সাইটিং মাছ কখনো খাওয়ার সুযোগ হয়নি আমার। পুঁইশাক ও কচুরমুখী দিয়ে সাইটিং মাছের রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে সাইটিং মাছের টুকরোগুলো প্রথমে ভেজে নেওয়াটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। মনে হচ্ছে সাইটিং মাছের সাথে রান্না করা তরকারিটা খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল।