প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে আলু দিয়ে লাউ শাকের মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করবো। আলু দিয়ে লাউ শাকের রেসিপি খেতে অনেক মজা লাগে। আমাদের বাসায় প্রায় সময় এই রেসিপি তৈরি করা হয় কারণ আমরা বাবা খেতে অনেক পছন্দ করে। খুব অল্প উপকরণ দিয়ে মজাদার এই রেসিপি তৈরি করা যায়। আমার কাছে রেসিপি,ওয়ালমেট ও আর্ট করতে অনেক ভালো লাগে। তাই সময় পেলে আপনাদের মাঝে মজাদার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে থাকি। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক আলু দিয়ে লাউ শাকের মজাদার রেসিপি।

প্রথমে আলু গুলো খোসা ছাড়িয়ে নেই। এরপর আলু গুলো ছোট ছোট করে কেটে নেই এরপর ভালোভাবে ধুয়ে নেই।

এরপর লাউ শাক গুলো হাতের সাহায্যে চিকন চিকন করে কেটে নেই। এরপর ভালোভাবে লাউ শাক গুলো ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।

পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই টি মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই। এরপর তেল একটু গরম করে নেই।

তেল গরম করে নেওয়ার পর কেটে রাখা পেঁয়াজ কুঁচি ও মরিচ কুঁচি গুলো দিয়ে নেই। এরপর একটু ভাজা ভাজা করে নেই।

এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে নেই। এরপর পরিমাণ মতো সব মসলা গুলো দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে নেড়ে দেই।

আলু গুলো নেড়ে দেওয়ার পর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এরপর আলু গুলো নিচে লেগে এলে পরিমাণ মতো আবার একটু পানি দিয়ে নেই।

আলু গুলো ভালো করে সিদ্ধ করে নেওয়ার পর লাউ শাক গুলো দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই সিদ্ধ হওয়ার জন্য।

ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে পরিষ্কার একটি প্লেটের মধ্যে নামিয়ে নেই। এরপর আমি পরিবেশন করে নেই।