" পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি " || ১০ % বেনিফিশিয়ারি সাইফক্স এর জন্য
হ্যালো বন্ধুরা
হ্যালো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম / আদাব
আজ ১৩ আষাঢ় -১৪২৯ বঙ্গাব্দ-রোজ সোমবার-২৭ জুন |
|---|
আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। |
|---|
সম্পূর্ণ তৈরি রেসিপি
প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে গ্রাম বাংলার মজাদার শোলকা রেসিপি উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। কিছুদিন ধরে আমার আব্বু আমার আম্মু কে বলছে এই রান্না টি করতে । তবে আমি এবং আমার ছোট ভাই আমরা দুজনেই এই রান্না একদম পছন্দ করিনা। আমার মনে হয় গ্রাম বাংলার বেশির ভাগ মানুষ এই রান্না টি অনেক পছন্দ করে । আজ আমি আপনাদের মাঝে পাট শাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি কিভাবে রান্না করতে হয় তা শেয়ার করব। এখন বেশিরভাগ মানুষ কাঁঠালের বিচি দিয়ে অনেক রেসিপি তৈরি করে খাচ্ছে। কাঁঠালের বিচি খুবই মজাদার। আমার কাছে কাঁঠাল এবং কাঁঠালের বিচি অত্যন্ত ভালো লাগে। |
|---|
গতকাল আব্বু পাটশাক বাজার থেকে কিনে এনেছে। আবার এই সময় কাঁঠালের বিচি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে। যেহেতু আব্বু এই রেসিপিটি খেতে চেয়েছে তাই আম্মু ভাবলো আজ রেসিপিটি তৈরি করি। এই রেসিপিটি তৈরি করতে খুবই অল্প উপকরণ লেগেছে। সাধারণত আমরা বাঙালিরা তেল ছাড়া কোন খাবার খেতে পারিনা। যেকোনো রেসিপি তৈরি করতে হলে প্রথমত আমাদের তেল প্রয়োজন লাগে। আর আজ আমি আপনাদের মাঝে তেল ছাড়া মজাদার এবং সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার কাছে অনেক ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক পাট শাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রান্নার রেসিপি। |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| ক্রমিক নং | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১. | পাটশাক | পরিমাণ মতো |
| ২. | কাঁঠালের বিচি | পরিমাণ মতো |
| ৩. | লবণ | পরিমাণ মতো |
| ৪. | হলুদ | ১ চা চামচ |
| ৫. | কাঁচা মরিচ | ১০ টি |
| ৬. | পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণ মতো |
| ৭. | রসুন | পরিমাণ মতো |
| ৮. | খাবার সোডা | পরিমাণ মতো |
রান্না করার প্রক্রিয়া
রান্না করার প্রক্রিয়া
ধাপ ১
ধাপ ১
 |  |
|---|
প্রথমে আমি কাঁঠালের বিচি গুলো ভালোভাবে কেটে নিয়ে ধুয়ে নেই। এরপর পাঠ শাক গুলো ভালো করে ছেড়ে নিয়ে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।
ধাপ ২
ধাপ ২
 |  |
|---|
প্রথমে কড়াই চুলোর মধ্যে বসিয়ে দেই । এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। কড়াই এর মধ্যে পানি দিয়ে দেওয়ার পর কেটে রাখা কাঁঠালের বিচি গুলো দিয়ে দেই।
ধাপ ৩
ধাপ ৩
 |  |
|---|
এখন কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি রসুন ও মরিচ দিয়ে নেই। এরপর লবণ স্বাদমতো ও হলুদ পরিমাণমতো এবং খাবার সোডা দিয়ে দেওয়ার পর ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ ৪
ধাপ ৪
 |  |
|---|
কাঁঠালের বিচি গুলো সিদ্ধ হয়ে এলে ধুয়ে রাখা পাট শাক গুলো দিয়ে নেই। এরপর আবার নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ ৫
ধাপ ৫
 |  |
|---|
সিদ্ধ হওয়ার পর নামিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে মিশিয়ে নেই ভালো করে মিশিয়ে নেওয়ার পর পেটের মধ্যে নামিয়ে নেই।
অবশেষে তৈরি হয়ে এলো পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি । আশা করি আমার তৈরি করা এই রেসিপিটি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আপনারা আপনাদের মহা মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
| রেসিপি | পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি |
|---|---|
| ছবি তোলার মাধ্যম | Realme c1 |
| ফটোগ্রাফার | @bobitabobi |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
ধন্যবাদ সবাইকে
.gif)
বাহ বেশ ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি আপু। আমি কখনো এমন রেসিপি খাইনি। তবে মনে হচ্ছে এভাবে রান্না করলে খারাপ হবেনা। তেলও বেঁচে যাবে।😝
ধন্যবাদ আপু ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপু।
একদম ঠিক বলেছেন আপু তেল বেঁচে যাবে, ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
পাটের শাক প্রায় সময় খেয়ে থাকি তবে ভাজি করে। কিন্তু এভাবে কখনো শোলকা রান্না করে খাওয়া হয়নি। রেসিপি টা আমার কাছে সম্পূর্ণ নতুন। এর আগে দেখেছি বলে মনে হয়নি। তবে দারুন ছিল আপনার রেসিপিটি। পাটের শাক এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে খুব সুন্দর একটা শোলকা রেসিপি তৈরি করেছেন। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
একদিন খেয়ে দেখবেন ভাইয়া খেতে অনেক সুস্বাদু লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। পাট শাক দিয়ে কাঁঠালের বিচি শোলকা রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখেই লোভনীয় লাগছে। খেতে মনে হয় খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে আনন্দ দেওয়ার জন্য।
পাটশাক এবং কাঁঠালের বিচি দুটো একসাথে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। কিন্তু হ্যাঁ আলাদা আলাদা ভাবে রান্না করে খেয়েছি। কিন্তু আপনার আব্বু এই রেসিপিটি পছন্দ করে এমন কে উনি পাটশাক নিয়ে এসেছে দেখে আপনি এই রান্নাটা করলেন তা দেখে বেশ ভালো লাগলো। তাছাড়া রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সময় পেলে কখনো তৈরি করে দেখব।
জি আপু আমার আব্বু এই রেসিপিটি অনেক পছন্দ করে।
আমি এমন রেসিপি কখনই দেখিনি। তবে আইডিয়া টা বেশ ভালো। তেল ছাড়া রান্না হলে বেশ ভালই হয়। তেলর মে দাম,,,,
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
জি আপু এখন যে তেলের দাম বেড়েছে তাতে করে তেল ছাড়া তরকারি খেতে হবে।
কাঁঠালের বিচির রেসিপি খেয়েছি অনেক ভাবেই তবে পাটশাক কখনো আমার খাওয়া হয়নি রেসিপিটি সম্পূর্ণ নতুন এবং ইউনিক মনে হচ্ছে তবে প্রস্তুত প্রণালি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছিল সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন রন্ধনপ্রণালী শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল
পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন ।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্থ হয়েছে। এই ধরনের রেসিপি আমি আগে কখনো খাইনি। আপনার রেসিপিটা আসলেই অনেক ইউনিক রেসিপি হয়েছে ।ধন্যবাদ এমন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য।
পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি অসাধারণ। রেসিপিটি দেখে আমার মনে হয় খুব সুস্বাদু হবে। পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি একসাথে কখনো খাইনি। দেখে খাবার খুবই ইচ্ছে জাগলো। বিশেষ করে রেসিপিটি কালার অনেক চমৎকার হলো। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আমার তৈরি রেসিপি টি আপনার কাছে ভালো লেগেছে শুনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা আপু
পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি টা আমার কাছে একেবারেই নতুন । আমি এর আগে এমন রেসিপি কখনই দেখিনি আপনার কাছ থেকে আজকে নতুন একটা রেসিপি শিখে নিলাম । খুবই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখেই বুঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু।
একদিন বাসায় এভাবে রান্না করে খেতে দেখবেন খেতে অনেক মজা লাগবে ভাইয়া।
পাট শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে সুস্বাদু শোলকা রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। আমি কয়েকবার খেয়েছি খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে আনন্দ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া