লতি খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার ৷ এই খাবার বিভিন্ন ভাবে রান্না করা যায়৷ লতির মধ্যে অনেক ধরনের পুষ্টিকর গুণ থাকার কারণে অনেকেই লতি খেয়ে থাকেন৷ আবার অনেকে বিভিন্ন ধরনের সমস্যার কারণে লতি থেকে এড়িয়ে জীবনযাপন করেন, যেমন আমি৷ আমার রক্তে প্রচুর পরিমাণে এলার্জি থাকার কারণে আপনি কোন মতেই লতি খেতে পারি না৷ তবে আপনি এই লতি দিয়ে রুই মাছ যেভাবে রান্না করেছেন তা দেখতে যেরকম লোভনীয় লাগছে এটি খেতেও অনেক সুস্বাদু হবে বলে আমি আশা করি৷ এলার্জিজনিত সমস্যার কারণে আমি এই খাবারটিকে খেতে না পারলেও আপনার প্রকাশিত ধাপগুলো থেকে এই রেসিপিটি একবার তৈরি করার চেষ্টা করব৷