মজাদার মোগলাই এর রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা
আজ ২১ই ভাদ্র - ১৪৩০ বঙ্গাব্দ - রোজ মঙ্গলবার- ৫ সেপ্টেম্বর ২০২৩ |
|---|
আ মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে সব সময় অনেক ভালো লাগে। আজ আমার ছোট ভাই সকালে আমাকে বলল কিছু একটা বানিয়ে দিতে। এবং তার মোগলাই খেতে ইচ্ছে করছে। ঘরে যেহেতু প্রয়োজনীয় জিনিস ছিল তাই আর দেরি না করে মোগলাই তৈরি করলাম। গরম গরম এই মোগলাই গুলো খেতে অসম্ভব ভালো লাগে সাথে যদি টমেটো সস থাকে তাহলে আর কোন কথা নেই। মোগলাই আমি কিভাবে তৈরি করেছি তা আমি আপনাদের মাঝে আজ শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক চটপট সকালে নাস্তা মোগলাই এর রেসিপি।
| ক্রমিক নং | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১. | আটা | পরিমাণ মতো |
| ২. | ডিম | ১ টি |
| ৩. | পেঁয়াজ | ২ টি |
| ৪. | মরিচ | ৫ টি |
| ৫. | তেল | পরিমাণ মতো |
| ৬. | লবণ | স্বাদমতো |
রান্না করার প্রক্রিয়া
ধাপ ১
প্রথমে পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে নেই। এরপর পানি গরম করে নেই।
ধাপ ২
পানি গরম করে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো আটা পাত্রের মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর ছবিতে দেখার মতো করে বানিয়ে নেই।
ধাপ ৩
এরপর পেঁয়াজ এবং মরিচ গুলো কুঁচি কুঁচি করে নেই। এরপর একটি ডিম পাত্রের মধ্যে দিয়ে কাটা চামচ এর সাহায্য ভালো ভাবে মিশিয়ে নেই।
ধাপ ৪
আঠা গুলো হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মেখে নিয়ে একটি ছোট গোল রুটি বানিয়ে নেই।
ধাপ ৫
ছোট রুটি টি আবার একটু বড় করে নেই। এরপর গুলিয়ে রাখা ডিম গুলো রুটির মধ্যে দিয়ে নেই।
ধাপ ৬
রুটির মধ্যে ডিম দিয়ে দেওয়ার পর রুটি টি দুদিকে ভাঁজ করে নেই।
ধাপ ৭
পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে নেই। তেল গরম করে নেওয়ার পর রুটি টি দিয়ে নেই।
ধাপ ৮
মোগলাই গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দেওয়ার পর ভালো ভাবে ভেজে নেই। এরপর ভালোভাবে হয়ে এলে নামিয়ে নেই।
অবশেষে তৈরি হয়ে এলো মোগলাই এর রেসিপি । আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে আপনারা আপনাদের মহামূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
| রেসিপি | মজাদার মোগলাই এর রেসিপি |
|---|---|
| ছবি তোলার মাধ্যম | Realme c1 |
| ফটোগ্রাফার | @bobitabobi |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
মজাদার মোগলাই এর রেসিপি তৈরি করেছেন।দেখতে খুবই চমৎকার লাগছে। আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
তখন আমি ছোট ছিলাম আমার বড় ভাইয়েরা এসে বলতো বাজার থেকে মোগলাই খেয়ে আসলাম। আমি জিজ্ঞাসা করতাম এটা কেমন তারা বলতো যে ছুরি দিয়ে কেটে কেটে দেয়। গোস্ত দিয়ে তৈরি করে। পরে একদিন খেতে যেয়ে দেখলাম হচ্ছে সে মোগলাই। যাহোক আপনি খুব সুন্দর করে মোগলাই তৈরি করেছেন এবং এই রেসিপি তৈরি আমাদের মাঝে সুন্দর করে দেখিয়েছেন ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
মোগলাই খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে আপু। আপনার রেসিপিটি দেখে তো আমার এক্ষুনি খেতে ইচ্ছে করছে। তবে এটা আমি তৈরি করতে জানতাম না। আপনার পোস্ট এর মাধ্যমে সেটা শিখে গেলাম ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপু বাসায় একদিন তৈরি করার চেষ্টা করবেন
মোগলাই আমারও খুবই পছন্দের। বিকেলের নাস্তায় গরম গরম মোগলাই সস দিয়ে খাওয়ার মজাটাই আলাদা। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। বেশ কয়েকদিন যাবৎ মোগলাই খাওয়া হয়না। আপনার রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
জি আপু সস দিয়ে মোগলাই খেতে অনেক মজা লাগে
মোগলাই একটি অন্যতম পছন্দের খাবার।বাসায় কখনো বানানোর ট্রাই করা হয়নি বাজার থেকে ক্রয় করে খেয়েছি।সময় পেলে একদিন বাসায় ট্রাই করবো ভাবছি। সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া
খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটি মোগলাই রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। বাসায় যদি প্রয়োজনীয় জিনিস থাকে তাহলে মোগলাই তৈরি করতে এমন বেশি সময় লাগে না যেহেতু আপনার ছোট ভাই খেতে চেয়েছিল আর আপনি সেটা তৈরি করেছেন জেনে ভালো লাগলো। মোগলাই বরাবরি আমার অনেক বেশি পছন্দের। মজাদার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য
মোগলাই আমার খুব পছন্দের রেসিপি। মাঝে মাঝে বাহির থেকে আনা হয়। কিন্তু ঘরে কখনো তৈরি করা হয়নি। আপনার মোগলাই দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু আমার পোস্ট দেখার জন্য
ঠিক বলেছেন এমন রেসিপির সাথে টমেটো সস থাকলে আর কোন কথাই নেই। মোগলাই আমারো অনেক অনেক পছন্দ। রেসিপিটি খেতে খুবই ইচ্ছে করছে। ভালো উপস্থাপন করেছেন আপনি।
জি আপু সস দিয়ে খেতে অনেক মজা লাগে
ছোট ভাইয়ের মন রক্ষার্থে তার জন্য মোগলাই করলেন।আমাদের সাথে সেই রেসিপি শেয়ার করলেন। দারুন হয়েছে আপু।আশাকরি আপনার ভাই মজা করে খেয়েছে।বিকেলের নাস্তায় ও এই মোগলাই ভীষণ ভালো লাগে।আমিও বাসায় বানাই।ধন্যবাদ আপু রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু আমার ভাই সত্যি অনেক মজা করে খেয়েছে
মোগলাই খেতে আমার অনেক ভালো লাগে৷ আর মোগলাই বেশিরভাগ সময় বাজারে হোটেলে খাওয়া হয়ে থাকে৷ তবে আজকে আপনি মোংলাই তৈরির রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো৷ আপনার শেয়ার করা এই রেসিপি থেকে আমি এরকম একটি মোগলাই তৈরি করে খাওয়ার চেষ্টা করব৷
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য