🍲 হ্যালো বন্ধুরা 🍲

---

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আপনাদের সাথে অন্যরকম একটি রেসিপি তৈরি করে ভাগ করে নেব। মূলত এই রেসিপিটা ছোটদের অথবা বড়দের খুবই পছন্দের একটা রেসিপি। ক্যান্ডি কমবেশি সবাই খুবই পছন্দ করে। তাই আমি ভাবলাম সবার উপলক্ষে আজকে ক্যান্ডি সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে। পেঁপে দিয়ে সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করলাম। মাঝে মধ্যে এরকম রেসিপি গুলো তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে। আশা করব আজকে আমার তৈরি করা ক্যান্ডি অথবা টুটি ফ্রুটি রেসিপি আপনাদের সকলের খুবই ভালো লাগবে।

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
পেঁপে	১ পিছ
চিনি	১কাপ
লবণ	স্বাদমতো
ফুড কালার	কমলা কালার
ফুড কালার	কফি কালার
পানি	পরিমাণ মত

🍲 ধাপ ১ 🍲

প্রথমে আমি একটি পেঁপে কেটে পেঁপের এক পিছ অংশ আলাদা করে নিয়ে নিলাম। তারপর সেই পেঁপের চামড়া ছুরি দিয়ে কেটে আলাদা করে নিলাম।

---

🍲 ধাপ ২ 🍲

তারপর সেই পেঁপে টাকে চিকন চিকন করে কেটে নিলাম। তারপর পেঁপের ছোট ছোট টুকরোগুলোকে মিনি মিনি সাইজের সবটা নিলাম।

---

🍲 ধাপ ৩ 🍲

পেঁপের মধ্যে অনেক কস থাকে। সেজন্য একটা বাটিতে পানি নিয়ে মিনি সাইজের পেঁপে গুলো কে সুন্দর ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।

---

🍲 ধাপ ৪ 🍲

তারপর একটা পাই ফ্যানের মধ্যে পানি গরম দিয়ে দিলাম। তারপর পানিগুলো ফুটন্ত হয়ে আসলে পেঁপে গুলোকে সিদ্ধ করে একটা ছাঁকনির মধ্যে নিয়ে নিলাম।

---

🍲 ধাপ ৫ 🍲

তারপর আরো একটি পাই ফ্যানের মধ্যে 1 কাপ পানি আর 1 কাপ চিনি দিয়ে দিলাম। তারপর চিনি গুলোকে সুন্দরভাবে নেড়ে নেড়ে ঘন করে নিলাম।

---

🍲 ধাপ ৬ 🍲

তারপর সেই চিনির সিরা গুলোর মধ্যে মিনি পেঁপে গুলোকে সুন্দরভাবে দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম। তারপর গরম গরম তিনটি আলাদা বাটির মধ্যে ঢেলে নিলাম।

---

🍲 ধাপ ৭ 🍲

তারপর দুটি আলাদা বাটির মধ্যে কালার ফুট ঢেলে দিলাম। একটা বাটির মধ্যে মিনি পেঁপে গুলোকে সুন্দরভাবে কোন কালার ছাড়া রেখে দিলাম।

---

🍲 ধাপ ৮ 🍲

তারপর আলাদা আলাদা চামচ দিয়ে সুন্দর করে কালারফুল গুলোকে পেঁপের সাথে মিশিয়ে নিলাম।

---

🍲 ধাপ ৯ 🍲

তারপর সুন্দর কালার ফুড মিশানোর পরে তিনটি বাটিকে নরমাল ফ্রিজে 4 ঘন্টার জন্য রেখে দিলাম। যাতে মিনিপ্যাক এগুলোর মধ্যে চিনির শিরা গুলো সুন্দর ভাবে লেগে যায়।

---

🍲 ধাপ ১০ 🍲

তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে এসে টিস্যু পেপার এর মধ্যে এস্টার চিনির শিরা গুলো সুন্দরভাবে মুছে ঝরঝরে করে নিলাম। তারপর রোদে শুকাতে দিয়ে দিলাম।

---

🍲 ধাপ ১১ 🍲

তারপর শুকনো রোদে সবগুলো একবারে শক্ত পোক্ত হয়ে শুকিয়ে গেল। এইভাবে ক্যান্ডি অথবা টুটি ফ্রুটি বানানো শেষ করলাম।

---

🍲 শেষ ধাপ 🍲

এইভাবে সবার পছন্দের ক্যান্ডি অথবা টুটি ফ্রুটি তৈরী করে নিলাম। আশা করব আপনাদের সকলের আমার এই ক্যান্ডি রেসিপি টা ভাল লাগবে।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম আকলিমা আক্তার মুনিয়া। আর আমার ইউজার নাম @bdwomen। আমি বাংলাদেশে বসবাস করি। বাংলা ভাষা হল আমাদের মাতৃভাষা আর আমি মাতৃভাষা বলতে পারি বলেই অনেক গর্বিত। আমি বিভিন্ন ধরনের ছবি এবং পেইন্টিং আঁকতে খুবই পছন্দ করি। আমি প্রায় সময় বিভিন্ন ধরনের পেইন্টিং এঁকে থাকি। আবার রঙিন পেপার এবং বিভিন্ন রকমের জিনিস দিয়ে নানা ধরনের কারুকাজ তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে। আবার নিজের বিভিন্ন জায়গায় গিয়ে ছবি তুলতে খুবই ভালো লাগে। আমি চেষ্টা করি সব ধরনের জিনিস কখনো না কখনো একবার করে করার জন্য। আবার বিভিন্ন ধরনের আইডিয়া মাথায় আসলে সেগুলো ও করার চেষ্টা করি।