প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে পিঠার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। এখন শীতকাল আর এই সময় প্রতিটি ঘরে ঘরে পিঠাপুলির উৎসব চলে। শীতকালে যেগুলো পিঠা খেতে অনেক মজা লাগে। গতকাল আমার ছোট ভাই আম্মুকে বলল তেলে ভাজা পিঠা খাবে তো কি আর করার যেহেতু ছোট ভাই বলেছে আম্মু তৈরি করে ফেললো। তাই ভাবলাম এই তেলে ভাজা পিঠার রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। তেলে ভাজা পিঠা আমার কাছে গরম গরম খেতে অনেক ভালো লাগে। আশা করি আমার আজকের তেলে ভাজা পিঠার রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক শীতকালীন পিঠার রেসিপি।

প্রথমে চালের গুড়া পরিমাণ মতো নিয়ে নেই। এরপর পরিষ্কার একটি বাটির মধ্যে রেখে দেই পিঠা তৈরি করার জন্য।

এরপর পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর পাত্রের মধ্যে পানি গুলো একটু গরম করে নেই।

পানি গরম করে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে নেই। এরপর চিনি গুলো চামচ এর সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নেই।

চিনি মিশিয়ে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো চালের গুড়ো পাত্রের মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নেই।

চালের গুড়ো ভালোভাবে মিশিয়ে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো কালি জিরা দিয়ে নেই। এরপর কালি জিরা গুলো হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নেই।

পরিষ্কার একটি কড়াই চুলোর মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই। এরপর তেল গরম করে নেই।

তেল গরম করে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো চালের গুঁড়া দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে পিঠা তৈরি হয়ে এলে নামিয়ে নেই।