|| রেসিপি || চিংড়ি মাছ দিয়ে কলমি শাক রান্না পদ্ধতি||10% beneficiary for @ shy-fox
হ্যালো বন্ধুরা
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ শুক্রবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে হাজির হলাম।আজ আমি চিংড়ি মাছ দিয়ে কলমি শাক রান্না পদ্ধতি শেয়ার করবো। আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।
| চিংড়ি মাছ |
|---|
| কলমি শাক |
| পেঁয়াজ |
| মরিচ |
| লবণ |
| হলুদ |
| তেল |
ধাপ ০১
প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে নেই।
এরপর পেঁয়াজ ,মরিচ, লবণ ,হলুদ কড়াইয়ে দিয়ে নেই।
ধাপ ০২
এখন সব কিছু ভালো ভাবে মেখে নেই
ভালো ভাবে মাখানো হয়ে এলে এখন চিংড়ি মাছ গুলো কড়াইয়ে দিয়ে নেই।
ধাপ ০৩
চিংড়ি মাছ গুলো কড়াইয়ে দেয়ার পর এখন মসলা গুলোর সাথে ভালো ভাবে মেখে নাই।
এখন কড়াইয়ে পরিমাণ মত কলমি শাক দিয়ে নাই।
এখন কলমি শাক গুলো ভালো ভাবে মাখিয়ে নেই
ধাপ ০৪
কলমি শাক গুলো মাখিয়ে নেয়া হলে এখন হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে নেই।
পানি দেয়া হয়ে এলে এখন ঢাঁকনা দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখি ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ ০৫
কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার পর ছবির মত শুকনো শুকনো হয়ে এলে চুলা থেকে কড়াই নামিয়ে নেই
আজ এই পর্যন্তই
ধন্যবাদ সকলকে
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
চিংড়ি মাছ দিয়ে কলমির শাক রান্নার পদ্ধতি দেখে তো জিভে জল চলে এসেছে আমার। এটি খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু একটি খাবার যা আমার ভীষণ পছন্দের। চিংড়ি মাছ আমার খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন উপস্থাপনা করে। ভীষণ ভালো লাগলো দেখে।
চিংড়ি মাছ দিয়ে কলমি শাকের রেসিপি টি বেশ ভালোই রান্না করেছেন । দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে । যদিও আমি কখনো কলমি শাক খাইনি । তবে আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করেছেন খেতে বেশ ভালোই হবে মনে হচ্ছে । প্রথমে আপনি সব মসলাগুলো মেখে নিয়ে তারপর চিংড়ি মাছ দিয়েছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো । ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ।
এই প্রথমবার দেখলাম আপনার কাছে এই রেসিপিটি।আমি কখনোই মাছ দিয়ে কলমির শাক রান্না করে খাই নি।কখনো ভাজি করে খেয়েছি নয়তো ডাল দিয়ে রান্না করে খেয়েছি।এই রেসিপিটি আমার কাছে একদমই নতুন লাগলো।তবে মাছ দিয়ে শাক রান্না করলে খেতে খুব মজা হয়।চিংড়ি মাছের সাথে ছোট মাছগুলোও দেখা যাচ্ছে।সবমিলিয়ে রান্নাটা দারুণ হয়েছে ভাইয়া।
কলমি শাক দিয়ে আপনি আগে কখনো চিংড়ি মাছ রান্না করেননি তাহলে কি মনে করে রান্না করলেন? চিংড়ি মাছ এমন একটি মাছ এটি যে কোন শাক দিয়ে রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে । চিংড়ি মাছের সাথে আবার অন্যান্য ছোট ছোট মাছও রয়েছে দেখছি সব মেখে একবারে চুলায় বসিয়েছেন। রেসিপিটি দেখেতো আমারই খেতে ইচ্ছা করছে গরম গরম ভাত দিয়ে ।অনেক ভালো রান্না করেছেন শাকগুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে।
কলমি শাক আমার বেশ ভালো লাগে এবং চিংড়ি তো আমার অনেক পছন্দের মাছ। তবে এই দুইটার কম্বো কখনো খাইনি। কলমি শাক এবং চিংড়ির রেসিপি টা বেশ দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। ভালো ছিল আপনার উপস্থাপনা টা।।
কলমি শাক এমনিতেই ভাজি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে।আর তার সাথে আবার চিংরি দুইটা মিলিয়ে অসাধারন সুস্বাদু একটি রেসিপি করেছেন আপনি ভাই।ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।