প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে সরপুটি মাছের রেসিপি শেয়ার করবো। আজ বাজার থেকে আমার আব্বু অনেক মাছ কিনে এনেছে। আমার ছোট ভাই মাছ গুলো দেখে বললো সে মাছ ভাজা খাবে। মাছ ভাজার রেসিপি এর আগে কখনো আপনাদের মাঝে শেয়ার করিনি। তো আজ ভাবলাম এই মাছ ভাজা শেয়ার করেই ফেলি। ছোট ছোট মাছ গুলো ভেজে খেতে অনেক মজা লাগে। খুব অল্প উপকরণ দিয়ে অনেক সহজে এই রেসিপি তৈরি করা যায়। ‌আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক সরপুঁটি মাছ ভাজা রেসিপি।

প্রথমে মাছ গুলো ভালোভাবে কেটে নেই । এরপর ধুয়ে নিয়ে রেখে দেই ভেজে নেওয়ার জন্য।

পরিষ্কার একটি কড়াই চুলোর মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই টি হালকা একটু গরম করে নেই।

কড়াই টি গরম করে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই। এরপর তেল টি একটু গরম করে নেই।

পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে ধুয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়ে নেই। এরপর মাছের মধ্যে মরিচ গুঁড়ো, হলুদ, ও লবণ পরিমাণ মতো দিয়ে নেই।

পরিমাণ মতো সব মসলা গুলো দিয়ে দেওয়ার পর ভালো ভাবে হাতের সাহায্যে মেখে নেই ।

তেল ভালো ভাবে গরম করে নেওয়ার পর মেখে রাখা মাছ গুলো একটি একটি করে কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই।

মাছ গুলো ভালো ভাবে হয়ে এলে পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে নামিয়ে নেই। এরপর আমি আমার মত করে সাজিয়ে সাজিয়ে নেই।