প্রিয় কমিউনিটির সদস্য আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আপনারা সকলে ভালো আছেন। আমিও ভাল আছি আপনাদের দোয়ায। আমি বেশিরভাগ সময় আপনাদের সাথে শেয়ার করি আর্ট পোস্ট মাঝেমধ্যে আপনাদের সাথে শেয়ার করা হয় কিছু জেনারেল পোস্ট। কিন্তু আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করব। আসলে এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য আমার অফিসের এক মামা আমাকে পরামর্শ দিয়েছিল। আসলে সে বেশ কিছুদিন যাবত আমাকে অসুস্থ দেখছিল। তাই সে আমাকে জিজ্ঞেস করছিল মামা আপনার কি ।হয়েছে? তখন আমি তাকে বললাম জ্বর হয়েছে। কথাটা কথাটা শুনে মামা আমাকে বলল জ্বর কোন দিক দিয়ে আসে। কথাটা বেশ হাস্যকর লাগলো প্রথমদিকে আমার কাছে ।তাই আমি কিছুক্ষণ চুপ করে রইলাম পরবর্তীতে বললাম যে মাথার দিক দিয়ে জ্বর আসে। একেবারে বলতে পারেন আন্দাজেই ঢিল মেরেছি। তখন সে আমাকে পরামর্শ দিল আনারস কে মরিচ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে খেতে বলল। যাই হোক অফিস থেকে বের হয়ে দুটো আনারস কিনলাম সেই সাথে কিছু মরিচ ও কেনা হলো। কারণ আমি এখন বাসায় তেমন একটা রান্না করি না ।তাই বাইরে থেকে মরিচটাও কিনে আনলাম। পরবর্তীতে পরবর্তীতে মরিচ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে খেলাম ।আনারস খেতে খেতে এক পর্যায়ে জিহ্বার উপর থেকে মনে হল কিছু একটা সরে গেছে। যাই হোক এই আনারস খাওয়ে একটি ভালো ফল পেয়েছি। সেটা হল মুখের জ্বর হওয়ার ফলে মুখের যে রুচি চলে গিয়েছিল সেই রুচি আবার ফিরে পেয়েছি।

উপকরণ।
১-আনারস।
--
২-কাঁচামরিচ।
--
৩-লবণ পরিমাণ মত।
ইত্যাদি।

ধাপ-১

প্রথমে আনারসের পাতা গুলো কেটে একটি বাটির মধ্যে রাখি।

ধাপ-২

এখন আনারসের খোসা গুলো কেটে আলাদা করে আনারসের মূল অংশকে একটি বাটির মধ্যে রাখা হলো।

ধাপ-৩

এখন আনারস গুলোকে পিস পিস করে কেটে নেই।

ধাপ-৪

এখন আনারস গুলোকে খাওয়ার মতন আকৃতিতে ছোট ছোট করে কেটে নেই।

ধাপ-৫

এখন পরিমাণ মতো মরিচ এবং লবণ নিয়ে নেই।

ধাপ-৬

|এ পর্যায়ে মরিচগুলোকে ছোট ছোট করে কেটে আনারসের উপরে রাখা হলো সেই সাথে পরিমাণ মতো লবণ ও দেয়া হলো।|

ধাপ-৭

এখন আনারস মরিচ এবং লবণ এর সংমিশ্রনে রেসিপিটি কে সুন্দরভাবে মাখানো হলো। এবং সেটি অবশেষে খাওয়ার উপযোগী হল ।সত্যি বলতে কি রেসিপিটি খেয়ে আমার মুখের যে অরুচি এসেছিল সেই অরুচিটা চলে গেছে। এখন মোটামুটি স্বাভাবিকভাবেই খাওয়া দাওয়া করতে পারছি। আশা করি এই আবহাওয়া পরিবর্তনের কারণে জ্বর হলে যাদের মুখে রুচি চলে যায় তারা এই রেসিপিটি খেলে মুখের রুচি সহজেই ফিরে পেতে পারেন।