হ্যালো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম / আদাব
আজ রোজ শুক্রবার - ৪ মার্চ ২০২২
আ মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আমি
@bobitabobi। প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম। নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে।
সম্পূর্ণ তৈরি সবজির রেসিপি
রান্না করতে আমার খুব ভালো লাগে তাই আমি আজ আপনাদের মাঝে শীতকালীন সবজি রান্না করা শেয়ার করবো। শীতকালীন সবজি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। সবজি খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। সবজি খেতে পছন্দ করে না এমন লোক খুব কমই আছে। সবজি আমার পছন্দের একটি রেসিপি। আমি প্রায় সময় বাসায় সবজি রান্না করি। আজ আমি আপনাদের মাঝে বাঁধাকপি, আলু ও গাজর দিয়ে শীতকালীন এই সবজিটি শেয়ার করব। তাহলে বন্ধুরা আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক শীতকালীন এই সবজিটি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| বাঁধাকপি | ১ টি |
|---|
| গাজর | ৪ টি |
| আলু | ৪ টি |
| মরিচ বাটা | ১ চা চামচ |
| পেঁয়াজ কুচি | পরিমান মতো |
| জিরা বাটা | ১ চা চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| লবণ | স্বাদ মতো |
| তেল | পরিমান মতো |
| রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| ধনেপাতা কুচি | পরিমাণ মতো |
রান্না করার প্রক্রিয়া
ধাপ ১
প্রথমে বাঁধাকপি গুলো এভাবে কুচি কুচি করে কেটে নেই। বাঁধাকপি গুলো কুচি কুচি করে কেটে নেওয়ার পর ভালো ভাবে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।
ধাপ ২
গাজর ও আলু এভাবে ছোট ছোট করে কেটে নেই । ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।
ধাপ ৩
এখন কড়াই এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে নেই। তেল যখন গরম হয়ে আসবে তখন কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি গুলো কড়াই এর মধ্যে ঢেলে দিব।
ধাপ ৪
পেঁয়াজ কুচি গুলো একটু বাদামী হয়ে এলে এর মধ্যে সব মশলা গুঁড়া পরিমাণ মতো দিয়ে দিবো। মসলা গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দেওয়ার পর একটু নেড়ে দিবো। এরপর কিছুক্ষন কড়াই এর মধ্যে রেখে দিয়ে মসলা গুলো ভালোভাবে কষিয়ে নেই ।
ধাপ ৫
সবজি গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দিবো। এরপর ভালো ভাবে নেড়ে দিবো। সবজি গুলো ভালো ভাবে নেড়ে দেওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো।
ধাপ ৬
সবজি গুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে পরিমাণ মতো একটু পানি দিয়ে দিবো। পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দেওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো। ভালো ভাবে সিদ্ধ হওয়ার পর নামিয়ে নেই। এখন আমি পরিবেশন করার জন্য সাজিয়ে নেই।
শেষের ধাপ
আশা করি আমার তৈরি করা শীতকালীন সবজি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লেগেছে। শীতকালীন এই সবজিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগলে অবশ্যই অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
আমার পরিচয়
আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম
@bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী ।আমি বাংলাদেশ থেকে। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা।এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলা ভাষায় কথা বলতে পেরে। আমার জন্য দোয়া করবেন। এবং আমাকে সহযোগিতা করবেন।আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই আমার পাশে থাকবেন। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
শীতকালীন সবজি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। কারণ শীতকালীন সবজিতে আলাদা একটা স্বাদ পাওয়া যায় ।আপনার বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে রেসিপি তৈরি অসাধারণ হয়েছে ।দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে ।
শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
বাঁধাকপি আলু ও গাজর দিয়ে আপনি অনেক চমৎকার ভাবে একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখছি। আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। কয়েক প্রকার সবজির মিশ্রণে এ ধরনের রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে, আমার কাছে আপনার এই রেসিপিটি অনেক ইউনিক লেগেছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপি পর্বটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল ,আপনার জন্য আপনার কাছ থেকে পরবর্তীত এরকম মজাদার রেসিপি আশা করব।
এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমার পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
শীতকালীন সবজি খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। সবজি আমার খুব পছন্দের। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমার পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি বাঁধাকপি এবং গাজরের মিশ্রণে আমাদের মাঝে দারুন একটি সবজি রেসিপি তৈরি করে দেখিয়েছেন । এসব রেসিপি গুলো খেতে বেশ মজাদার হয়ে থাকে বিশেষ করে সকাল বেলায় গরম রুটি সঙ্গে এই সবজি রেসিপি টা খেতে মনে হয় বেশ মজাদার লাগবে ।আপনি সব মিলিয়ে দারুন একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
এরকম সবজি আমার অনেক পছন্দ। আপনি খুব সুন্দর করে বাঁধাকপি আলু এবং গাজর দিয়ে সুন্দর একটি সবজির রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আসলে দেখেই খেতে ইচ্ছা করতেছে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এরকম সুন্দর একটা সবজি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমার পছন্দের একটি সবজি রেসিপি তৈরি করেছেন। সত্যি রেসিপি তৈরি অনেক লোভনীয় লাগতাছে, মনে হয় খেতে ও অনেক সুস্বাদু হবে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য
খুব ভালো লাগলো ভাইয়া আপনার কথা শুনে। এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
শীতকালের বিভিন্ন রকম সবজি দিয়ে অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করলেন। বিশেষ করে বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করাটা আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো। কারণ বাঁধাকপি আমার খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর রেসিপি তৈরি করে ধাপে ধাপে উপস্থাপনাও করলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 🤗🤗
এতো সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য এবং অনুপ্রেরণা দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
শেষ প্রায় শেষ। আর কিছুদিন পর হইত এইসব সবজি পাওয়া যাবে কিন্তু পাওয়া যাবে না সেই স্বাদ। যাইহোক শেষ সময়ে শীতকালীন সবজির ভাজিটা বেশ লোভনীয় ছিল। আলু বাঁধাকপি দিয়ে গাজরের ভাজিটা অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আমাদের সাথে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।।
এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে অনুপ্রেরণা দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া
আপনি বাঁধাকপি গাজর ও আলু দিয়ে খুব সুন্দর সবজি রেসিপি তৈরি করেছেন। যেটা খুবই পুষ্টিকর খাবার। এত সুন্দর রেসিপি করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
বাঁধাকপি, আলু এবং গাজরের সমন্বয়ে আপনার রান্না করা শীতকালীন রেসিপিটি দারুন হয়েছে আপু। রেসিপি রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এতো সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আমার জন্য শুভকামনা রইল।