রেসিপি:- আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্না || তাং: ০৩/০৭/২০২২ইং।
আসসালামু আলাইকুম।
সুপ্রিয় বন্ধুগণ, আপনারা সবাই আমার আন্তরিক শ্রদ্ধা এবং ভালোবাসা গ্রহণ করবেন। আমি আশা করি আপনারা সবাই মহান আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে অনেক ভাল আছেন, সুস্থ আছেন এবং নিরাপদে আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান আল্লাহপাকের দয়ায় অনেক ভাল আছি। আজ আমি আপনাদের নিকট আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্নার রেসিপি শেয়ার করছি। আমি আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের নিকট অনেক অনেক ভালো লাগবে।
আজকের রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো নিম্নে দেওয়া হলো:-
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| খাসির মাংস | এক কেজি |
| আলু | আধা কেজি পরিমাণ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণমতো |
| পেঁয়াজের কুঁচি | ৪-৫ টেবিল চামচ |
| পেঁয়াজ বাটা | ২ টেবিল চামচ |
| রসুন বাটা | ১-১.৫ টেবিল চামচ |
| কাঁচা মরিচ | ১২ টি |
| হলুদের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| ধনিয়া গুড়া | এক টেবিল চামচ |
| দারচিনি | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণমতো |
নিম্নে আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্নার রেসিপি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করা হলো:-
⬇️ ধাপ-০১:⬇️
প্রথমেই পরিমাণ মতো খাসির মাংস এবং কেটে নেওয়া আলুগুলো বিশুদ্ধ পানিতে ধৌত করে একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখলাম।
⬇️ ধাপ-০২:↙️
চুলার উপর একটি পরিষ্কার কড়াই বসিয়ে দিলাম। কড়াইয়ের ভিতরে সকল মসলাগুলো পরিমাণমতো দিয়ে দিলাম। তারপর চুলার আগুন মাঝামাঝি পর্যায়ে রেখে কড়াই এর ভিতর মসলাগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
⬇️ ধাপ-৩:⬇️
কষিয়ে নেওয়া মসলাগুলোর ভিতর খাসির মাংসগুলো ঢেলে দিলাম। তারপর একটি খুন্তি দিয়ে মসলাগুলোর সাথে খাসির মাংসগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে দিলাম। চুলার আগুন মাঝামাঝি পর্যায়ে রেখে আগুনের জ্বালানি দেওয়া শুরু করলাম।
♣️ ধাপ-০৪:♣️
কিছুক্ষণের মধ্যেই খাসির মাংসগুলো কষিয়ে নেওয়া হয়ে গেল। কষিয়ে নেওয়া খাসির মাংসগুলোর ভিতর এবার কেটে নেওয়া আলু গুলো দিতে হবে। তাই চুলার আগুন হালকা পর্যায়ে রাখলাম।
👇 ধাপ-০৫:👇
কষিয়ে নেওয়া মাংসগুলোর ভিতর আলু গুলো ঢেলে দিলাম। একটি খুন্তি দিয়ে খাসির মাংসগুলোর সাথে আলু গুলো মিশিয়ে দিলাম। তারপর কড়াই এর ভিতর পরিমাণ মতো বিশুদ্ধ পানি ঢেলে দিলাম। চুলার আগুন মাঝামাঝি পর্যায়ে রেখে পুনরায় আগুনের জ্বালানি দেওয়া শুরু করলাম।
↘️ ধাপ-০৬:↙️
১৫ মিনিটের মধ্যেই আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্না সুসম্পন্ন হয়ে গেল। আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্না শেষ হওয়ার আগেই খাসির মাংসের সুগন্ধে পুরো রান্নাঘর ভরে গিয়েছিল। আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্না খেতেও অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছিল।
⬇️ ছবি-৭:⬇️
সুপ্রিয় বন্ধুগণ আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্না খেতে সত্যিই অসাধারণ সুস্বাদু লাগে। আপনারাও বাড়িতে এ ধরনের সুন্দর রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আর আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের নিকট কেমন লেগেছে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে আমাকে জানাবেন। আবারো আগামী দিন নতুন একটি পোস্ট নিয়ে আপনাদের নিকট হাজির হব। ততক্ষণ পর্যন্ত আপনারা সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন এবং নিরাপদে থাকুন। আল্লাহ হাফেজ।
আগে আমি একদমই খাসির মাংস খেতাম না। কিন্তু এখন মাঝেমধ্যে খেলে ভালোই লাগে। আপনি আলু দিয়ে খুব সুন্দর খাসির মাংস রান্না করেছেন, যা দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি আলু দিয়ে অনেক সুন্দর খাসির মাংস রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা খাসির মাংসের এই রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভালো হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরির পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপনাকে।
মাংস কার না ভালো লাগে। কম বেশি সবারই মাংস খেতে ভালো লাগে। খাসির মাংস খেতে আমারও খুবই ভালো লাগে। সাথে আলু দিয়ে রান্না করলে মাংসের আলুগুলো খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মাংস বরাবরই আমার খুব ফেভারিট আমিও বেশ কিছুদিন আগে খাসির মাংসের রেসিপি প্রস্তুত করেছিলাম আলু দিয়ে আপনি দারুন ভাবে রেসিপিটি প্রস্তুত করে উপস্থাপন করেছেন দেখেই লোভ হচ্ছে খেতেও নিশ্চয়ই খুব মজা হবে
আলু দিয়ে খাসির মাংস রান্নার অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন খাসির মাংস আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি খাসির মাংস রান্না আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খাসির মাংস আসলেই খুবই মজার একটি খাবার। আমার কাছে খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি আজকে খাসির মাংস দিয়ে আলুর রেসিপি করেছেন দেখেই মনে হচ্ছে খুব মজা হবে খেতে। আর রান্নার পদ্ধতি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর করে আলু দিয়ে খাসির মাংসের মজাদার রেসিপি করেছেন। খাসি মাংসের সাথে কখনো আলু দিয়ে খাওয়া হয়নি। মনে হচ্ছে খেতে খুবই ভালো হয়েছে। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া আলু ও খাসির মাংসের মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।