখনো দেখা হয়নি সেটা সম্পর্কে জানতে পেরেছি। আজকে কাঁঠালের পিঠা যেটা আগে কখনো দেখা হয়নি এই প্রথম দেখলাম ভালো লাগলো। অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার এই ধরনের রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেয়ার জন্য ধন্যবাদ।
আপনি আজকে আমাদের মাঝে কাঁঠালের পিঠার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি টা আমার কাছে একদম নতুন লেগেছে। আগে কখনো কারো বানানোর দেখেনি। এবং কাঁঠালে পিঠা ও খাইনি। আপনার রেসিপি টা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে এতো সুন্দর একটি নতুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
কাঁঠালের রস দিয়ে যে পিঠা তৈরি করা যায় এটা আজকে প্রথম দেখলাম আপু। তালের রস দিয়ে পিঠা তৈরি করেছি অনেক। তবে কাঁঠালের রস দিয়ে কখনো পিঠা তৈরি করার সুযোগ হয়নি। আজকে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লেগেছে আপু।
ওয়াও একদম ইউনিক একটি রেসিপি দেখলাম আপু।আপনার পোস্টের মাধ্যমে। কাঁঠাল পিঠার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে আসলেই খেতে সুস্বাদু ছিল।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
পাকা কাঁঠালের রস দিয়ে পিঠা তৈরি করে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে আপু। আমিও কাঁঠালের সময় তৈরি করে থাকি। আপু আপনি অনেক মজাদার পিঠা তৈরি করলেন। সেই সাথে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
কাঁঠাল দিয়েও পিঠা তৈরি করা যায় এটি আমার কখনো জানা ছিল না। আপনার কাছ থেকে এরকম একটা ইউনিক রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলাম। আমিও চেষ্টা করব এরকম ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করে খাওয়ার জন্য
আজকে আপনার পোষ্ট পড়ে পুরনো দিনের স্মৃতি মনে পড়লো। ছোট সময় যখন গ্রামে ছিলাম তখন মাঝে মাঝে এই পিঠা খাওয়া হতো। এখন আর তেমন খাওয়া হয় না। তাল আর কাঠাল এই দুইটিা জিনিষ দিয়ে এমন পিঠা বানানো যায়। ধন্যবাদ আপু।