মাছ গুলো এভাবে পিস পিস করে কেটে নিয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।

প্রথমে চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে নেই। কড়াই একটু গরম হয়ে এলে এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে নেই।

তেল একটু গরম হয়ে এলে এর মধ্যে সব মশলা গুলো পরিমান মতো দিয়ে নেই। মসলা গুলো দিয়ে দেওয়ার পর নেড়ে দেই। এরপর মসলা গুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নেই।

মাসলা গুলো একটু পোড়া পোড়া হয়ে এলে এর মধ্যে পরিমান মতো একটু পানি দিয়ে নেই। এরপর মাছ গুলো করাই এর মধ্যে দিয়ে নেই। মাছগুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দেওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই।

মাছ গুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে পরিমাণ মতো আবার একটু পানি দিয়ে নেই ভালো ভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এরপর নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই। সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো।

অবশেষে তৈরি হয়ে এলো আমার নিজের হাতে রান্না করা পাঙ্গাস মাছের রেসিপি। এখন আমি মাছ গুলোকে পরিবেশন করার জন্য নামিয়ে নেই। আশা করি আমার তৈরি করা এই রেসিপিটি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে।

আপনারা সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন।আমি যেন এরকম আরো সুন্দর রেসিপি বানিয়ে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারি।

কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।