হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। যতদিন যাচ্ছে মনে হচ্ছে নিজের করা কাজগুলো অনেক সুন্দর হচ্ছে। তাই সব সময় ভিন্ন ভিন্ন কিছু তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ সব সময় একই রকম কিছু খেতে খেতে যেমন নিজেরও ভালো লাগে না। তেমনি একই রকম কিছু দেখতেও ভালো লাগেনা। তাই আজকে আমি আজকে আমি তরমুজ এবং দুধ দিয়ে পুডিং তৈরি করার চেষ্টা করলাম। সত্যি বলতে প্রথম থেকেই খুব সুন্দর ভাবে পুডিং তৈরি করে ছিলাম আমি। কিন্তু শেষের দিকে পুডিং তৈরি করার পরে যখন ফ্রিজ থেকে বের করে একটি প্লেটের মধ্যে ঢেলে ছিলাম তখন দেখার অবস্থাটা খুবই খারাপ ছিল।

কেন জানি আমার তরমুজ এবং দুধের পুডিং টা ভালোভাবে বসে নাই। আমি কিন্তু আগে ও অনেক পুডিং তৈরি করেছিলাম। সেগুলো খুব সুন্দর ভাবেই বসেছিল। কিন্তু দুঃখের বিষয় হলো আমার মনে হয় এবারের আগার আগার পাউডার টা ভালো ছিলনা। প্রথমদিকে বুঝতে না পারলেও শেষে আমি ঠিকই বুঝতে পারলাম। কিন্তু অনেক সময় দিয়ে এই পুডিং তৈরি করেছিলাম। প্রথমে তো ভেবেছিলাম পুডিং টি হয়তো বেশ সুন্দর হবে। কিন্তু শেষে দেখার পরে নিজের মনটাও খারাপ হয়ে গেল। তাছাড়া খেতে কিন্তু বেশ মজা ছিল এমনিতে। শুধুমাত্র ভালোভাবে জমাট না বাধার কারণে দেখতে এমন দেখাচ্ছে। যাই হোক পুডিং আমি কিন্তু খুব কষ্ট করেই তৈরি করেছি তাই ভাবলাম রেসিপিটি অন্তত আপনাদের সাথে শেয়ার করি। পরবর্তী থেকে সবাই দোকানে গেলে এই আগার আগার পাউডার গুলো ভালোভাবে খেয়াল করে কিনে নেবেন। না হলে আমার মতই এরকম। যাই হোক আশা করি পুডিং রেসিপিটি আপনাদেরও বেশ ভালো লাগবে।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
গরুর দুধ
তরমুজ
আগার আগার পাউডার
পানি	পরিমাণ মত

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি তরমুজ গুলোকে ছোট ছোট করে কেটে নিলাম। তারপর তরমুজ গুলো থেকে সবগুলো বিচি বের করে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ২ :

তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে দিয়ে তরমুজ গুলোকে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

তারপর একটি পাতিলের মধ্যে তরমুজের জুস গুলোকে নিয়ে একটু গরম করে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

তারপর অন্য একটি বাটির মধ্যে কিছুটা তরমুজের জুস নিয়ে তার মধ্যে আগার আগার পাউডার দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে আবার তরমুজের জুস এর মধ্যে দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৫ :

কাপড় সুন্দর একটি বাটির মধ্যে গরম করা তরমুজ গুলোকে ঢেলে কিছুক্ষন নরমাল ফ্রিজে এক ঘন্টার জন্য রেখে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

ফ্রিজ থেকে তরমুজ গুলোকে বের করে এটি ছুরির সাহায্যে ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

তারপর অন্য আরেকটি বাতিলের মধ্যে দুধ গরম করে আগের মত করে কিছু দূরের মধ্যে আগার আগার পাউডার মিশিয়ে দুধের সাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৮ :

তারপর ছোট করে কেটে রাখা তরমুজগুলোকে আবারো একটি বাটির মধ্যে নিয়ে তার উপরে গরম করা দুধ গুলোকে আবারো ঢেলে ফ্রিজের মধ্যে এক ঘন্টার জন্য রেখে দিলাম।

ধাপ - ৯ :

তারপর ভালোভাবেই পুডিং টা বসে যাওয়ার পরে ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

প্রথম থেকেই চেষ্টা করলাম তরমুজ এবং দুধের পুডিং সুন্দরভাবে তৈরি করার জন্য। কিন্তু শেষমেশ যা হল সেটা জানতে হলে আমার প্রথম লেখাগুলো পড়তে হবে সবাইকে। আশা করি আমাদের রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে