হ্যালো বন্ধুরা

আ ^{_{মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

প্রয়োজনীয় উপকরণ

রান্না করার প্রক্রিয়া

ধাপ ১

প্রথমে কড়াই চুলোর মধ্যে বসিয়ে নেই। এরপর পরিমান মতো তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে নেই। পেঁয়াজ কুচি গুলো একটু বাদামী রং-এর করে নেই।

ধাপ ২

এরপর কড়াই এর মধ্যে সব মসলা গুলো পরিমাণ মতো দিয়ে নেই। এরপর অল্প একটু পানি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেই।

ধাপ ৩

এরপর চামরা গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই কষিয়ে নেওয়ার জন্য।

ধাপ ৪

চামড়া গুলো ভালোভাবে কষিয়ে এর উপর কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে নেই। এরপর নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই ভালোভাবে কষিয়ে নেওয়ার জন্য।

ধাপ ৫

ভালোভাবে সব কষিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো একটু পানি দিয়ে নেই । এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।

ধন্যবাদ সবাইকে