হ্যালো বন্ধুরা

আসসালামু আলাইকুম আদাব

আ^{_{মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যগণ এর প্রতি জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ডিম
মিষ্টি কুমড়া
তেল
লবণ
হলুদ
মরিচ বাটা
পেঁয়াজ কুচি
ধনেপাতা কুচি
জিরা বাটা

রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়া

প্রথমে চুলার মধ্যে একটি পাত্র বসিয়ে নেই। এরপর পাত্রের মধ্যে ডিমগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য দিয়ে নেই।
ডিমগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নেই।

চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে দিয়ে পরিমাণ মত একটু তেল দিয়ে নেই।এরপর এক চিমটি হলুদ ও লবণ দিয়ে দেই।এরপর কড়াইয়ের মধ্যে সিদ্ধ করে নেওয়া ডিম গুলো দিয়ে দেই।

ডিম গুলো একটু লাল লাল হয়ে এলে পাত্রের মধ্যে নামিয়ে নেই।

এখন কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মত তেল দিয়ে নেই।এরপর পরিমাণ মত সব মসলা গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই।

এখন মসলা গুলো একটু নেড়ে দিয়ে পোড়া পোড়া করে নেই।মসলা গুলো একটু পোড়া পোড়া হয়ে এলে পরিমাণ মত পানি দিয়ে নেই।

** এখন কড়াই এর মধ্যে মিষ্টি কুমড়া গুলো দিয়ে নেই।একটু নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই।ভালোভাবে কষিয়ে নেওয়ার জন্য**

মিষ্টি কুমড়া গুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর এর উপর সিদ্ধ ডিম গুলো দিয়ে নেই।এরপর আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।

ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি পরিষ্কার পাত্রে নামিয়ে নিলাম।এখন রেসিপি টি পরিবেশনের জন্য সম্পূর্ণ রূপে প্রস্তুত।

আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার রেসিপি টি অনেক ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ সকলকে