হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। যতদিন যাচ্ছে মনে হচ্ছে নিজের করা রেসিপিগুলো অনেক সুন্দর হচ্ছে। তাই সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ সব সময় একই রকম রেসিপি খেতে খেতে যেমন নিজেরও ভালো লাগে না। তেমনি একই রকম রেসিপি দেখতেও ভালো লাগেনা। তাই আজকে আমি ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি রেসিপি করেছি। আমার তো এরকম রেসিপিগুলো তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে। তাই আজকে আপনাদের সাথে ভাগ করে নিলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটা আপনাদের সবারও খুবই পছন্দ হবে।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
চিচিঙ্গা	২ টা
ডিম	২টা
পেঁয়াজ কুচি	২ টা
লবণ	স্বাদমতো
মরিচ গুঁড়ো	৩ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো	১.৫ চা চামচ
রসুন	২ চা চামচ
রাঁধুনি মসলা	১চা চামচ
তেল	পরিমাণ মত

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এর পর এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। এরপর পেঁয়াজ এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর এরমধ্যে পরিমাণ মতো লবণ এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে হালকা পরিমাণে মরিচের গুড়া দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে দিলাম।

ধাপ - ৩ :

মসলাগুলো একটু কষিয়ে নিয়ে এরপর এর মধ্যে একটা ডিম দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর ডিমটা দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ ভেজে নিব।

ধাপ - ৫ :

এরপরে এরমধ্যে কুচি করা চিচিঙ্গা গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর নেড়েচেড়ে সবগুলো মসলার সাথে মিশিয়ে নিব।

ধাপ - ৬ :

এইভাবে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে তেলের উপর কিছুক্ষণ ভেজে নিব।

ধাপ - ৭ :

এরপরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ আবারো কষিয়ে নিব। এভাবে সবগুলো মাস্টার সাথে কিছুক্ষণ কষিয়ে ভেজে নিব।

ধাপ - ৮ :

এরপর ডিম এবং চিচিঙ্গা একসাথে ভেজে চুলা থেকে নামিয়ে নেব।

শেষ ধাপ :

এইভাবে পুরো রান্না করা রেসিপিটি শেষ করে নিলাম। আশা করি আমাদের রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে