হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। যতদিন যাচ্ছে মনে হচ্ছে নিজের করা রেসিপিগুলো অনেক সুন্দর হচ্ছে। তাই সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ সব সময় একই রকম রেসিপি খেতে খেতে যেমন নিজেরও ভালো লাগে না। তেমনি একই রকম রেসিপি দেখতেও ভালো লাগেনা। তাই আজকে আমি অনেক সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করলাম। এরকম মজাদার রেসিপিগুলো তৈরি করতে আমার অনেক কাছে অনেক ভালো লাগে। তাই আমি অনেক সুন্দর ভাবে আজকে এই রেসিপি তৈরি করেছি। আমার এমনিতেই সিমের বিচি খেতে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে একটু আলাদা মজা হয়। তাই আজকে আমি মাছের মাথা দিয়ে তৈরি করার চেষ্টা করেছি। আমার তো এরকম রেসিপিগুলো তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে। তাই আজকে আপনাদের সাথে ভাগ করে নিলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটা আপনাদের সবারও খুবই পছন্দ হবে।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
সিমের বিচি	২০০ গ্রাম
তেলাপিয়া মাছের মাথা	১ টা
টমেটো	২ টা
পেঁয়াজ কুচি	২ টা
লবণ	স্বাদমতো
মরিচ গুঁড়ো	৩ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো	১.৫ চা চামচ
রসুন	২ চা চামচ
রাঁধুনি মসলা	১চা চামচ
তেল	পরিমাণ মত
পানি	পরিমাণ মত

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটি পাতিল চুলায় বসিয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিলাম। এরপর গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি এবং মরিচ কুঁচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ২ :

তারপরে ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর কুঁচি কুঁচি করে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে দিলাম পাতিলের মধ্যে।

ধাপ - ৩ :

এরপর ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিয়ে পরিমাণ মতো লবণ, মরিচের গুঁড়ো, মসলা সবকিছু দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম এবং মাছের মাথাটা দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৫ :

তারপরে সিমের বিচি গুলো দিয়ে দিলাম পাতিলের মধ্যে।

ধাপ - ৬ :

এরপর ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম। তারপরে এভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিলাম।

ধাপ - ৭ :

তারপরে আবারো পরিমাণ মতো কিছু পানি দিয়ে দিলাম। তারপরে ঢেকে নিলাম।

ধাপ - ৮ :

এরপর রেসিপিটা তৈরি হয়ে গেলো এবং তৈরি হওয়ার পরে ধনিয়া পাতার কুঁচি গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৯ :

এরপর পরিবেশনের জন্য অন্য একটি পাতিলের মধ্যে নিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এইভাবে পুরো রান্না করা রেসিপিটি শেষ করে নিলাম। আশা করি আমাদের রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে