🍲শুটকি মাছ দিয়ে কচুর লতি ভুনা রেসিপি 🍲
হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করব। আমি তৈরি করেছি শুটকি মাছ দিয়ে কচুর লতি ভুনা। শুটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না করলে আমার কাছে ভীষণ মজা লাগে খেতে। এমনকি আমাদের পরিবারের সবাই খুবই পছন্দ করে এই রেসিপিটা। এইজন্য মাঝে মাঝেই এই রেসিপিটা তৈরি করা হয়। তাই ভাবলাম রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করি।
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমাকে কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
🍲 উপকরণ 🍲
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| কচুর লতি | ৫০০ গ্রাম |
| আলু | বড় একটা |
| শুটকি | ১টা |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| রোসন বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| কাঁচামরিচ কুচি | ২ টেবিল চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
| মসলা গুড়া | ১ টেবিল চামচ |
| লবন | পরিমাণমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
⬇️ ধাপ ১ ⬇️
প্রথমে চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপরে এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। এরপর এরমধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।
⬇️ ধাপ ২ ⬇️
এরপর এরমধ্যে কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। এরপরে একটু নেড়েচেড়ে দিলাম।
⬇️ ধাপ ৩ ⬇️
এরপর এরমধ্যে রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। তার মধ্যে পরিমাণ মতো মরিচের গুড়া দিয়ে দিলাম।
⬇️ ধাপ ৪ ⬇️
এরপরে এরমধ্যে হলুদের গুড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম।
⬇️ ধাপ ৫ ⬇️
এরপর সবগুলো মসলা একসাথে নেড়েচেড়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে শুটকি মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম।
⬇️ ধাপ ৬ ⬇️
এরপর এরমধ্যে কেটে রাখা কচুর লতিগুলো দিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে কচি করে রাখা আলু দিয়ে দিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।
⬇️ ধাপ ৭ ⬇️
এরপর এর মধ্যে সামান্য পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।
⬇️ ধাপ ৮ ⬇️
এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করে একটু শুকিয়ে গেলে তারপর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
⬇️ শেষ ধাপ ⬇️
এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগলো। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Redmi note 9 |
| ফটোগ্রাফার | @bdwomen |
| লোকেশন | ফেনী |
ধন্যবাদ সবাইকে
শুটকি দিয়ে কচুর লতি ভুনা আমার অনেক পছন্দ আর আপনি খুব সুন্দর করে শুটকি মাছের রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। তরকারির কালারটা যা সুন্দর হয়েছে দেখেই তো খেতে মন চাইছে। মনে হচ্ছে যে আপনি এটি গরুর বট রান্না করেছেন চেহারাটা ঠিক সেরকমই হয়েছে।
আপনি হয়তো ঠিকই বলেছেন কিন্তু এটি কচুর লতি রান্না করলাম
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
শুটকি মাছ দিয়ে কচুর লতি রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে শুটকি মাছ দিয়ে কচুর লতি রান্নার রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। আপু আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া খেতে ভীষণ ভালো লাগছে
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
আসলে শুটকি মাছ এমনিতেই একটি সুস্বাদু মাছ আবার এই মাছের সাথে যদি কচুর লতি যোগ করা হয় তাহলে এর স্বাদ আগের থেকে বহু গুণ বেড়ে যায় এবং বাঙালিরা এ ধরনের খাবার খেতে বেশ পছন্দ করে যেমনটি আপনার বাসার সকলেই পছন্দ করে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
ঠিক বলেছেন খেতে ভীষণ ভালো লাগলো
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
খুবই দারুণ একটি রেসিপি তৈরি করেছ তুমি। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছ তুমি। এত চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য
কচুর লতি আমার খুব পছন্দের একটা জিনিস। যদিও আপনি খুব সুন্দর করে শুটকি দিয়ে কচুর লতি রান্না করেছেন। তবে শুটকি আমি খাই না। কিন্তু আপনার শুটকি দিয়ে কচুর মধ্যে রন্ধন প্রক্রিয়াটি দেখে ইচ্ছে করছে একটু খাওয়ার জন্য। দেখেই বুঝা যাচ্ছে রেসিপিটি খুব সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
সত্যি তো অনেকেরই খুবই পছন্দের
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
আপনি খুব সুন্দর করে শুটকি মাছ দিয়ে কচুর লতির ভুনা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকমভাবে কখনো রেসিপি করে খাওয়া হয় নাই। দেখে বোঝা যাচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ভিন্ন রকম একটা রেসিপি দেখলাম। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
পুরো রেসিপিটি আসলেই খুবই চমৎকার আর সুস্বাদু হয়েছে
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
শুটকি মাছ দিয়ে কচুর লতি ভুনা রেসিপি দেখি অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। আসলে আপনার রেসিপির উপস্থাপন ও পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। দেখে শিখতে পারলাম, পরবর্তী তৈরি করবেন ইনশাল্লাহ।
আসলেই খুবই সুস্বাদু লাগলো
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
শুটকি মাছ দিয়ে প্রচুর নতুন লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন কালার টা দেখেই খুব লোভ হচ্ছে খেতেও নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল রন্ধন প্রণালী সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
শুটকি আর কচুর লতি দুটোই আমার খেতে ভীষণ ভালো লাগে
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
শুটকি মাছ দিয়ে কচুর লতি রেসিপি যেটা খুবই মজাদার খাবার। এই ধরনের খাবার খেতে আমি খুবই পছন্দ করি ।খুব সুন্দর করে রেসিপিটি তৈরি করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো আপু। বিশেষ করে আপনার রেসিপি কালারটা অনেক সুন্দর হয়েছে।
ঠিক বলেছেন এটি খেতে ভীষণ ভালো লাগলো
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
কচুর লতি আমার খুব পছন্দ। তবে শুটকি মাছ থেকেও চিংড়ি মাছ কিংবা ইলিশ মাছ দিয়ে রান্না করলে আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে খেতে। শুটকি মাছ দিয়ে ও তেমন একটা খারাপ লাগে না। আপনার রেসিপি কালার দেখেই বুঝতে পারছি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমারও ভীষণ পছন্দের কচুর লতি
সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ