" শুঁটকি মাছ দিয়ে বতুয়া শাকের মজাদার ভর্তা রেসিপি " || ১০ % বেনিফিশিয়ারি সাইফক্স এর জন্য
হ্যালো বন্ধুরা
আজ ৬ মাঘ - ১৪২৯ বঙ্গাব্দ-রোজ শুক্রবার - ২০ জানুয়ারি - ২০২৩ |
---|
আ মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। |
---|
সম্পূর্ণ তৈরি রেসিপি
প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে শুটকি দিয়ে বতুয়া শাকের ভর্তা রেসিপি শেয়ার করবো। অনেকদিন আগে শুটকি দিকে বতুয়া শাকের ভর্তা রেসিপি খেয়েছিলাম আমার নানু বাসায়। আজ আব্বু বাজার থেকে বতুয়া শাক কিনে এনেছিল। তাই ভাবলাম এই রেসিপি তৈরি করি। বতুয়া শাকের ভর্তা রেসিপি খেতে অনেক মজা লাগে। যারা এই রেসিপি কখনো খাননি তারা একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আমাদের এদিকে এই শাকের নাম সবাই বতুয়া শাক বলে চেনে। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক করতি মাছের শুটকি দিয়ে বতুয়া শাকের ভর্তা রেসিপি।
ক্রমিক নং | উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|---|
১. | বতুয়া শাক | পরিমাণ মতো |
২. | করতি মাছের শুটকি | পরিমাণ মতো |
৩. | গোটা কাঁচা মরিচ | পরিমাণ মতো |
৪. | লবণ | স্বাদমতো |
৫. | পেঁয়াজ কুঁচি | পরিমাণ মতো |
৬. | হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
৭. | তেল | পরিমাণ মতো |
৮. | রসুন | পরিমাণ মতো |
৯. | ধনেপাতা কুচি | পরিমাণ মতো |
রান্না করার প্রক্রিয়া
রান্না করার প্রক্রিয়া
ধাপ ১
ধাপ ১
প্রথমে বতুয়া শাক গুলো ধুয়ে নেই। এরপর করতি মাছের শুটকি গুলো গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।
ধাপ ২
ধাপ ২
পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই কড়াই এর মধ্যে।
ধাপ ৩
ধাপ ৩
তেল গরম করে নিয়ে পরিমাণ মতো শুঁটকি দিয়ে নেই। এরপর পরিমাণ মতো সব মসলা গুলো দিয়ে নেই।
ধাপ ৪
ধাপ ৪
মশলা গুলো নিয়ে দেওয়ার পর ভালোভাবে নেড়ে দেই। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ ৫
ধাপ ৫
শুঁটকি গুলো ভালো ভাবে সিদ্ধ করে নেওয়ার জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর পানি গুলো শুকিয়ে নেই ।
ধাপ ৬
ধাপ ৬
শাক গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ ৭
ধাপ ৭
শাক ও শুঁটকি গুলো কড়াই এর নিচে লেগে এলে নামিয়ে নেই। এরপর শিল ও নোড়া দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নেই।
ধাপ ৮
ধাপ ৮
ধনেপাতা কুচি গুলো পরিমাণ মতো দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে হাতের সাহায্যে মিশিয়ে নেই। ভালো ভাবে মিশিয়ে নিলেই বতুয়া শাকের ভর্তা রেসিপি তৈরি হয়ে যাবে।
অবশেষে তৈরি হয়ে এলো মজাদার ভর্তার রেসিপি। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে আপনারা আপনাদের মহামূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
রেসিপি | করতি মাছের শুটকি দিয়ে বতুয়া শাকের ভর্তা রেসিপি |
---|---|
ছবি তোলার মাধ্যম | Realme c1 |
ফটোগ্রাফার | @bobitabobi |
লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
ধন্যবাদ সবাইকে
Thank you, friend!
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmd7of2TpLGqvckkrReWahnkxMWH6eMg5upXesfsujDCnW/image.png)
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWDnFh7Kcgj2gdPc5RgG9Cezc4Bapq8sQQJvrkxR8rx5z/image.png)
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ইউনিক একটি রেসিপি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ ।বতুয়া শাক ও শুটকি মাছ দিয়ে ভর্তা এটা আমি প্রথমবার দেখলাম। এই শাক আমরা সাধারণত রান্না করে খাই এই শাকের ভর্তা রেসিপি এই প্রথমবার দেখলাম । দেখে খুব সুস্বাদু মনে হচ্ছে।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
আমি এমনিতে বতুয়া শাকের নাম শুনেছি কিন্তু কখনো খেয়েছে কিনা মনে পড়ছে না। আর এইভাবে ভর্তা করে খাওয়ার কথা কখনো ভাবতেও পারিনি। আপনার কাছ থেকে একদম নতুন একটি রেসিপি দেখতে পারলাম। তবে ভর্তা জাতীয় রেসিপি গুলো আমার ভীষণ ভালো লাগে। আর দেখেই মনে হচ্ছে গরম ভাতের সাথে খেতে বেশি ভালো লাগবে। তাছাড়া শুটকি দিয়েছেন বলে অনেক বেশি মজা হবে।
জি আপু শুঁটকি দিয়েছি বলে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন।
শুঁটকি মাছ দিয়ে বথুয়া শাকের ভর্তা করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। কয়েকদিন আগেই করেছিলাম। আমার কাছে দারুন লেগেছিল খেতে। আজকে আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে আবারো তৈরি করতে ইচ্ছে করছে আপু। দারুন হয়েছে আপনার তৈরি করা রেসিপি।
জি আপু আবারো তৈরি করবেন খেতে অনেক মজা লাগে এই রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে
করতি মাছের শুঁটকি মাছ দিয়ে কখনও বতুয়া শাক খাওয়া হয়নি।আজকে আমাদের খালা তার গ্রাম থেকে এনে বতুয়া শাক দিয়ে গেলে।ভালোই লাগে আমার কাছে ভাজি করে খেতে।আপনি প্রতিটি ধাপ বেশ সুন্দর করে দেখিয়েছেন বতুয়া শাকের ভার্তার রেসিপিটা।ভালো লাগলো।ধন্যবাদ
ভাজি করে খেতে অনেক মজা লাগে ঠিক তেমনি এই শাকের ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
বতুয়া শাকের নাম শুনে রেসিপিটা পুরোপুরি দেখতে আসলাম। এই শাককে আমাদের এলাকায় আঞ্চলিক ভাষায় ভাতোর শাক বলে। সত্যি বলতে মাসের সাথে এই শাকের ভর্তা আগে কখনো টেষ্ট করে দেখা হয়নি। দেখতে অনেক লোভনীয় ছিল আপু,ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাদের ওখানে এই শাকের নাম ভাতোর শাক বলে আর আমাদের এদিকে বতুয়া শাক বলে। একদিন খেতে দেখবেন ভাইয়া খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
আপনি করতি মাছের শুটকি দিয়ে বতুয়া শাক এর ভর্তা রেসিপি করেছেন। তবে আমি কখনো বতুয়া শাক দিয়ে শুঁটকির ভর্তা করে খাইনি। তবে আপনি আপনার নানুর বাসায় অনেকদিন আগে এভাবে ভর্তা করে খেয়েছেন। তবে রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। খুব চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।
জি ভাইয়া অনেক দিন আগে এই রেসিপি আমরা নানু বাসায় খেয়েছি। গতকাল বাসায় তৈরি করেছি । ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
বেশ মজার করে শুটকি দিয়ে বতুয়া শাকের ভর্তা করেছেন রেসিপিটি আমার কাছে প্রথম তাই অনেক ইউনিক লেগেছে।এভাবে শুটকি দিয়ে শাকের ভর্তা করলে খেতে অনেক মজা লাগে।তবে বতুয়া শাক দিয়ে এভাবে শুটকি দিয়ে ভর্তা করে খাওয়া হয়নি কখনো।রেসিপি দেখে শিখে নিয়েছি নিশ্চয়ই একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে হবে।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে নিশ্চয়ই খেতে অনেক মজার হয়েছে।
জি আপু একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। ধন্যবাদ আপনাকে