হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। যতদিন যাচ্ছে মনে হচ্ছে নিজের করা রেসিপিগুলো অনেক সুন্দর হচ্ছে। তাই সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ সব সময় একই রকম রেসিপি খেতে খেতে যেমন নিজেরও ভালো লাগে না। তেমনি একই রকম রেসিপি দেখতেও ভালো লাগেনা। তাই আজকে আমি দুধ ডিমের তৈরি পুডিং রেসিপি। পুডিং জাতীয় রেসিপি আমি মনে করি সবারই ভীষণ পছন্দের। আমার কাছে এই ধরনের রেসিপিগুলো বেশ ভালো লাগে। আর ছোট থেকে বড় সবাই পছন্দ করে। আমার তো এরকম রেসিপিগুলো তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে। তাই আজকে আপনাদের সাথে ভাগ করে নিলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটা আপনাদের সবারও খুবই পছন্দ হবে।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	৫ টা
তরল দুধ	১/ ২ কেজি
চিনি	১/২ কাপ
আগার আগার পাউডার	২ চামচ
লবণ	স্বাদমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি তরল দুধ টাকে কিছুক্ষণ জাল করে নিলাম। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে কিছুক্ষণ ঠান্ডা করে নিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর আমি একটি বাটিতে ডিমগুলোকে ভেঙে নিলাম। এরপরে এর মধ্যে চিনি এবং লবণ দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপরে ভালোভাবে নেড়ে ছেড়ে ডিম আর চিনির মিশ্রণ টা তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

মেয়ের পরে এর মধ্যে দুধটাকে ঢেলে দিলাম। এরপর আবার পাউডার দিয়ে দিলাম। এরপর ভালোভাবে নেড়েচেড়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপর যে পাত্রে পুডিং বসাবো ওই পাত্রে পুডিং এর মিশ্রণ টা ঢেলে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপর আমি চুলায় একটি পাতিলের মধ্যে কিছুটা পানি নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলাম। এর উপরে পুডিং এর মিশ্রণ বসানো বক্সটি বসিয়ে দিলাম। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এইভাবে কিছুক্ষণ রান্না করব।

ধাপ - ৭ :

এরপর প্রায় ৩০ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। দেখলাম পুডিংটা একদম সুন্দরভাবে বসে গিয়েছে।

শেষ ধাপ :

এরপর পুডিং টাকে বের করে নিলাম। দুধ ডিমের পুডিং টা বেশ ভালোই লাগছে। আশা করি আমাদের রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে