||রেসিপি||বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ রেসিপি||10% beneficiary for@shy-fox
হ্যালো বন্ধুরা
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ রবিবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আশা করি আপনাদের সকলের কাছে রেসিপি টি অনেক ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| ইলিশ মাছ |
|---|
| বেগুন |
| পেঁয়াজ বাটা |
| রসুন বাটা |
| আদা বাটা |
| মরিচ বাটা |
| জিরা বাটা |
| লবণ |
| হলুদ |
| তেল |
রেসিপি তৈরি পদ্ধতি
 |  |
|---|
প্রথমে চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে নেই ।এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে নেই। তেল একটু গরম হয়ে গেলে মসলা গুলো দিয়ে নেই।
 |  |
|---|
এখন মসলা গুলো নেড়ে দিয়ে হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে মসলা গুলো কষিয়ে নেই।
 |
|---|
মসলা গুলো কষিয়ে নেয়ার পর মাছ গুলো কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে নেই।
 |  |
|---|
এখন মাছ গুলো একটু নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই।
 | |
|---|
ঢেকে দেয়ার কিছুক্ষন পর ঢাকনা তুলে পরিমাণ মত পানি দিয়ে আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই।ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
 |  |
|---|
মাছ গুলো একটি পাত্রের মধ্যে নামিয়ে নেই।এরপর কড়াইয়ের মধ্যে কেটে রাখা বেগুন গুলো দিয়ে দেই।বেগুন গুলো ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই।
|  |
|---|
এখন বেগুন গুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিয়ে পরিমাণ মত একটু পানি দিয়ে নেই।এরপর মাছ গুলো বেগুনের উপর দিয়ে নিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই।
এরপর সিদ্ধ হয়ে এলে একটি পরিষ্কার পাত্রে মাছ গুলো নামিয়ে নেই।
| আশা করি রেসিপি টি আপনাদের সকলের কাছে অনেক ভালো লাগবে।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।কোনো ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
| আমার পরিচয় |
|---|
হ্যালো বন্ধুরা আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল আমিন। আমি একজন স্টুডেন্ট।আমার শখ ভ্রমণ করা। আমার পছন্দের খেলা ক্রিকেট ও ফুটবল।আমি আমার অবসর সময়ে নিত্যনতুন কিছু বানাতে চেষ্টা করি।আমি বাংলাদেশের রংপুর বিভাগ এর কুড়িগ্রাম জেলায় বসবাস করি।আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে পেরে নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি।
ধন্যবাদ সকলকে
ভাইয়া অসাধারন একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। বেগুনের সাথে ইলিশ ভাবা যায়। ইলিশ অনেক পছন্দের একটা মাছ। ইলিশের সাথে বেগুন কখনো খাওয়া হয়নি। তবে মনে হচ্ছে অনেক টেস্ট হয়েছে খেতে। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দর করে বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে। আমারও বেশ ভালো খাইতে বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি। ভাই আপনি অনেক সুন্দর করে স্টেপ বাই স্টেপ বর্ণনা করেছেন। সত্যি অসাধারণ হয়েছে ভাইয়া। সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে। দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য শুভকামনা রইল
অনেক অসাধারণ একটি রেসিপি করেছেন। সবচেয়ে বড় ইলিশ মাছ মানে অসাধারণ রেসিপি। আমার কাছে এরকম রেসিপি দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে। ইলিশ মাছ দিয়ে বেগুন রান্না খুবই অসাধারণ হয়েছে। রেসিপি-এর কালার দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে খেতে। আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু। আপনার মন্তব্যটি অনেক ভালো লাগলো
বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করলে সেটা খেতে আসলেই অনেক সুস্বাদু হয়। আর আমার কাছে এই রেসিপিটি খেতে অনেক ভালো লাগে। আজকে আপনার বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না টা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। সবমিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর ছিল। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আর আপনার জন্য শুভকামনা।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ভাইয়া আপনি ইলিশ মাছ দিয়ে বেগুন রান্না রেসিপিটি দেখতে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে জিভে জল চলে আসার মত একটি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। এরকম সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
ইলিশ মাছ আমার অনেক পছন্দের এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি। তবে বেগুন দিয়ে রেসিপিটা কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি খুব সুন্দর ভাবে বেগুন দিয়ে ইলিশ রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপে ধাপে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
বিশেষ করে ইলিশ মাছের রেসিপি যেকোনো তরকারির সাথে অনেক মজা লাগে। কারণ ইলিশ মানেই মজাদার রেসিপি। রেসিপি যদি টেস্ট হয় তাহলে দেখেই বোঝা যায় তেমনি আপনার এ রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক টেস্ট হয়েছে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য
বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি খুবই সুন্দর হয়েছে ।এমনিতেই ইলিশ মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। এটা অন্যান্য মাছ থেকে স্বাদের পরিমাণ বেশি থাকে। আপনার রেসিপি টা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
অনেক ভালো লাগলো আপনার মন্তব্যটি পড়ে ধন্যবাদ আপনাকে
ইলিশ মাছ আমায় পছন্দের একটা মাছ। আমার কাছে খুবই ভালো লাগে এই মাছটা খেতে কিন্তু সমস্যা হচ্ছে একটু কাটা যুক্ত। তার পড়েও ভালো লাগে খেতে। যাই হোক ইলিশ মাছ যদি বেগুনের সাথে রান্না করা তাইলে তো আর কথাই নাই খুবই মজাদার ও সুস্বাদু হয়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য